Óòâåðæäàþ

Íà÷àëüíèê Ãëàâíîãî óïðàâëåíèÿ

ëå÷åáíî-ïðîôèëàêòè÷åñêîé

ïîìîùè äåòÿì è ìàòåðÿì

Ìèíèñòåðñòâà çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ

È.È.ÃÐÅÁÅØÅÂÀ

14 èþíÿ 1984 ã. N 11-14/22-6

 

Ñîãëàñîâàíî

Íà÷àëüíèê Óïðàâëåíèÿ

ïî äîøêîëüíîìó âîñïèòàíèþ

Ìèíèñòåðñòâà ïðîñâåùåíèÿ ÑÑÑÐ

Ð.À.ÊÓÐÁÀÒÎÂÀ

12 èþëÿ 1984 ãîäà

 

ÏÐÈÌÅÐÍÛÅ ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÛÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÏÈÒÀÍÈß ÄÅÒÅÉ,

ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÄÎØÊÎËÜÍÛÅ Ó×ÐÅÆÄÅÍÈß ÐÑÔÑÐ

 

ÌÅÒÎÄÈ×ÅÑÊÈÅ ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ

 

Ìåíþ ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ ðàáîòíèêîâ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé: ìåäèöèíñêîãî ïåðñîíàëà, çàâåäóþùèõ, âîñïèòàòåëåé, ïîâàðîâ è äð.

 

Ïðèìåðíûå äåñÿòèäíåâíûå ìåíþ äëÿ äåòåé, ïîñåùàþùèõ äåòñêèå äîøêîëüíûå ó÷ðåæäåíèÿ ÐÑÔÑÐ, ñîçäàíû ñîãëàñíî ïîðó÷åíèþ êîëëåãèè Ìèíèñòåðñòâà çäðàâîîõðàíåíèÿ ÑÑÑÐ îò 21 èþëÿ 1983 ã. (ïðîòîêîë N 18) "Ðàçðàáîòàòü ïðèìåðíûå 10-äíåâíûå ìåíþ äëÿ äåòñêèõ äîøêîëüíûõ ó÷ðåæäåíèé, ðàñïîëîæåííûõ â ðàçëè÷íûõ ðåãèîíàõ ñòðàíû".

 Ïðèìåðíûõ ìåíþ ïðèâåäåíû õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðîâ ïðîäóêòîâ, ìåíþ-ðàñêëàäêè è òàáëèöû ðàñõîäà ïðîäóêòîâ ïî äíÿì íà 1 ðåáåíêà.

Èñïîëüçîâàíèå òàáëèö ðàñõîäà ïðîäóêòîâ äàåò âîçìîæíîñòü ñîñòàâèòü ïðåäâàðèòåëüíûé çàêàç íà íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû. Äëÿ ðàñ÷åòà êîëè÷åñòâà ïðîäóêòîâ íà òîò èëè èíîé äåíü íóæíî êîëè÷åñòâî äàííîãî ïðîäóêòà íà 1 ðåáåíêà óìíîæèòü íà îáùåå êîëè÷åñòâî äåòåé.

 Ïðèìåðíûå ìåíþ äîïóñêàåòñÿ âíåñåíèå èçìåíåíèé ïðè óñëîâèè ñîõðàíåíèÿ ðåêîìåíäóåìîãî íàáîðà ïðîäóêòîâ, êàëîðèéíîñòè è ñîîòíîøåíèÿ îñíîâíûõ ïèùåâûõ âåùåñòâ.

 

ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀ ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ

ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 9-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ

 

┌─────────────────┬────────────┬─────────────────────────────────┐

    Ïðîäóêòû     │ Ê-âî ãðàìì │     Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà   

                 ├──────┬─────┼─────┬─────┬────────┬────────────┤

                 │áðóòòî│íåòòî│áåëêè│æèðû │óãëåâîäû│êàëîðèéíîñòü│

├─────────────────┼──────┼─────┼─────┼─────┼────────┼────────────┤

│Õëåá ïøåíè÷íûé   │55    │55   │4,3  │0,55 │23,7    │129,6      

│-"- ðæàíîé       │25    │25   │1,58 │0,25 │10      │47,5       

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ   │16    │16   │1,7  │0,2  │11,7    │52,6       

│-"- êàðòîôåëüíàÿ │3     │3    │-    │-    │2,4     │8,9        

│Êðóïà            │20    │20   │2,0  │0,57 │14,0    │65,8       

│Êàðòîôåëü        │120   │84   │1,68 │0,08 │16,5    │69,7       

│Îâîùè            │180   │144  │2,43 │0,02 │9,72    │47,5       

│Ôðóêòû ñâåæèå    │90    │72   │0,26 │-    │7,39    │30,1       

│-"- ñóõèå        │10    │10   │0,3  │-    │6,6     │26,7       

│Êîíäèòåðñêèå èçä.│4     │4    │0,33 │0,94 │2,65    │19,08      

│Ñàõàð            │35    │35   │-    │-    │34,97   │130,9       

│Ìàñëî ñëèâî÷íîå  │12    │12   │0,07 │9,9  │0,11    │89,75      

│-"- ðàñòèò.      │5     │5    │-    │4,91 │-       │44,91      

│ßéöî â øò.       │1/4   │10,3 │1,4  │1,3  │0,08    │18,0       

│Ìîëîêî           │500   │500  │14   │16   │23,5    │290        

│Òâîðîã           │40    │40   │6,04 │3,6  │0,52    │62,4       

│Ìÿñî             │60    │42   │7,9  │5,2  │-       │78,3       

│Ðûáà             │20    │10   │2,7  │0,048│-       │12,0       

│Ñìåòàíà          │5     │5    │0,14 │1,0  │0,2     │10,3       

│Ñûð              │3     │3    │0,8  │0,8  │-       │10,8       

│×àé              │0,2   │0,2  │0,04 │-    │0,12    │0,2        

│Äðîææè           │1     │1    │0,1  │-    │0,08    │0,9        

└─────────────────┴──────┴─────┴─────┴─────┴────────┴────────────┘

 

Áåëêè - 47,8, èç íèõ æèâîòíûõ - 33,05

Æèðû - 45,4, èç íèõ ðàñòèòåëüíûõ - 6,6

Óãëåâîäû - 169,2

Êàëîðèéíîñòü - 1247

 

ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀ ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ

ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ

 

┌──────────────────┬────────────┬────────────────────────────────┐

     Ïðîäóêòû       Ê-âî (ã)      Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà   

                  ├──────┬─────┼──────┬─────┬─────────┬─────────┤

                  │áðóòòî│íåòòî│áåëêè,│æèðû,│óãëåâîäû,│êàëîðèé- │

                               ã     ã      ã    │íîñòü   

├──────────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼─────────┼─────────┤

│Õëåá ïøåíè÷íûé    │60    │60   │4,7   │0,6  │31,4     │141,6   

│Õëåá ðæàíîé       │30    │30   │1,9   │0,3  │12,0     │57,0    

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ    │16    │16   │1,7   │0,2  │11,7     │52,6    

│Ìóêà êàðòîôåëüíàÿ │3     │3    │-     │-    │2,40     │8,9     

│Êðóïû, áîáîâûå    │30    │30   │3,0   │0,5  │24,0     │100,5   

│Êàðòîôåëü         │150   │100  │2,0   │0,1  │19,7     │83,0    

│Îâîùè ðàçíûå      │230   │160  │2,7   │0,02 │10,8     │52,6    

│Ôðóêòû ñâåæèå     │130   │110  │0,4   │-    │11,3     │46,0    

│Ôðóêòû ñóõèå      │10    │10   │0,3   │-    │6,6      │26,7    

│Êîíäèòåðñêèå      │7     │7    │0,6   │1,6  │4,3      │33,4    

│èçäåëèÿ                                                  

│Ñàõàð             │50    │50   │-     │-    │49,9     │187,0   

│Ìàñëî ñëèâî÷íîå   │17    │17   │0,1   │14,0 │0,1      │126,8    

│Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå│6     │6    │-     │5,9  │-        │53,9    

│ßéöî, â øòóêàõ    │0,5   │20   │2,5   │2,3  │0,14     │31,4    

│Ìîëîêî            │600   │600  │16,8  │19,2 │28,2     │348,0   

│Òâîðîã            │50    │50   │8,3   │4,5  │0,65     │78,0    

│Ìÿñî              │85    │60   │11,3  │7,4  │-        │112,2   

│Ðûáà              │25    │12,5 │1,7   │0,06 │-        │7,5     

│Ñìåòàíà           │5     │5    │0,14  │1,0  │0,2      │10,3    

│Ñûð               │3     │3    │0,8   │0,82 │-        │10,8    

│×àé               │0,2   │0,2  │0,04  │-    │0,12     │0,2     

│Êîôå ñóððîãàò     │1     │1    │-     │-    │-        │-       

│Ñîëü              │2     │2    │-     │-    │-        │-       

│Äðîææè            │1     │1    │0,1   │-    │0,05     │0,9     

└──────────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴─────────┴─────────┘

 

    Áèîëîãè÷åñêàÿ öåííîñòü íàáîðà:

    áåëêè                                  60 ã

      èç íèõ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ       41,5 ã

    æèðû                                   59 ã

      èç íèõ ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ   10 ã

    óãëåâîäû                               210 ã

    êàëîðèéíîñòü                           1569 êêàë

 

ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀ ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÄËß ÄÅÒÅÉ,

ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 9 - 10-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ

 

┌─────────────────────┬─────────────┬─────────────────────────────────────┐

      Ïðîäóêòû          Ê-âî, ã         Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà      

                     ├──────┬──────┼──────┬──────┬─────────┬─────────────┤

                     │áðóòòî│íåòòî │áåëêè,│æèðû, │óãëåâîäû,│êàëîðèéíîñòü,│

                                   ã     ã       ã        êêàë    

├─────────────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼─────────┼─────────────┤

│Õëåá ïøåíè÷íûé       │80    │80    │5,9   │1,8   │41,1     │200         

│Õëåá ðæàíîé          │40    │40    │2,9   │0,5   │18,6     │88          

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ       │20    │20    │2,1   │0,3   │14,6     │66          

│Ìóêà êàðòîôåëüíàÿ    │3     │3     │-     │-     │2,4      │9           

│Êðóïû, áîáîâûå,      │30    │30    │3,4   │0,2   │22,0     │98          

│ìàêàðîííûå èçä.                                                   

│Êàðòîôåëü            │190   │137   │2,7   │0,1   │27,0     │114          

│Îâîùè ðàçíûå         │200   │160   │2,1   │-     │16,0     │53          

│Ôðóêòû ñâåæèå        │60    │53    │0,2   │-     │6,0      │24          

│Ôðóêòû ñóõèå         │10    │10    │0,2   │-     │7,0      │27          

│Êîíäèòåðñêèå èçä.    │10    │10    │0,7   │1,0   │7,6      │41          

│Ñàõàð                │45    │45    │-     │-     │44,9     │168         

│Ìàñëî ñëèâî÷íîå      │20    │20    │0,1   │16,5  │0,2      │150         

│Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå   │7     │7     │-     │7,0   │-        │63          

│ßéöî (â øòóêàõ)      │20,5  │20,5  │2,5   │2,3   │0,1      │31          

│Ìîëîêî               │420   │420   │11,8  │13,4  │19,7     │244         

│Òâîðîã               │40    │40    │6,7   │3,6   │0,5      │62          

│Ìÿñî                 │100   │71    │14,3  │5,0   │-        │102         

│Ðûáà                 │45    │22    │3,8   │0,1   │-        │16          

│Ñìåòàíà              │5     │5     │0,1   │1,0   │0,2      │10          

│Ñûð                  │5     │4     │1,0   │1,1   │-        │14          

│×àé                  │0,2   │0,2   │-     │-     │-        │-           

│Êîôå çëàêîâûé        │2     │2     │-     │-     │-        │-           

│Äðîææè               │1     │1     │0,1   │-     │0,1      │1           

                                                                  

│Âñåãî                            │60,6  │53,9  │228,0    │1581        

  â ò.÷. æèâîòíîãî               │40,4                             

  ïðîèñõîæäåíèÿ (ã)                                               

  -"- (%)                        │66,6% │                           

  â ò.÷. ðàñòèòåëüíî-│                                             

  ãî ïðîèñõîæäåíèÿ                     │10,9                       

  (ã)                                                             

└─────────────────────┴──────┴──────┴──────┴──────┴─────────┴─────────────┘

 

 

ÕÈÌÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÒÀ ÏÐÈÌÅÐÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÄËß ÄÅÒÅÉ,

ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ

 

┌─────────────────────┬──────────────┬────────────────────────────────────┐

      Ïðîäóêòû       │Êîëè÷åñòâî, ã │      Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ íàáîðà     

                     ├───────┬──────┼──────┬─────┬─────────┬─────────────┤

                     │áðóòòî,│íåòòî,│áåëêè,│æèðû,│óãëåâîäû,│êàëîðèéíîñòü,│

                        ã     ã     ã     ã      ã        êêàë    

├─────────────────────┼───────┼──────┼──────┼─────┼─────────┼─────────────┤

│Õëåá ïøåíè÷íûé       │110    │110   │8,1   │3,2  │56,5     │275         

│Õëåá ðæàíîé          │60     │60    │3,7   │0,7  │27,8     │127         

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ       │25     │25    │2,6   │0,3  │18,3     │82          

│Êðàõìàë              │3      │3     │-     │-    │2,4      │9           

│Êðóïû, áîáîâûå,      │45     │45    │4,9   │0,4  │32,8     │150         

│ìàêàðîííûå èçä.                                                   

│Êàðòîôåëü            │220    │158   │3,2   │0,2  │31,1     │131          

│Îâîùè ðàçíûå         │250    │200   │3,6   │-    │10,8     │56          

│Ôðóêòû ñâåæèå        │150    │132   │0,5   │-    │14,9     │61          

│Ôðóêòû ñóõèå         │15     │15    │0,3   │-    │10,5     │41          

│Êîíäèòåðñêèå èçä.    │10     │10    │0,7   │1,0  │7,6      │41          

│Ñàõàð                │55     │55    │-     │-    │54,9     │206         

│Ìàñëî ñëèâî÷íîå      │25     │25    │0,1   │20,6 │0,2      │187         

│Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå   │9      │9     │-     │9,0  │-        │81          

│ßéöî (â øòóêàõ)      │0,5    │20,5  │2,5   │2,3  │0,1      │31          

│Ìîëîêî               │500    │500   │14,0  │16,0 │23,5     │290         

│Òâîðîã               │50     │50    │8,3   │4,5  │0,6      │78          

│Ìÿñî                 │100    │71    │14,3  │5,0  │-        │102         

│Ðûáà                 │50     │25    │4,4   │0,1  │-        │19          

│Ñìåòàíà              │15     │15    │0,4   │3,0  │0,5      │31          

│Ñûð                  │5      │5     │1,3   │1,3  │-        │17          

│×àé                  │0,2    │0,2   │-     │-    │-        │-           

│Êîôåéíûé íàïèòîê     │2      │2     │-     │-    │-        │-           

│Äðîææè               │1      │1     │0,1   │-    │0,1      │1           

                                                                  

│Âñåãî                             │73,0  │67,6 │292,6    │2016        

  â ò.÷. æèâîòíîãî                │45,3                            

  ïðîèñõîæäåíèÿ (ã)                                               

  -"- (%)                         │62%                             

  â ò.÷. ðàñòèòåëüíî-│                                             

  ãî -"-                                │14,8 │                     

└─────────────────────┴───────┴──────┴──────┴─────┴─────────┴─────────────┘

 

ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ

ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 9-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

Äíè

Çàâòðàê        

Îáåä            

Ïîëäíèê 

I  

1. Êàøà ãðå÷íåâàÿ       
2. ×àé ñ ìîëîêîì        
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       

1. Ñàëàò èç ñîëåíîãî îãóðöà  
2. Ùè ñâåæèå                 
3. Òåôòåëè ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå
4. Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ     
5. Õëåá                      

1. Ìîëîêî 
2. Âàòðóøêà
3. ßáëîêî 

II 

1. Êàøà ðèñîâàÿ ñ òûêâîé
2. Êîôå ñ ìîëîêîì       
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       
ñ ìàñëîì                

1. Ñàëàò èç ìîðêîâè          
2. Ñóï ìîëî÷íî-ïîëåâîé       
3. Êîòëåòà (ïàðîâàÿ)         
ñ âåðìèøåëüþ                 
4. Êèñåëü èç ÿáëîê           
5. Õëåá                      

1. Ìîëîêî 
2. Îâîùíîå
ðàãó      
3. ßáëîêî 

III

1. Êàðòîôåëüíîå ïþðå    
ñ ÿéöîì                 
2. ×àé ñ ñàõàðîì        
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       
ñ ìàñëîì                

1. Ñàëàò âèòàìèííûé          
2. Ñóï îâîùíîé               
3. Ìÿñíîå ñóôëå ñ ìîðêîâüþ   
4. Êèñåëü ìîëî÷íûé           
5. Õëåá                      

1. ×àé ñ  
ìîëîêîì   
2. Áóëî÷êà
òâîðîæíàÿ 
3. ßáëîêî 

IV 

1. Ïóäèíã òâîðîæíûé     
ñ ïîäëèâîé               
2. ×àé ñ ñàõàðîì        
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       
ñ ìàñëîì                

1. Ñàëàò èç ìîðêîâè          
2. Áîðù                      
3. Áèòî÷êè ðûáíûå ïàðîâûå    
ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå          
4. Îòâàð øèïîâíèêà           
5. Õëåá                       

1. Êåôèð  
2. Ïå÷åíüå
3. ßáëîêî 

V  

1. Êàøà ãåðêóëåñîâàÿ    
2. Êîôå ñ ìîëîêîì       
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       
ñ ìàñëîì                

1. Ñàëàò ñâåêîëüíûé          
2. Áóëüîí êóðèíûé ñ ãðåíêàìè 
3. Ñóôëå êóðèíîå ñ           
ìîðêîâíî-êàðòîôåëüíûì ïþðå   
4. Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê    
5. Õëåá                      

1. Ìîëîêî 
2. Âàôëè  
3. ßáëîêî 

VI 

1. Âåðìèøåëü ìîëî÷íàÿ   
2. Êîôå ñ ìîëîêîì       
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       
ñ ìàñëîì è òåðòûì ñûðîì 

1. Ñàëàò èç çåëåíîãî ãîðîøêà 
2. Ðàññîëüíèê ñî ñìåòàíîé    
3. Ñóôëå ìÿñíîå ñ îâîùíûì ðàãó
4. Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ     
5. Õëåá                      

1. Êåôèð  
2. Ïå÷åíüå
3. ßáëîêî 

VII

1. Âàðåíèêè ëåíèâûå     
ñ ìîëî÷íîé ïîäëèâîé     
2. ×àé ñ ìîëîêîì        
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       

1. Ñàëàò êàïóñòíûé           
2. Ñâåêîëüíèê ñî ñìåòàíîé    
3. Ãîëóáöû ëåíèâûå           
4. Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ     
5. Õëåá                      

1. Ìîëîêî 
2. Ïèðîã  
3. ßáëîêî 

VIII

1. Ñûðíèêè ñ ìîðêîâüþ ñ 
ïîäëèâîé                
2. ×àé ñ ñàõàðîì        
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       

1. Ñàëàò èç çåëåíîãî ãîðîøêà 
2. Ñóï êðåñòüÿíñêèé          
3. Òåôòåëè ìÿñíûå ïàðîâûå    
ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå          
4. Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ     
5. Õëåá                       

1. Ìîëîêî 
2. Îâîùíîå
ðàãó      
3. ßáëîêî 

IX 

1. Êàøà ïøåííàÿ ñ òûêâîé
2. Êîôå ñ ìîëîêîì       
3. Õëåá ïøåíè÷íûé       

1. Ñàëàò ñâåêîëüíûé          
2. Ñóï êàðòîôåëüíûé          
ñ ôðèêàäåëüêàìè              
3. Çàïåêàíêà ðûáíàÿ           
4. Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ     
5. Õëåá                      

1. ×àé    
ñ ìîëîêîì 
2. Îëàäüè 
ñ ïîäëèâîé
3. ßáëîêî 

X  

1. Êîòëåòû èç ðûáû      
(ïàðîâûå)               
2. Êîôå ñ ìîëîêîì       
3. Õëåá ñ ìàñëîì        

1. Ñàëàò ìîðêîâíûé            
2. Êóðèíûé áóëüîí ñ ãðåíêàìè 
3. Ñóôëå êóðèíîå ñ ðèñîì     
è òóøåíîé ñâåêëîé            
4. Îòâàð øèïîâíèêà           
5. Õëåá                      

1. Ìîëîêî 
2. Âàôëè  
3. ßáëîêî 

 

ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ

Ñ 9-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┐

    Áëþäî       Ïðîäóêòû  │Áðóòòî│Íåòòî │      │Áåëêè│Æèðû │Óãëå-│Êàëî- │

                                                      │âîäû │ðèé- 

                                                           │íîñòü │

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Äåíü I                                

                                                                         

                                Çàâòðàê                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êàøà ãðå÷íåâàÿ│                        │200   │8,0  │9,7  │34,5 │249,3 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êðóïà       │30    │30          │3,78 │0,78 │20,4 │98,7 

              │ãðå÷íåâàÿ                                         

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,20 │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì │                        │150   │2,8  │3,2  │16,8 │103,1 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │÷àé         │0,2   │0,2         │0,04 │-    │0,14 │0,22 

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20/5  │1,5  │4,7  │10,3 │87,4 

│ñ ìàñëîì                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50   

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

              │Âñåãî                         │12,3 │17,6 │61,6 │439,8 │

                                                           │26%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò èç                              │35    │0,9  │2,0  │0,43 │24,25 │

│ñîëåíîãî                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│îãóðöà        │îãóðåö      │37    │33          │0,92 │-    │0,43 │6,27 

              │ñîëåíûé                                           

              │ìàñëî       │2     │2                               

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Ùè ñâåæèå                             │150   │1,5  │3,75 │7,0  │66,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàïóñòà     │50    │40          │0,72 │-    │2,16 │11,2 

              │êàðòîôåëü   │20    │14          │0,28 │0,01 │2,76 │11,62 │

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,10 │0,01 │0,56 │2,64 

              │ëóê         │15    │14          │0,24 │-    │1,33 │6,02 

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │0,01 │1,23 │0,01 │11,22 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │-    │1,5  │-    │13,48 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│Òåôòåëè ñ                             │65/100│13,6 │8,5  │22,5 │216,0 │

│êàðòîôåëüíûì                          ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ïþðå          │ìÿñî        │65    │45,5        │9,19 │3,18 │-    │65,5 

              │õëåá        │7     │7           │0,52 │0,20 │3,6  │17,5 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ëóê         │15    │14          │0,24 │-    │1,33 │6,02 

              │êàðòîôåëü   │100   │70          │1,4  │0,07 │13,8 │58,1 

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,55 │3,76 │46,4 

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êîìïîò èç                             │150   │0,3  │-    │12,6 │71,6 

│ñóõîôðóêòîâ                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ôðóêòû ñóõèå│10    │10          │0,3       │0,6  │26,7 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │20,1 │15,4 │67,9 │500,8 │

                                                           │29%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ìîëîêî (êåôèð)│                        │140   │3,9  │4,5  │6,6  │81,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │150   │140         │3,92 │4,48 │6,58 │81,2 

                                                                

│Âàòðóøêà                              │70    │10,8 │8,1  │29,0 │226,3 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìóêà        │30    │30          │3,18 │0,39 │21,96│98,7 

              │ñàõàð       │5     │5           │-    │-    │4,99 │18,7 

              │ìàñëî       │3     │3           │-    │3    │-    │26,96 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ìîëîêî      │30    │30          │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 

              │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2         │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │äðîææè      │2     │2           │0,25 │0,01 │0,17 │1,74 

              │òâîðîã      │35    │35          │5,84 │3,15 │0,45 │54,60 │

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,3 

                                                                

              │Âñåãî             │-           │15   │12,6 │43,5 │339,8 │

                                                           │20%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │47,4 │45,6 │173,0│1280,4│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Äåíü II                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êàøà ðèñîâàÿ                          │200   │5,8  │9,0  │29,9 │215,3 │

│ñ òûêâîé                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êðóïà       │15    │15          │1,05 │0,09 │11,59│48,45 │

              │ðèñîâàÿ                                           

              │òûêâà       │86    │56          │0,56 │-    │4,22 │16,24 │

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êîôå ñ ìîëîêîì│                        │150   │4,2  │4,8  │19,9 │131,9 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êîôå        │1     │1           │-    │-    │-    │-    

              │ñóððîãàò                                          

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,83 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20/5  │1,5  │4,7  │10,3 │87,4 

│ñ ìàñëîì                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

                                                                

              │Âñåãî                         │11,5 │18,5 │60,1 │434,6 │

                                                           │25%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò                                 │35    │0,4  │2,0  │3,2  │32,3 

│èç ìîðêîâè                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîðêîâü     │40    │32          │0,42 │0,03 │2,24 │10,56 │

              │òåðòàÿ                                            

              │ñàõàð       │1     │1           │-    │-    │0,99 │3,74 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                     

                                                                

│Ñóï ìîëî÷íî-                          │150   │4,1  │5,8  │15,8 │128,6 │

│ïîëåâîé                               ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58   

              │êàðòîôåëü   │60    │42          │0,84 │0,04 │8,27 │34,86 │

              │ïøåíî       │4     │4           │0,48 │0,12 │2,77 │13,36 │

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êîòëåòà                               │65/100│15,4 │9,3  │28,5 │230,0 │

│ñ âåðìèøåëüþ                          ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìÿñî        │65    │45,5        │9,19 │3,18 │-    │65,5 

              │õëåá        │7     │7           │0,52 │0,20 │3,6  │17,5 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ëóê         │15    │14          │0,24 │-    │1,33 │6,02 

              │âåðìèøåëü   │25    │25          │2,60 │0,22 │18,8 │83   

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58   

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êèñåëü                                │150   │0,1  │-    │17,8 │67,2 

│èç ÿáëîêà                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │20    │16          │0,06 │-    │1,8  │7,36 

              │ñâåæåå                                            

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

              │êðàõìàë     │5     │5           │-    │-    │3,98 │14,95 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,9  │0,3  │12,0 │57,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,95 │0,3  │12,03│57,0 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │24,2 │18,3 │92,7 │590,1 │

                                                           │35%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ìîëîêî                                │140   │3,92 │4,5  │6,58 │81,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │150   │140                             

                                                                

│Îâîùíîå ðàãó                          │100   │5,1  │6,2  │16,5 │139,4 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàðòîôåëü   │50    │35          │0,7  │0,03 │6,89 │29,05 │

              │êàïóñòà     │70    │56          │1,01 │-    │3,02 │15,68 │

              │ìîðêîâü     │50    │40          │0,52 │0,04 │2,80 │13,2 

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 

              │ÿéöî 1/8    │6     │5           │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │ìàñëî       │3     │3           │-    │3,0  │-    │26,95 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,30 │

                                                                

              │Âñåãî                         │9,3  │10,7 │31,0 │252,9 │

                                                           │15%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │45,0 │47,5 │183,8│1277,6│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Äåíü III                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êàðòîôåëüíîå                          │20/200│16,8 │12,7 │35,3 │278,6 │

│ïþðå ñ ÿéöîì                          ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿéöî 1/2    │23,5  │20,5        │2,6  │3,36 │0,14 │32,18 │

              │êàðòîôåëü   │200   │140         │2,8  │0,14 │27,58│116,2 │

              │ìîëîêî      │160   │160         │4,48 │5,12 │7,52 │92,8 

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│×àé                                   │150   │0,4  │-    │12,1 │45,1 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │÷àé         │0,2   │0,2         │0,04 │-    │0,14 │0,22 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20/5  │1,5  │4,7  │10,3 │87,4 

│ñ ìàñëîì                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50   

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │18,3 │17,4 │57,7 │411,1 │

                                                           │24%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò                                 │35    │0,5  │2,0  │2,0  │27,7 

│âèòàìèííûé                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàïóñòà     │20    │16          │0,29 │-    │0,86 │4,48 

              │ìîðêîâü     │20    │16          │0,21 │0,02 │1,12 │5,28 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Ñóï îâîùíîé                           │150   │1,23 │3,8  │6,4  │63,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàðòîôåëü   │30    │20          │0,4  │0,02 │3,94 │16,6 

              │êàïóñòà     │20    │16          │0,29 │-    │0,86 │4,48 

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,10 │0,01 │0,56 │2,64 

              │çåëåíûé     │10    │7           │0,22 │0,01 │0,50 │2,87 

              │ãîðîøåê                                           

              │ëóê ðåï÷àòûé│5     │4           │0,07 │-    │0,38 │1,72 

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │0,01 │1,23 │0,01 │11,22 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │-    │1,5  │-    │13,48 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│Ìÿñíîå ñóôëå ñ│                        │65/100│13,5 │9,1  │19,6 │210,7 │

│ìîðêîâíûì ïþðå│                        ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìÿñî        │60    │42          │8,48 │2,94 │-    │60,48 │

              │ðèñ         │10    │10          │0,7  │0,06 │7,73 │32,3 

              │ìîëîêî      │30    │30          │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 

              │ìîðêîâü     │120   │96          │1,25 │0,1  │6,72 │31,68 │

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êèñåëü                                │150   │2,8  │3,2  │20,7 │117,8 │

│ìîëî÷íûé                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │5,8  

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

              │êðàõìàë     │5     │5           │-    │-    │3,98 │14,95 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │12,0 │57,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │12,03│57,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │21,8 │19,2 │70,7 │524,0 │

                                                           │30%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│×àé ñ ìîëîêîì │                        │150   │2,8  │3,2  │16,8 │103,1 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58,0 

              │÷àé         │0,2   │0,2         │0,04 │-    │0,14 │0,22 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Áóëî÷êà                               │70    │10,8 │8,1  │29,0 │226,3 │

│òâîðîæíàÿ                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìóêà        │30    │30          │3,18 │0,39 │21,96│98,7 

              │ñàõàð       │5     │5           │-    │-    │4,99 │18,7 

              │ìàñëî       │3     │3           │-    │3,0  │-    │26,96 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ìîëîêî      │30    │30          │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 

              │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2         │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │äðîææè      │2     │2           │0,25 │0,01 │0,17 │1,74 

              │òâîðîã      │35    │35          │5,84 │3,15 │0,45 │54,60 │

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,3 

                                                                

              │Âñåãî                         │13,9 │11,3 │53,7 │361,7 │

                                                           │21%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │54,0 │47,9 │182,1│1296,8│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Äåíü IV                                 

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ïóäèíã                                │130/60│22,3 │13,1 │25,9 │308,1 │

│òâîðîæíûé ñ                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ïîäëèâîé      │òâîðîã      │110   │110         │18,37│9,9  │1,43 │171,6 │

              │ñàõàð       │5     │5           │-    │-    │4,99 │18,7 

              │ÿéöî 1/4    │11,7  │10,3        │1,3  │1,18 │0,07 │16,17 │

              │êðóïà ìàííàÿ│5     │5           │0,56 │0,03 │3,66 │16,3 

              │èëè ìóêà                                          

              │ìîëîêî      │60    │60          │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 

              │ñàõàð       │10    │10          │-    │-    │9,98 │37,4 

              │ìóêà        │4     │4           │0,42 │0,05 │2,93 │13,16 │

              │ïøåíè÷íàÿ                                         

                                                                

│×àé ñ ñàõàðîì │                        │150   │-    │-    │12,1 │45,1 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │÷àé         │1     │1           │0,04 │-    │0,14 │0,22 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                               

│Õëåá ñ ìàñëîì │                        │20/5  │1,5  │4,7  │10,3 │87,4 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50,00 │

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,40 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │23,8 │17,8 │48,3 │440,6 │

                                                           │29%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò èç                              │35    │0,4  │2,0  │3,2  │32,3 

│ìîðêîâè                               ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîðêîâü     │40    │32          │0,42 │0,04 │2,24 │10,56 │

              │òåðòàÿ                                            

              │ñàõàð       │1     │1           │-    │-    │0,99 │3,74 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Áîðù                                  │150   │1,3  │3,7  │5,4  │59,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàïóñòà     │30    │24          │0,43 │-    │1,3  │6,72 

              │ñâåêëà      │30    │24          │0,41 │-    │2,59 │11,52 │

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,10 │0,01 │0,56 │2,64 

              │ëóê         │5     │4           │0,07 │-    │0,38 │1,72 

              │òîìàò-ïàñòà │2     │2           │0,1  │-    │0,39 │1,92 

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │0,01 │1,23 │0,01 │11,22 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │-    │1,5  │-    │13,48 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│Áèòî÷êè ðûáíûå│                        │50/100│12,3 │6,4  │27,1 │209,3 │

│ïàðîâûå ñ                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│êàðòîôåëüíûì  │ðûáà-òðåñêà │75    │38          │6,65 │0,23 │-    │28,5 

│ïþðå          │õëåá        │6     │6           │0,44 │0,17 │3,08 │15,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2         │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │ìîëîêî      │10    │10          │0,28 │0,32 │0,47 │5,8  

              │êàðòîôåëü   │100   │70          │2,0  │0,1  │19,7 │83,0 

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Îòâàð                                 │150   │0,4  │-    │18,0 │70,2 

│øèïîâíèêà                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │øèïîâíèê    │10    │10          │0,4  │-    │6,0  │25,3 

              │ñóõîé                                             

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,50 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75,00 │

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │18,2 │13,2 │79,1 │493,8 │

                                                           │33%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êåôèð                                 │150   │3,9  │4,5  │15,7 │120,0 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êåôèð       │150   │140         │3,92 │4,48 │5,74 │82,6 

              │ñàõàð       │10    │10    │-     │-    │-    │9,98 │37,4 

                                                                

│Ïå÷åíüå                               │10    │0,8  │2,4  │6,1  │47,7 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ïå÷åíüå     │10    │10          │0,83 │2,36 │6,14 │47,7 

                                                                 

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,3 

                                                                

              │Âñåãî                         │5,0  │6,9  │29,7 │200  

                                                           │13%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │47,0 │37,9 │157,1│1134,4│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Äåíü V                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êàøà                                  │200   │8,2  │10,8 │33,8 │257,1 │

│ãåðêóëåñîâàÿ                          ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │"Ãåðêóëåñ"  │30    │30          │3,93 │1,86 │19,71│106,5 │

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

                                                                

│Êîôå ñ ìîëîêîì│                        │150   │4,2  │4,8  │19,9 │131,9 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êîôå        │1     │1           │-    │-    │-    │-    

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20/5  │1,5  │4,7  │10,3 │87,4 

│ñ ìàñëîì                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50   

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │13,9 │20,3 │64,0 │476,4 │

                                                           │30%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò                                 │35    │0,6  │2,0  │3,7  │34,5 

│ñâåêîëüíûé                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ñâåêëà      │45    │34          │0,58 │-    │3,67 │16,32 │

              │ëèìîííûé ñîê│1     │1           │0,01 │-    │0,03 │0,25 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Áóëüîí êóðèíûé│                        │140/5 │1,2  │0,3  │7,9  │37,6 

│ñ ãðåíêàìè                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîðêîâü     │25    │20          │0,26 │0,02 │1,40 │6,60 

              │ëóê         │15    │14          │0,24 │-    │1,33 │6,02 

              │õëåá        │10    │10          │0,74 │0,29 │5,14 │25,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

│Ñóôëå êóðèíîå │                        │70/100│18,9 │12,6 │28,4 │297,8 │

│ñ ìîðêîâíî-                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│êàðòîôåëüíûì  │êóðèöà      │100   │60          │12,48│5,28 │-    │99,0 

│ïþðå          │ìîëîêî      │30    │30          │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 

              │ðèñ         │10    │10          │0,70 │0,06 │7,73 │32,3 

              │ÿéöî 1/8    │6     │5           │0,66 │0,60 │0,04 │8,16 

              │êàðòîôåëü   │80    │56          │1,12 │0,06 │11,03│46,48 │

              │ìîðêîâü     │80    │64          │0,83 │0,06 │4,48 │21,12 │

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 

              │ìàñëî       │3     │3           │-    │3,0  │-    │26,96 │

              │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êèñåëü èç                             │150   │0,1  │-    │17,8 │67,2 

│ñâåæèõ ÿáëîê                          ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │20    │16          │0,06 │-    │1,80 │7,36 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

              │êðàõìàë     │5     │5           │-    │-    │3,98 │14,95 │

                                                               

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,4 │75,00 │

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │24,6 │16,0 │83,2 │559,6 │

                                                           │35%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ìîëîêî (êåôèð)│                        │140   │3,9  │4,5  │6,6  │81,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │150   │140         │3,92 │4,48 │6,58 │81,20 │

                                                                

│Âàôëè                                 │10    │0,3  │0,3  │8,0  │34,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │âàôëè       │10    │10          │0,32 │0,28 │8,01 │34,20 │

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,30 │

                                                                

              │Âñåãî                         │4,5  │4,8  │22,5 │147,7 │

                                                           │10%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │43,0 │41,1 │169,7│1183,7│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Äåíü VI                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Âåðìèøåëü                             │200   │7,3  │9,2  │36,6 │250,2 │

│ìîëî÷íàÿ                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │âåðìèøåëü   │30    │30          │3,1  │0,27 │22,56│99,6 

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,40 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

                                                                

│Êîôå ñ ìîëîêîì│                        │150   │4,2  │4,8  │19,9 │131,9 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êîôå        │1     │1           │-    │-    │-    │-    

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,00 │

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20/59 │3,9  │7,2  │10,3 │119,9 │

│ñ ìàñëîì è                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│òåðòûì ñûðîì  │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50,00 │

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,40 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ñûð         │10    │9           │2,41 │2,46 │-    │32,49 │

                                                                 

              │Âñåãî                         │15,4 │21,2 │66,8 │502,0 │

                                                           │28%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò èç                              │35    │1,0  │0,8  │2,48 │33,0 

│çåëåíîãî                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ãîðîøêà       │çåëåíûé     │58    │35          │1,05 │0,07 │2,41 │13,94 │

              │ãîðîøåê                                           

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Ðàññîëüíèê                            │150   │1,7  │3,8  │11,7 │85,9 

│ñî ñìåòàíîé                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàðòîôåëü   │50    │35          │0,68 │0,03 │6,72 │28,22 │

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,10 │0,01 │0,56 │2,64 

              │êðóïà       │5     │5           │0,46 │0,05 │3,68 │16,2 

              │ïåðëîâàÿ                                          

              │îãóðåö      │10    │9           │0,25 │-    │0,12 │1,71 

              │ñîëåíûé                                           

              │ëóê ðåï÷àòûé│5     │5           │0,08 │-    │0,47 │2,15 

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │0,01 │1,25 │0,01 │11,22 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ìàñëî       │1,5   │1,5   │-     │-    │1,5  │-    │13,48 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│Ñóôëå ìÿñíîå                          │60/100│15,7 │7,8  │26,4 │233,4 │

│ñ îâîùíûì ðàãó│                        ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìÿñî        │60    │42          │8,48 │2,94 │-    │60,48 │

              │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2         │0,65 │0,60 │0,04 │8,16 

              │ðèñ         │10    │10          │0,7  │0,06 │7,73 │32,3 

              │ìîëîêî      │30    │30          │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 

              │êàðòîôåëü   │50    │35          │0,68 │0,03 │6,72 │28,22 │

              │êàïóñòà     │70    │56          │1,01 │-    │3,02 │15,68 │

              │ìîðêîâü     │50    │40          │0,52 │0,04 │2,80 │13,20 │

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,80 │3,20 │4,70 │58,00 │

                                                                

│Êîìïîò èç                             │150   │0,3       │25,2 │71,6 

│ñóõîôðóêòîâ                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ñóõîôðóêòû  │10    │10          │0,3  │-    │6,6  │26,7 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │22,5 │13,1 │91,1 │545,4 │

                                                          │30%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êåôèð (ìîëîêî)│                        │150   │3,9  │4,5  │15,7 │120,0 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êåôèð       │150   │150         │3,92 │4,48 │5,74 │82,6 

              │ñàõàð       │10    │10          │-    │-    │9,98 │37,4 

                                                                

│Ïå÷åíüå                               │10    │0,8  │2,4  │6,1  │47,7 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ïå÷åíüå     │10    │10          │0,83 │2,36 │0,14 │47,7 

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,3 

                                                                

              │Âñåãî                         │5,0  │6,9  │29,7 │200  

                                                           │12%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │42,9 │41,2 │187,6│1361,8│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Äåíü VII                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Âàðåíèêè                              │140/60│22,8 │14,3 │29,4 │333,5 │

│ëåíèâûå ñî                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ñìåòàííûì     │òâîðîã      │110   │110         │18,37│9,9  │1,86 │171,6 │

│ñîóñîì        │ìóêà        │20    │20          │2,12 │0,26 │14,46│65,8 

              │ïøåíè÷íàÿ                                         

              │ÿéöî 1/8    │6     │5,1         │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │ìîëîêî      │60    │60          │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 

              │êðàõìàë     │4     │4           │-    │-    │3,18 │11,96 │

              │ìàñëî       │2     │2           │0,01 │1,65 │0,02 │14,96 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì │                        │150   │2,8  │3,2  │16,8 │103,1 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │÷àé         │0,2   │0,2         │0,04 │-    │0,1  │0,22 

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20    │1,5  │0,6  │10,3 │50,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │27,2 │18,1 │56,5 │486,6 │

                                                           │27%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò                                 │35    │0,62 │2,0  │1,94 │27,93 │

│êàïóñòíûé                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàïóñòà     │40    │32          │0,58 │-    │1,73 │8,96 

              │ìîðêîâü     │4     │3           │0,04 │-    │0,21 │0,99 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Ñâåêîëüíèê                            │140   │1,3  │3,8  │8,6  │71,7 

│ñî ñìåòàíîé                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ñâåêëà      │40    │32          │0,54 │-    │3,46 │15,36 │

              │êàðòîôåëü   │30    │20          │0,4  │0,02 │3,94 │15,60 │

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,1  │0,01 │0,56 │2,64 

              │ëóê         │5     │4           │0,07 │-    │0,47 │2,15 

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │0,01 │1,23 │0,01 │11,22 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │-    │1,5  │-    │13,48 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│Ãîëóáöû                               │150   │12,3 │8,7  │15,5 │186,7 │

│ëåíèâûå                               ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìÿñî        │60    │42          │8,48 │2,94 │-    │60,48 │

              │êàïóñòà     │115   │92          │1,65 │-    │4,96 │25,76 │

              │ñâåæàÿ                                            

              │ðèñ         │10    │10          │0,7  │0,06 │7,73 │32,30 │

              │ëóê         │5     │4           │0,07 │-    │0,38 │1,72 

              │ìîëîêî      │50    │50          │1,4  │1,6  │2,35 │29,0 

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êèñåëü èç                             │150   │0,3  │-    │22,56│86,53 │

│ñóõîôðóêòîâ                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ôðóêòû ñóõèå│10    │10          │0,3  │-    │6,6  │26,7 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

              │êðàõìàë     │5     │5           │-    │-    │3,98 │14,95 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75,00 │

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │18,2 │15,6 │74,0 │495,2 │

                                                           │28%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ìîëîêî                                │140   │3,9  │4,5  │6,6  │81,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │150   │140         │3,92 │4,48 │6,58 │81,20 │

                                                                

│Ïèðîã                                 │60    │6,60 │6,0  │49,6 │257,0 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìóêà        │35    │35          │3,71 │0,45 │25,62│115,15│

              │ñàõàð       │5     │5           │-    │-    │4,99 │18,7 

              │ìàñëî ðàñò. │3     │3           │-    │3,0  │-    │25,96 │

              │ÿéöî 1/8    │6     │5           │0,65 │0,6  │0,04 │8,16 

              │èçþì        │5     │5           │0,09 │-    │3,54 │13,8 

              │äðîææè      │3     │3           │0,37 │0,01 │0,25 │2,60 

              │ìîëîêî      │60    │60          │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 

              │âàðåíüå     │18    │18          │0,07 │-    │12,37│46,8 

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,3 

                                                                

              │Âñåãî                         │10,8 │10,5 │64,1 │370,5 │

                                                           │20%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │56,2 │44,2 │194,6│1352,3│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                Äåíü VIII                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñûðíèêè                               │130/60│22,0 │14,3 │27,1 │322,9 │

│ñ ìîðêîâüþ                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│è ïîäëèâîé    │òâîðîã      │110   │110         │18,37│9,9  │1,86 │171,6 │

              │ìîðêîâü     │20    │18          │0,24 │0,02 │1,26 │5,9  

              │ìóêà        │10    │10          │1,06 │0,12 │7,32 │32,9 

              │ïøåíè÷íàÿ                                          

              │ÿéöî 1/8    │6     │5           │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │ìîëîêî      │60    │60          │1,68 │1,92 │2,82 │34,8 

              │êðàõìàë     │4     │4           │-    │-    │3,18 │11,96 │

              │ìàñëî       │2     │2           │0,01 │1,65 │0,02 │14,96 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

                                                               

│×àé ñ ñàõàðîì │                        │150   │0,04 │-    │12,1 │45,1 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │÷àé         │1     │1           │0,04 │-    │0,14 │0,22 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │20    │1,5  │0,6  │10,3 │50,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │23,5 │14,9 │49,5 │418,0 │

                                                           │27%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò èç                              │35    │1,0  │2,3  │2,4  │33,0 

│çåëåíîãî                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ãîðîøêà       │ãîðîøåê     │48    │34          │1,05 │0,07 │2,41 │13,98 │

              │çåëåíûé                                           

              │(êîíñåðâ.)                                        

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèò.                                           

                                                                

│Ñóï                                   │150   │2,0  │3,9  │8,8  │74,3 

│êðåñòüÿíñêèé                          ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàïóñòà     │20    │16          │0,29 │-    │0,85 │4,48 

              │êàðòîôåëü   │30    │20          │0,40 │0,02 │3,94 │16,6 

              │êðóïà       │4     │4           │0,48 │0,12 │2,77 │13,36 │

              │ïøåííàÿ                                           

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,1  │0,01 │0,56 │2,64 

              │ëóê         │5     │4           │0,07 │-    │0,38 │1,72 

              │ïåòðóøêà    │1     │1           │0,01 │-    │0,11 │0,47 

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │0,01 │1,23 │0,01 │11,22 │

              │ñëèâî÷.                                           

              │ìàñëî       │1,5   │1,5         │-    │1,5  │-    │13,48 │

              │ðàñòèò.                                           

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│Òåôòåëè ìÿñíûå│                        │60/100│13,6 │8,5  │22,5 │216,0 │

│(ïàðîâûå) ñ                           ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│êàðòîôåëüíûì  │ìÿñî        │65    │45,5        │9,19 │3,18 │-    │65,5 

│ïþðå          │õëåá        │7     │7           │0,52 │0,20 │3,6  │17,5 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ëóê         │15    │14          │0,24 │-    │1,33 │6,02 

              │êàðòîôåëü   │100   │70          │1,4  │0,07 │13,8 │58,1 

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êîìïîò èç                             │150   │0,1  │-    │13,8 │52,2 

│ñâåæèõ ôðóêòîâ│                        ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêè      │20    │16          │0,06 │-    │1,8  │7,36 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,50 │

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │12,0 │57,00 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │12,03│57,00 │

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │20,15│13,8 │67,1 │479,0 │

                                                           │32%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ìîëîêî                                │140   │3,9  │4,5  │6,6  │81,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │150   │140         │3,92 │4,48 │6,58 │81,20 │

                                                                

│Îâîùíîå ðàãó                          │100   │5,1  │6,2  │16,5 │139,4 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êàðòîôåëü   │50    │35          │0,7  │0,03 │6,89 │29,05 │

              │êàïóñòà     │70    │56          │1,01 │-    │3,02 │15,68 │

              │ìîðêîâü     │50    │40          │0,52 │0,04 │2,80 │13,20 │

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │45,40 │

              │ÿéöî 1/4    │11,7  │10,3        │0,66 │0,60 │0,04 │8,16 

              │ìàñëî       │3     │3           │-                   

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,30 │

                                                                

              │Âñåãî                         │9,3  │10,7 │31,0 │252,9 │

                                                           │16%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │53,3 │39,4 │147,6│1149,9│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Äåíü IX                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êàøà ïøåííàÿ                          │200   │6,6  │9,3  │28,1 │216,9 │

│ñ òûêâîé                              ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êðóïà       │15    │15          │1,8  │0,43 │10,39│50,1 

              │ïøåííàÿ                                           

              │òûêâà       │85    │56          │0,56 │-    │3,64 │16,24 │

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │7     │7           │-    │-    │6,99 │26,18 │

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êîôå ñ ìîëîêîì│                        │150   │4,2  │4,8  │19,0 │131,9 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êîôå        │1     │1           │-    │-    │-    │-    

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ñ ìàñëîì │                        │20/5  │3,9  │7,2  │10,3 │119,9 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,43 │0,53 │10,28│50,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │14,7 │21,3 │57,4 │468,7 │

                                                           │26%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò                                 │35    │0,6  │2,0  │3,7  │34,6 

│ñâåêîëüíûé                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ñâåêëà      │43    │34          │0,58 │-    │3,67 │16,32 │

              │ëèìîííûé ñîê│1     │1           │0,01 │-    │0,04 │0,31 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2,0  │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Ñóï                                   │150   │4,1  │1,3  │7,8  │68,1 

│êàðòîôåëüíûé ñ│                        ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ôðèêàäåëüêàìè │êàðòîôåëü   │50    │35          │0,7  │0,03 │6,89 │29,05 │

              │ìîðêîâü     │10    │8           │0,1  │0,01 │0,56 │2,64 

              │ëóê         │5     │4           │0,07 │-    │0,38 │1,72 

              │ìÿñî        │25    │15          │0,03 │1,05 │-    │21,60 │

              │ÿéöî 1/10   │2,3   │2           │0,25 │0,23 │0,01 │13,14 │

                                                                

│Çàïåêàíêà                             │150   │14,3 │13,0 │27,1 │276,6 │

│ðûáíàÿ                                ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ðûáà-òðåñêà │50    │25          │4,37 │0,15 │-    │18,79 │

              │õëåá        │10    │10          │0,74 │0,29 │5,14 │25,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ÿéöî 1/8    │6     │5           │0,66 │0,60 │0,04 │8,16 

              │ìîëîêî      │10    │10          │0,28 │0,32 │0,47 │5,80 

              │ëóê ðåï÷àòûé│15    │14          │0,24 │-    │1,33 │6,08 

              │ñûð         │20    │18          │4,82 │4,91 │-    │64,98 │

              │ìàñëî       │5     │5           │-    │5,0  │-    │44,94 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │êàðòîôåëü   │130   │90          │1,8  │0,09 │17,73│74,0 

              │ìîëîêî      │50    │50          │1,4  │1,50 │2,35 │29,0 

                                                                

│Êèñåëü èç                             │150   │0,3  │-    │22,6 │86,5 

│ñóõèõ ôðóêòîâ │                        ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ôðóêòû ñóõèå│10    │10          │0,3  │-    │6,6  │26,70 │

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

              │êðàõìàë     │5     │5           │-    │-    │3,98 │14,95 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,6  │0,2  │10,0 │47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,2  │0,9  │15,4 │75,0 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75,0 

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │23,1 │17,4 │86,6 │588,3 │

                                                           │32%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│×àé ñ ìîëîêîì │                        │150   │2,8  │3,2  │16,8 │103,1 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │÷àé         │0,2   │0,2         │0,04 │-    │0,4  │0,22 

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Îëàäüè                                │50/30 │4,8  │5,2  │28,9 │174,7 │

│ñ ïîäëèâîé                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìóêà        │22    │22          │2,33 │0,29 │16,0 │72,38 │

              │ìîëîêî      │25    │25          │0,70 │0,80 │1,17 │14,4 

              │ÿéöî 1/8    │6     │5           │0,56 │0,60 │0,04 │8,16 

              │ìàñëî       │2,5   │2,5         │-    │2,5  │-    │22,47 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

              │ñàõàð       │2     │2           │-    │-    │1,99 │7,48 

              │äðîææè      │2     │2           │0,25 │0,01 │0,17 │1,74 

              │ìîëîêî      │30    │30          │0,84 │0,96 │1,41 │17,4 

              │ñàõàð       │5     │5           │-    │-    │4,99 │18,7 

              │êðàõìàë     │4     │4           │-    │-    │3,18 │11,96 │

              │ñìåòàíà     │5     │5           │0,14 │1,0  │0,16 │10,3 

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │-    │7,9  │32,3 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,30 │

                                                                

              │Âñåãî                         │7,9  │8,4  │53,6 │310,1 │

                                                           │17%  

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │45,7 │47,1 │197,6│1367,0│

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Äåíü X                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Êîòëåòû èç                            │60/100│12,0 │6,6  │23,2 │194,4 │

│ðûáû (ïàðîâûå)│                        ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│ñ êàðòîôåëüíûì│ðûáà-òðåñêà │75    │38          │6,64 │0,29 │-    │28,5 

│ïþðå          │õëåá        │10    │10          │0,74 │0,29 │5,14 │25   

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìîëîêî      │10    │10          │0,28 │0,32 │0,47 │5,8  

              │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2         │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │êàðòîôåëü   │100   │70          │1,4  │0,07 │13,8 │58,1 

              │ìîëîêî      │80    │80          │2,24 │2,56 │3,76 │46,4 

              │ìàñëî       │3     │3           │0,02 │2,47 │0,03 │22,44 │

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Êîôå ñ ìîëîêîì│                        │150   │4,2  │4,8  │19,0 │131,9 │

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │êîôå        │1     │1           │-    │-    │-    │-    

              │ìîëîêî      │150   │150         │4,2  │4,8  │7,05 │87,0 

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ñ ìàñëîì │                        │20/5  │1,51 │4,7  │10,32│87,4 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │20    │20          │1,48 │0,58 │10,28│50   

              │ïøåíè÷íûé                                         

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │7,7  │16,1 │52,5 │413,7 │

                                                           │28%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                   Îáåä                                 

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ñàëàò                                 │35    │0,4  │2    │3,23 │32,3 

│ìîðêîâíûé                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîðêîâü     │40    │32          │0,4  │-    │2,24 │10,56 │

              │òåðòàÿ                                            

              │ñàõàð       │1     │1           │-    │-    │0,99 │3,74 

              │ìàñëî       │2     │2           │-    │2    │-    │17,98 │

              │ðàñòèòåëüíîå│                                      

                                                                

│Êóðèíûé áóëüîí│                        │140/5 │1,22 │0,29 │7,8  │37,6 

│ñ ãðåíêàìè                            ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîðêîâü     │25    │20          │0,25 │-    │1,4  │6,6  

              │ëóê         │15    │14          │0,23 │-    │1,3  │6,02 

              │õëåá        │10    │10          │0,74 │0,29 │5,14 │25    

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

│Ñóôëå êóðèíîå │                        │60/100│18,5 │14,0 │24,8 │281,0 │

│ñ ðèñîì                               ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

│è òóøåíîé     │êóðèöà      │100   │60          │12,48│5,28 │3,6  │99   

│ñâåêëîé       │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2         │0,66 │0,6  │0,04 │8,16 

              │ìîëîêî      │20    │20          │0,56 │0,64 │0,94 │11,6 

              │ñâåêëà      │90    │72          │1,22 │-    │7,77 │34,56 │

              │ìîëîêî      │100   │100         │2,8  │3,2  │4,7  │58,0 

              │ðèñ         │10    │10          │0,7  │0,06 │7,73 │32,3 

              │ìàñëî       │5     │5           │0,03 │4,12 │0,04 │37,4 

              │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│Îòâàð                                 │150   │0,4  │-    │18,0 │70,2 

│øèïîâíèêà                             ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │øèïîâíèê    │10    │10          │0,4  │-    │6,0  │25,3 

              │ñóõîé                                             

              │ñàõàð       │12    │12          │-    │-    │11,98│44,88 │

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                           │25    │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá ðæàíîé │25    │25          │1,62 │0,25 │10,02│47,5 

                                                                

│Õëåá ïøåíè÷íûé│                        │30    │2,22 │0,87 │15,42│75   

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │õëåá        │30    │30          │2,22 │0,87 │15,42│75   

              │ïøåíè÷íûé                                         

                                                                

              │Âñåãî                         │24,4 │17,4 │79,3 │543,6 │

                                                           │36%  

├──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├──────────────┬────────────┬──────┬──────┬──────┬─────┬─────┬─────┬──────┤

│Ìîëîêî                                │140   │3,9  │4,5  │6,6  │81,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ìîëîêî      │150   │140         │3,92 │4,48 │6,58 │81,2 

                                                                

│Âàôëè                                 │10    │0,3  │0,3  │8,0  │3,4  

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │âàôëè       │10    │10          │0,32 │0,28 │8,01 │3,42 

                                                                

│ßáëîêî                                │70    │0,3  │0,28 │8,01 │32,2 

                                      ├──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │ÿáëîêî      │85    │70          │0,28 │-    │7,91 │32,2 

                                                                

              │Âñåãî                         │4,5  │4,8  │22,5 │116,8 │

                                                           │8%   

              ├────────────┼──────┼──────┼──────┼─────┼─────┼─────┼──────┤

              │Âñåãî â äåíü│                  │36,6 │38,3 │154,3│1074,1│

└──────────────┴────────────┴──────┴──────┴──────┴─────┴─────┴─────┴──────┘

 

ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌───────────────┬─────────────────────────────────────────────────┬───────┐

   Ïðîäóêòû                       Äíè íåäåëè                    │Ñðåäíåå│

               ├────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┤      

              │ I  │ II │III │ IV │ V  │ VI │VII │VIII│ IX │ X        

├───────────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼───────┤

│Õëåá ïøåíè÷íûé │57  │57  │50  │56  │60  │50  │50  │57  │60  │70  │55    

│Õëåá ðæàíîé    │25  │25  │25  │25  │25  │25  │25  │25  │25  │25  │25    

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ │30  │-   │30  │9   │-   │-   │55  │10  │22,5│-   │16    

│Êðóïû, áîáîâûå │30  │44  │20  │-   │40  │45  │10  │4   │15  │10  │20,3  

│Ìóêà           │-   │5   │5   │-   │5   │-   │9   │4   │9   │-   │3     

│êàðòîôåëüíàÿ                                                 

│Êàðòîôåëü      │120 │110 │230 │100 │80  │100 │30  │180 │180 │100 │120   

│Îâîùè ðàçíûå   │127 │260 │200 │112 │163 │194 │100 │239 │120 │170 │180   

│Ôðóêòû ñóõèå   │10  │-   │-   │10  │-   │10  │15  │-   │10  │10  │10    

│Ôðóêòû ñâåæèå  │85  │105 │85  │85  │105 │85  │85  │105 │85  │85  │90    

│Êîíä. èçäåëèÿ  │-   │-   │-   │10  │10  │10  │-   │-   │-   │10  │4     

│Ñàõàð          │36  │32  │41  │40  │31  │31  │38  │32  │50  │25  │35,2  

│Ìàñëî ñëèâî÷.  │14,5│16  │14,5│9,5 │13  │11,5│8,5 │6,5 │15  │13  │12    

│Ìàñëî ðàñòèò.  │6,5 │5   │6,5 │3,5 │2   │3,5 │6,5 │6,5 │4,5 │2   │5     

│ßéöà â øò.     │0,12│0,12│0,68│0,38│0,12│0,12│0,38│0,38│0,35│0,15│0,5   

│Ìîëîêî         │510 │790 │500 │300 │560 │580 │420 │370 │515 │510 │500   

│Òâîðîã         │35  │-   │35  │110 │-   │-   │110 │110 │-   │-   │40    

│Ìÿñî           │65  │65  │60  │100 │-   │60  │60  │65  │25  │100 │60    

│Ðûáà           │-   │-   │-   │75  │-   │-   │-   │-   │50  │75  │20    

│Ñìåòàíà        │5   │5   │5   │5   │-   │5   │5   │10  │10  │-   │5     

│Ñûð            │-   │-   │-   │-   │-   │10  │-   │-   │20  │-   │3     

│Äðîææè         │3   │-   │3   │-   │-   │-   │3   │-   │3   │-   │1,2   

└───────────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴───────┘

 

ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ 10-ÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ

ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

Äíè

Çàâòðàê   

Îáåä         

Ïîëäíèê   

Óæèí    

1 

2      

3           

4      

5     

I  

Êàøà ãðå÷íåâàÿ
×àé          
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò èç ñîëåíîãî îãóðöà
Ùè                     
Òåôòåëè ñ âåðìèøåëüþ   
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá ðæàíîé            

Êåôèð        
Òâîðîã,      
çàïå÷åííûé â 
ÿáëîêå       

Ìîðêîâíî-   
ÿáëî÷íàÿ    
çàïåêàíêà   
Ìîëîêî      
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   
ñ ìàñëîì    

II 

Êàøà ðèñîâàÿ 
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò èç ñâåêëû        
Ñóï êðåñòüÿíñêèé       
Êîòëåòà ìÿñíàÿ ñ       
êàðòîôåëüíûì ïþðå      
Êîìïîò âèòàìèííûé      
Õëåá ðæàíîé            

×àé          
Áóëî÷êà      
ñ òâîðîãîì   
ßáëîêî       

Îìëåò       
Êàïóñòà     
òóøåíàÿ     
Ìîëîêî      
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

III

Ñåëüäü       
ðóáëåíàÿ     
ñ ÿéöîì è    
êàðòîôåëüíûì 
ïþðå         
×àé          
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò âèòàìèííûé       
Ñóï îâîùíîé            
Ìÿñíîå ïþðå ñ ãðå÷íåâîé
êàøåé                  
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê 
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
Ïå÷åíüå      
ßáëîêî        

Ïóäèíã      
òâîðîæíûé   
ñ ïîäëèâîé  
Ìîëîêî      
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

IV 

Êàøà ìàííàÿ  
"ðîçîâàÿ"    
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
è ñûðîì      

Ñàëàò èç ìîðêîâè       
Áîðù                   
Áèòî÷êè ðûáíûå ñ       
êàðòîôåëüíûì ïþðå      
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
ßáëîêî       
ïå÷åíîå      
Ïå÷åíüå      

Ñûðíèêè ñ   
êàðòîôåëåì  
×àé         
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

V  

Êàøà         
"Ãåðêóëåñ"   
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ñâåêîëüíûé       
Áóëüîí êóðèíûé ñ       
ãðåíêàìè               
Ñóôëå êóðèíîå ñ        
ìîðêîâíî-êàðòîôåëüíûì  
ïþðå                   
Êèñåëü ÿáëî÷íûé        
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
Ïå÷åíüå      
ßáëîêî       

Ïóäèíã      
ìîðêîâíî-   
ðèñîâûé     
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

VI 

Âåðìèøåëü    
ìîëî÷íàÿ     
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò èç çåëåíîãî      
ãîðîøêà                
Ñâåêîëüíèê             
Ñóôëå ìÿñíîå ñ òóøåíûì 
êàðòîôåëåì              
Êîìïîò âèòàìèííûé      
Õëåá ðæàíîé            

×àé          
Áóëî÷êà      
ñ òâîðîãîì   
ßáëîêî       

Ðàãó îâîùíîå
Ìîëîêî      
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   
ñ òåðòûì    
ñûðîì       

VII

Âàðåíèêè     
ëåíèâûå      
×àé           
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò êàïóñòíûé        
Ðàññîëüíèê             
Ïóäèíã ðèñîâûé ñ ìÿñîì 
Îòâàð øèïîâíèêà        
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
Ïå÷åíüå      
ßáëîêî       

Êàðòîôåëü   
òóøåíûé ñ   
ñóõîôðóêòàìè
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

VIII

Ñûðíèêè ñ    
ìîðêîâüþ     
×àé          
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ñâåêîëüíûé       
Ñóï êðåñòüÿíñêèé       
Òåôòåëè ìÿñíûå         
ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå    
Êîìïîò èç ÿáëîê        
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
Ïå÷åíüå       
ßáëîêî       

Îëàäüè      
ñ ïîäëèâîé  
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

IX 

Êàøà ïøåííàÿ 
ñ òûêâîé     
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò èç çåëåíîãî      
ãîðîøêà                
Ñóï-ïþðå êàðòîôåëüíûé  
Ðûáíàÿ çàïåêàíêà       
Êèñåëü èç ñóõèõ ôðóêòîâ
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
Ñóõàðèê      
ßáëîêî       

Ïóäèíã      
îâîùíîé     
Ìîëîêî      
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

X  

Êîòëåòû ðûáíûå
ñ êàðòîôåëüíûì
ïþðå         
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ìîðêîâíûé        
Êóðèíûé áóëüîí         
ñ ãðåíêàìè             
Ñóôëå êóðèíîå ñ ìîðêîâüþ
òóøåíîé è ðèñîì        
Îòâàð øèïîâíèêà        
Õëåá ðæàíîé            

Ìîëîêî       
Ïå÷åíüå      
ßáëîêî       

Çàïåêàíêà   
èç îâîùåé   
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        
ïøåíè÷íûé   

 

ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ßÑËÈ

Ñ 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┐

    Áëþäî      Ïðîäóêòû  │Áðóòòî│Íåòòî│Âåñ 1 │Áåëêè│ Æèðû │Óãëå-│Êàëî- 

                                    │ïîðöèè│ (ã) │ (ã)  │âîäû │ðèé-  

                                                     │(ã)  │íîñòü 

├─────────────┼────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

      1            2       3     4    5     6    7     8     9  

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                  Äåíü I                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êàøà                                │200   │8,0  │9,7   │34,5 │249,3 

│ãðå÷íåâàÿ                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êðóïà       │30    │30         │3,78 │0,78  │20,40│98,70 

             │ãðå÷íåâàÿ                                          

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,20 │4,80  │7,05 │87,00 

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,20 

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,40 

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│×àé ñ ñàõàðîì│                       │150   │0,04 │-     │12   │45    

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,04 │0,2   

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,40 │4,4   │15,61│108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,30  │15,57│70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,10  │0,04 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │11,3 │14,2  │64,8 │415,8 

                                                          │27%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                  

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,9  │2     │0,43 │24,21 

│èç ñîëåíîãî                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│îãóðöà       │îãóðåö      │37    │33         │0,9  │-     │0,43 │6,21  

             │ñîëåíûé                                            

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2     │-    │18,00 

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Ùè íà êîñòíîì│                       │150   │1,23 │4,24  │6,61 │68,75 

│áóëüîíå                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàïóñòà     │40    │32         │0,54 │-     │1,62 │8,4   

             │êàðòîôåëü   │30    │20         │0,4  │0,02  │3,9  │16,6  

             │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │0,01  │0,56 │2,7   

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │0,009│1,23  │0,01 │11,2  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,5  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                               

│Òåôòåëè                             │70/100│13,5 │4,5   │5,04 │116,0 

│ñ âåðìèøåëüþ │                       │30    │6,4  │6,9   │26   │187,6 

│è ìîëî÷íîé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ïîäëèâîé     │ìÿñî        │90    │63         │12,7 │4,4   │-    │90,7  

             │õëåá        │10    │10         │0,79 │0,1   │5,2  │23,6  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ëóê         │5     │4         │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │âåðìèøåëü   │25    │25         │2,5  │0,32  │18,5 │83,2  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58,0  

             │ìîëîêî      │30    │30         │0,84 │0,96  │1,4  │17,4  

             │ìóêà        │2     │2          │0,2  │0,02  │1,46 │6,6   

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ìàñëî       │3     │3          │0,018│2,46  │0,028│22,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êîìïîò èç                           │150   │0,3  │-     │18,55│71,5  

│ñóõèõ ôðóêòîâ│                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ôðóêòû ñóõèå│10    │10         │0,3  │-     │6,65 │26,7  

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30    │1,98 │0,3   │12,0 │57,0  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57,0  

                                                                

             │Âñåãî                        │24,2 │18    │68,7 │517,6 

                                                          │34%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êåôèð                               │150   │3,9  │4,5   │15,68│118,6 

│(ìîëîêî)                            ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êåôèð       │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

             │ñàõàð       │10    │10         │0    │0     │9,98 │37,4  

                                                                

│Òâîðîã,                             │120   │5,4  │2,7   │11,8 │55,9  

│çàïå÷åííûé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│â ÿáëîêå     │òâîðîã      │30    │30         │5,1  │2,7   │3,9  │46,8  

             │ÿáëîêî      │125   │95         │0,3  │-     │7,9  │9,1   

                                                                

             │Âñåãî                        │9,3  │7,2   │27,5 │174,5 

                                                          │11,5% 

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîðêîâíî-                           │120/30│5,0  │3,6   │32,3 │176,2 

│ÿáëî÷íàÿ                                  │0,87 │3,4   │8,2  │55,1  

│çàïåêàíêà                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ïîäëèâîé   │ìîðêîâü     │80    │64         │0,84 │-     │4,55 │21,4  

             │ÿáëîêè      │30    │26         │0,1  │-     │2,9  │11,9  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58,0  

             │êðóïà ìàííàÿ│7     │7          │0,8  │0,05  │5,11 │22,4  

             │ÿéöî 1/10   │2,3   │2,0        │0,5  │0,4   │0,03 │6,4   

             │ñàõàð       │15    │15         │0    │0     │14,98│56    

             │ìîëîêî      │30    │30         │0,84 │0,96  │1,41 │17,4  

             │êðàõìàë     │2     │2          │0,02 │-     │1,8  │7,8   

             │ñàõàð       │5     │5          │0    │0     │4,99 │18,7  

             │ìàñëî       │3     │3          │0,018│2,46  │0,02 │22,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Ìîëîêî                              │140   │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Õëåá                                │20/5  │1,6  │4,1   │10,4 │84,6  

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,38│47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî             │-         │11,8 │15,5  │56,6 │397   

                                                          │26%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî â äåíü│                 │56,6 │55,4  │220  │1505  

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Äåíü II                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êàøà ðèñîâàÿ │                       │200   │6,7  │9,0   │27,0 │215,9 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êðóïà       │15    │15         │1,90 │0,30  │9,46 │48,45 

             │ðèñîâàÿ                                            

             │òûêâà       │80    │55         │0,56 │-     │3,60 │16,20 

            │ìîëîêî      │150   │150        │4,2  │4,8   │7,0  │87,0  

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,9  │26,9  

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êîôå                                │150   │2,8  │3,2   │16,7 │102,8 

│ñ ìîëîêîì                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êîôå        │1     │1          │-    │-     │-    │-     

             │ñóððîãàò                                           

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,61│108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,3   │15,57│70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │12,0 │16,6  │71,6 │432   

                                                          │28%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,6  │2,0   │3,4  │34,32 

│èç ñâåêëû                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ñâåêëà      │43    │34         │0,6  │-     │3,4  │16,32 

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2,0   │-    │18,00 

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ëèìîííûé ñîê│1     │1          │0,01 │-     │0,03 │0,3   

                                                                

│Ñóï                                 │150   │1,5  │4,35  │8,58 │78,1  

│êðåñòüÿíñêèé │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│íà êîñòíîì   │êàïóñòà     │20    │16         │0,27 │-     │0,81 │4,2   

│áóëüîíå      │êàðòîôåëü   │30    │20         │0,4  │0,02  │3,9  │16,6  

             │ïøåíî       │4     │4          │0,5  │0,12  │2,7  │13,2  

             │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │-     │0,56 │2,6   

             │ïåòðóøêà    │1     │1          │0,04 │-     │0,08 │0,45  

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │0,009│1,23  │0,01 │11,2  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,5  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                               

│Êîòëåòà                             │70/100│13,5 │4,5   │5,04 │116,0 

│ìÿñíàÿ                                    │3,6  │5,1   │7,4  │127,0 

│(ïàðîâàÿ) ñ                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│êàðòîôåëüíûì │ìÿñî        │90    │63         │12,7 │4,4   │-    │90,7  

│ïþðå         │õëåá áåëûé  │10    │10         │0,79 │0,1   │5,2  │23,6  

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │êàðòîôåëü   │100   │70        │1,4  │0,07  │13,7 │58,1  

             │ìîëîêî      │80    │80         │2,24 │2,56  │3,76 │46,4  

             │ìàñëî       │3     │3          │0,02 │2,46  │0,03 │22,5  

             │ñëèâî÷íîå                                           

                                                                

│Êîìïîò                              │150   │0,33 │-     │18,25│70,6  

│âèòàìèííûé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ôðóêòû ñóõèå│7     │7          │0,21 │-     │4,55 │18,9  

             │øèïîâíèê    │3     │3          │0,12 │-     │1,8  │6,9   

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57,0  

                                                               

             │Âñåãî                        │21,5 │16,2  │64,5 │483,0 

                                                          │31%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│×àé                                 │150   │0,04 │-     │12,1 │45,0  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,98│44,8  

                                                                

│Áóëî÷êà                             │70    │10,1 │7,11  │28,2 │211,6 

│ñ òâîðîãîì                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìóêà        │30    │30         │3,0  │0,4   │21,9 │99,0  

             │ñàõàð       │5     │5          │0    │0     │4,99 │18,7  

             │ìàñëî       │3     │3    │-     │-    │2,56  │-    │26,8  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ìîëîêî      │15    │15         │0,42 │0,48  │0,7  │2,58  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,036│8,2   

             │äðîææè      │2     │2          │0,24 │-     │0,06 │1,7   

             │òâîðîã      │35    │35         │5,8  │3,1   │0,45 │54,6  

                                                                

│ßáëîêî                              │50    │0,23 │-     │6,65 │27,1  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │60    │50         │0,23 │-     │6,65 │27,1  

                                                                

             │Âñåãî                        │10,4 │7,11  │47,0 │284   

                                                          │18%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Îìëåò                               │50    │3,5  │4,09  │2,28 │59,6  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿéöî 1/2    │23,0  │20,0 │      │2,54 │2,3   │0,14 │31,4  

             │ìîëîêî      │30    │30         │0,84 │0,96  │1,4  │17,4  

             │ìóêà        │1     │1          │0,1  │0,01  │0,73 │3,29  

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ìàñëî       │1     │1          │0,006│0,82  │0,009│7,48  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êàïóñòà                             │100   │4,9  │7,34  │11,7 │130,9 

│òóøåíàÿ                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàïóñòà     │130   │100        │1,8  │-     │5,4  │28    

             │ìîðêîâü     │12    │10         │0,13 │-     │0,7  │3,3   

             │ìóêà        │1     │1          │0,1  │0,01  │0,73 │3,29  

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ïàñòà-òîìàò │1     │1          │0,04 │-     │0,18 │0,96  

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

                                                               

│Ìîëîêî                              │140   │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,4 │47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │13,8 │15,9  │30   │319,0 

                                                          │20%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî â äåíü│                 │58,3 │56,1  │214  │1555  

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Äåíü III                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñåëüäü                              │12-20/│4,8  │7,24  │1,22 │86,4  

│ðóáëåííàÿ                           │200   │4,5  │5,19  │30,3 │188,4 

│ñ ÿéöîì è                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│êàðòîôåëüíûì │ñåëåäêà     │25    │12         │2,28 │2,04  │1,08 │28,2  

│ïþðå         │ÿéöî 1/2    │23,5  │20,5 │      │2,54 │2,3   │0,14 │31,4  

             │ìàñëî       │3     │3          │-    │2,56  │-    │26,8  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │êàðòîôåëü   │200   │140        │2,8  │0,14  │27,4 │116,2 

             │ìîëîêî      │60    │60         │1,68 │1,92  │2,82 │34,8  

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│×àé                                 │150   │0,4  │-     │12,1 │45,0  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,04 │0,20  

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,6 │108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,30  │15,57│70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │12,1 │17,8  │59,2 │427,8 

                                                          │27,6% 

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,47 │2,0   │1,93 │27,5  

│âèòàìèííûé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàïóñòà     │20    │16         │0,27 │-     │0,8  │4,2   

             │ìîðêîâü     │20    │16         │0,2  │-     │1,12 │5,28  

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2,00  │-    │18    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Ñóï îâîùíîé                         │150   │1,36 │4,23  │6,89 │70,26 

│íà êîñòíîì                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│áóëüîíå      │êàðòîôåëü   │30    │20         │0,4  │0,02  │3,9  │16,6  

             │êàïóñòà     │20    │16         │0,27 │-     │0,81 │4,2   

             │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │-     │0,56 │2,6   

             │çåëåíûé     │10    │7          │0,35 │-     │0,91 │5,04  

             │ãîðîøåê                                            

             │ëóê ðåï÷àòûé│5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ïàñòà-òîìàò │1     │1          │0,04 │-     │0,18 │0,96  

             │ìàñëî       │1,5   │1,5       │0,009│1,23  │0,01 │11,2  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,4  

             │ïîäñîëíå÷íîå│                                        

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                                

│Ìÿñíîå ïþðå                         │60/100│12,7 │4,4   │-    │90,7  

│èç îòâàðíîãî │                             │5,0  │6,2   │16,3 │137,2 

│ìÿñà ñ                              ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ãðå÷íåâîé    │ìÿñî        │90    │63         │12,7 │4,4   │-    │90,7  

│êàøåé        │êðóïà       │17    │17         │2,2  │0,51  │11,56│56,1  

             │ãðå÷íåâàÿ                                          

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58,0  

             │ìàñëî       │3     │3          │0,02 │2,46  │0,03 │22,5  

            │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êèñåëü èç                           │150   │0,07 │-     │17,6 │66,9  

│ñâåæèõ ÿáëîê │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêè      │20    │16         │0,06 │-     │1,76 │7,36  

             │ñâåæèå                                             

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

             │êðàõìàë     │5     │5          │0,01 │-     │3,98 │14,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57,0  

                                                                

             │Âñåãî                        │21,6 │17,1  │54,7 │449,4 

                                                          │29%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140   │3,9  │4,5   │5,7  │81,0  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Ïå÷åíüå                             │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ïå÷åíüå     │30    │30         │2,49 │7,0   │18,42│143,1 

                                                                

│ßáëîêî                              │100                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │118   │100        │0,47 │-     │13,3 │54,3  

                                                                

             │Âñåãî                        │6,8  │11,5  │37,4 │279   

                                                          │18%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                  

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ïóäèíã                              │120/30│19,4 │10,25 │11,9 │214,7 

│òâîðîæíûé                                 │1,04 │0,98  │9,9  │50    

│ñ ïîäëèâîé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │òâîðîã      │100   │100        │16,7 │9     │1,3  │156   

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,2  

             │ÿéöî 1/4    │11,7  │10,3 │      │1,3  │1,2   │0,07 │16,2  

             │êðóïà ìàííàÿ│5     │5          │0,55 │0,05  │3,68 │16,3  

             │ìîëîêî      │30    │30         │0,84 │0,96  │1,4  │17,4  

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,2  

             │ìóêà        │2     │2          │0,2  │0,02  │1,5  │6,6   

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

                                                                

│Ìîëîêî                              │140                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                               

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,3 │47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │25,0 │15,9  │37,8 │393,3 

                                                          │25%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî                        │65,5 │62,3  │189  │1549  

             │çà äåíü                                            

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Äåíü IV                                

                                                                        

                                Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êàøà ìàííàÿ                         │200   │6,63 │9,27  │29,81│221,06 │

│"ðîçîâàÿ"                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êðóïà ìàííàÿ│20    │20         │2,20 │0,34  │14,60│65,20 

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,20 │4,80  │7,05 │87,00 

             │ìîðêîâü     │20    │16         │0,20 │-     │1,12 │5,28  

             │ñàõàð       │7     │7          │-    │-     │6,99 │26,20 

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,40 

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êîôå                                │150   │2,8  │3,2   │16,7 │102   

│ñ ìîëîêîì                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,98│44,9  

             │êîôå        │1     │1          │-    │-     │-    │-     

                                                                

│Õëåá ñ ìàñëîì│                       │30/5/9│4,74 │6,86  │15,62│140,70 │

│è òåðòûì                            ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñûðîì        │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,30  │15,57│70,80 

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,40 

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñûð         │10    │9          │2,34 │2,43  │-    │32,50 

                                                                

             │Âñåãî                        │14,17│19,3  │62,10│464,0 

                                                          │30%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,42 │2,00  │3,23 │32,25 

│èç ìîðêîâè                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîðêîâü     │40    │32         │0,42 │-     │2,24 │10,55 

             │òåðòàÿ                                             

             │ñàõàð       │1     │1          │-    │-     │0,99 │3,70  

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2,00  │-    │18,00 

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Áîðù íà                             │150   │1,21 │4,22  │5,33 │63,91 

│êîñòíîì                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│áóëüîíå      │êàïóñòà     │30    │24         │0,43 │-     │1,29 │6,72  

             │ñâåêëà      │30    │24         │0,40 │-     │2,59 │11,52 

             │ìîðêîâü     │10    │8          │0,10 │0,01  │0,56 │2,70  

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,70  

             │òîìàò-ïàñòà │2     │2          │0,08 │-     │0,36 │1,92  

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │0,01 │1,23  │0,01 │11,20 

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,50 

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,50  │0,14 │14,65 

                                                               

│Áèòî÷êè                             │50/   │8,0  │1,2   │3,56 │56,6  

│ðûáíûå                              │100/  │3,7  │5,1   │17,5 │104,5 

│ïàðîâûå ñ                           │100                          

│êàðòîôåëüíûì │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ïþðå         │ðûáà-òðåñêà │75    │38         │6,65 │0,23  │-    │28,53 

             │õëåá        │6     │6          │0,47 │0,04  │3,06 │14,16 

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ÿéöî 1/8 øò.│5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,03 │8,16  

             │ìîëîêî      │10    │10         │0,28 │0,32  │0,47 │5,80  

             │êàðòîôåëü   │100   │70         │1,40 │0,07  │13,70│58,10 

             │ìîëîêî      │80    │80         │2,27 │5,56  │3,76 │46,40 

             │ìàñëî       │3     │3          │0,02 │2,46  │0,03 │22,44 

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                               

│Êîìïîò èç                           │150   │0,30 │-     │18,55│71,50 

│ñóõîôðóêòîâ                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ñóõîôðóêòû  │10    │10         │0,30 │-     │6,65 │26,70 

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,90│44,80 

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30    │1,98 │0,30  │12,00│57,00 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57,00 

                                                                

             │Âñåãî                        │15,6 │13,0  │60,2 │386   

                                                          │25%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140   │3,90 │4,50  │5,70 │81,20 

│(êåôèð)                                                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,90 │4,50  │5,70 │81,20 

                                                                

│ßáëîêî                              │95    │0,32 │-     │13,79│55,50 

│ïå÷åíîå                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │125   │90         │0,32 │-     │8,80 │36,60 

             │ñàõàð       │5     │5          │-    │-     │4,99 │18,70 

                                                                

│Ïå÷åíüå                             │30    │2,49 │7,08  │18,42│143,10 │

│(âàôëè)                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ïå÷åíüå     │30    │30         │2,49 │7,08  │18,42│143,10 │

                                                                

             │Âñåãî                        │6,71 │11,58 │37,91│279,80 │

                                                          │18%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñûðíèêè                             │150   │21,06│12,68 │29,70│312,98 │

│ñ êàðòîôåëåì │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │òâîðîã      │100   │100        │16,70│9,00  │1,30 │156,00 │

             │êàðòîôåëü   │80    │66         │1,32 │0,07  │13,00│54,78 

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,03 │8,16  

             │ìóêà        │20    │20         │2,12 │0,26  │14,64│65,80 

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ìîëîêî      │10    │10         │0,28 │0,32  │0,70 │5,80  

             │ìàñëî       │3     │3          │0,02 │2,46  │0,03 │22,44 

             │ñëèâî÷íîå                                         

                                                                

│×àé                                 │150   │0,04 │-     │11,99│45,10 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,98│44,90 

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,20  

                                                                

│Õëåá                                │20    │1,58 │0,20  │10,38│47,20 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,20  │10,38│47,20 

             │ïøåíè÷íûé                                           

                                                                

             │Âñåãî                        │22,68│12,88 │52,07│405,28 │

                                                          │26%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî                        │59,15│56,56 │212,2│1535,00│

             │çà äåíü                                            

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                  Äåíü V                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êàøà                                │200   │8,16 │10,79 │33,8 │257,1 

│"Ãåðêóëåñ"                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ìîëî÷íàÿ     │"Ãåðêóëåñ"  │30    │30         │3,93 │1,86  │19,7 │106   

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,2  │4,8   │7,05 │87    

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñàõàð       │7     │7          │-    │-     │6,99 │26,2  

                                                                

│Êîôå                                │150   │2,8  │3,2   │16,7 │102,0 

│ñ ìîëîêîì                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êîôå        │1     │1          │-    │-     │-    │-     

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58,0  

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │-     │11,98│44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,6 │108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,3   │15,57│70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │13,4 │18,4  │66,1 │467,0 

                                                          │28%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,58 │2,0   │3,7  │34,6  

│ñâåêîëüíûé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ñâåêëà      │43    │34         │0,58 │-     │3,67 │16,3  

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2,0   │-    │18    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ëèìîííûé ñîê│1     │1          │0,01 │-     │0,03 │0,3   

                                                                

│Áóëüîí                              │140/10│1,75 │0,21  │11,3 │51,6  

│êóðèíûé                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ãðåíêàìè   │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │0,01  │0,56 │2,7   

             │ëóê         │5     │4          │0,07 │-     │0,38 │1,7   

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,38│47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

│Ñóôëå êóðèíîå│                       │70/100│17,8 │8,45  │1,46 │151,7 

│ñ ìîðêîâíî-                               │4,2  │5,0   │10,3 │136,4 

│êàðòîôåëüíûì │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ïþðå         │êóðèöà      │150   │80         │16,64│7,2   │0,48 │132,0 

             │ìîëîêî      │20    │20         │0,56 │0,64  │0,94 │11,6  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,66 │0,57  │0,04 │8,16  

             │êàðòîôåëü   │80    │56         │1,1  │0,05  │11,0 │46,5  

             │ìîðêîâü     │80    │64         │0,83 │-     │4,48 │21,12 

             │ìîëîêî      │80    │80         │2,3  │2,5   │3,7  │46,4  

             │ìàñëî       │3     │3         │0,02 │2,48  │0,03 │22,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êèñåëü                              │150   │0,07 │-     │17,6 │66,9  

│ÿáëî÷íûé                            ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêè      │20    │16         │0,06 │-     │1,81 │7,4   

             │ñâåæèå                                             

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,98│44,9  

             │êðàõìàë     │5     │5          │0,01 │-     │3,98 │14,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57,0  

                                                                

            │Âñåãî                        │24,6 │16,0  │65,3 │498,2 

                                                          │30%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140                         

│(êåôèð)                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,92 │4,48  │6,58 │81,2  

                                                                

│Ïå÷åíüå                             │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ïå÷åíüå     │30    │30         │2,49 │7,08  │16,4 │143,1 

                                                                

│ßáëîêî ñâåæåå│                       │100                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │118   │100        │0,4  │-     │11,3 │46,0  

                                                                

             │Âñåãî                        │6,8  │11,5  │36,3 │270,3 

                                                          │16%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ïóäèíã                              │100/60│3,8  │4,6   │30,3 │172,3 

│ìîðêîâíî-                                 │2,1  │1,97  │12,7 │74,3  

│ðèñîâûé                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ïîäëèâîé   │ìîðêîâü     │100   │84         │1,09 │-     │5,88 │27,7  

             │ðèñ         │15    │15         │1,05 │0,09  │11,6 │48,5  

             │ìîëîêî      │30    │30         │0,84 │0,96  │1,41 │17,4  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,66 │0,6   │0,03 │8,2   

             │èçþì        │10    │9          │0,16 │-     │6,38 │24,8  

             │ìàñëî       │3     │3          │-    │3     │-    │27,0  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñàõàð       │5     │5          │0    │0     │4,99 │18,7  

             │ìîëîêî      │60    │60         │1,68 │1,92  │2,82 │34,8  

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,2  

             │ìóêà        │4     │4          │0,42 │0,05  │2,93 │13,2  

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │âàíèëèí     │0,005 │0,005│                            

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì│                       │150   │2,84 │3,2   │16,7 │103,1 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,9  

                                                                

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,38│47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                       │10,3 │9,97  │70,1 │396,7 

                                                          │24%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî                        │57,0 │56    │237,0│1632  

             │çà äåíü                                            

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Äåíü VI                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Âåðìèøåëü                           │200   │7,2  │9,2   │36,2 │250,5 

│ìîëî÷íàÿ                            ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │âåðìèøåëü   │30    │30         │3    │0,39  │22,2 │99,9  

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,2  │4,8   │7,0  │87    

            │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñàõàð       │7     │7          │-    │-     │6,99 │26,2  

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì│                       │150   │2,84 │3,2   │16,7 │103   

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,61│108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,3   │15,57│70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │12,5 │16,8  │68,5 │461,0 

                                                          │29%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò èç                            │35    │1,75 │2     │4,56 │33,2  

│çåëåíîãî                            ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ãîðîøêà      │çåëåíûé     │50    │35         │1,05 │-     │4,55 │25,2  

             │ãîðîøåê                                            

             │(êîíñåðâè-                                         

             │ðîâàííûé)                                          

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2     │-    │18    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Ñâåêîëüíèê                          │150   │1,22 │4,2   │8,6  │76,67 

│ñî ñìåòàíîé                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│íà êîñòíîì   │ñâåêëà      │40    │32         │0,54 │-     │3,45 │15,36 

│áóëüîíå      │êàðòîôåëü   │30    │20         │0,4  │0,02  │3,9  │16,6  

             │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │0,01  │0,56 │2,7   

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │0,009│1,23  │0,01 │11,2  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,5  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │òîìàò       │1     │1          │0,04 │-     │0,18 │0,96  

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                               

│Ñóôëå ìÿñíîå │                       │70/100│13,3 │4,97  │0,036│98,9  

│ñ òóøåíûì                                 │2,23 │4,06  │20,2 │122,0 

│êàðòîôåëåì                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìÿñî        │90    │63         │12,7 │4,4   │-    │90,7  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,036│8,2   

             │êàðòîôåëü   │145   │100        │2,0  │0,10  │19,7 │83    

             │ìàñëî       │3     │3         │0,02 │2,46  │0,03 │22,5  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │òîìàò       │2     │2          │0,08 │-     │0,36 │1,92  

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                                

│Êîìïîò                              │150   │0,33 │-     │18,2 │70,6  

│âèòàìèííûé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ôðóêòû ñóõèå│7     │7          │0,21 │-     │4,55 │18,9  

             │øèïîâíèê    │3     │3          │0,12 │-     │1,8  │6,9   

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57    

                                                               

             │Âñåãî                        │20,8 │15,5  │63,6 │468,5 

                                                          │30%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│×àé                                 │150   │0,04 │-     │11,9 │45    

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,9 │44,8  

                                                                

│Áóëî÷êà                             │70    │10,1 │7,11  │28,2 │211,6 

│ñ òâîðîãîì                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìóêà        │30    │30         │3,0  │0,4   │21,9 │99,0  

             │ñàõàð       │5     │5          │0    │0     │4,99 │18,7  

             │ìàñëî       │3     │3          │-    │2,56  │-    │26,8  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ìîëîêî      │15    │15         │0,42 │0,48  │0,7  │2,58  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,036│8,2   

             │äðîææè      │2     │2          │0,24 │-     │0,06 │1,7   

             │òâîðîã      │35    │35         │5,8  │3,1   │0,45 │54,6  

                                                                

│ßáëîêî                              │50    │0,23 │-     │6,6  │27    

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │60    │50         │0,23 │-     │6,6  │27    

                                                                

             │Âñåãî                        │10,4 │7,11  │46,7 │283,6 

                                                          │18%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ðàãó îâîùíîå │                       │150   │6,7  │12,4  │15,9 │193,0 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàïóñòà     │70    │56         │1    │-     │3,0  │15,7  

             │ìîðêîâü     │100   │80         │1,04 │-     │5,6  │26,4  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │òûêâà       │50    │35         │0,35 │-     │2,3  │10,1  

             │ÿéöî 1/4    │11,7  │10,3 │      │1,3  │1,2   │0,07 │16,2  

             │ìàñëî       │5     │5          │-    │5     │-    │45    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñìåòàíà     │10    │10         │0,26 │3,0   │0,28 │29,2  

                                                                

│Ìîëîêî                              │140   │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Õëåá                                │20/9  │3,9  │2,6   │10,3 │79,7  

│ïøåíè÷íûé ñ                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│òåðòûì ñûðîì │õëåá                         │1,58 │0,2   │10,3 │47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ñûð                         │2,34 │2,43  │-    │32,5  

                                                                

             │Âñåãî                        │14,5 │19,5  │31,7 │353,6 

                                                          │23%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî â äåíü│                 │58   │59    │210  │1567  

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Äåíü VII                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Âàðåíèêè                            │130/60│21   │13,4  │36,9 │344   

│ëåíèâûå                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìîëî÷íîé   │òâîðîã      │100   │100        │16,7 │9     │1,3  │156   

│ïîäëèâîé     │ìóêà        │20    │20         │2,0  │0,26  │14,6 │65,8  

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,66 │0,6   │0,03 │8,2   

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,2  

             │ìîëîêî      │60    │60         │1,68 │1,92  │2,82 │34,8  

             │êðàõìàë     │4     │4          │0,008│-     │3,18 │11,84 

             │ìàñëî       │2     │2          │0,012│1,64  │0,018│14,96 

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,2  

                                                                

│×àé                                 │150   │0,04 │-     │11,9 │45    

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │11,9 │45    

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,9  

                                                                

│Õëåá                                │30/5                        

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,3   │15,57│70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │23,4 │17,7  │63,5 │494   

                                                          │28%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,59 │2     │1,8  │27,4  

│êàïóñòíûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàïóñòà     │40    │32         │0,54 │-     │1,62 │8,4   

             │ìîðêîâü     │4     │3          │0,05 │-     │0,2  │1,0   

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2     │-    │18    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Ðàññîëüíèê                          │150   │1,7  │4,2   │11,8 │90    

│íà êîñòíîì                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│áóëüîíå      │êàðòîôåëü   │50    │35         │0,7  │0,03  │6,9  │29,0  

│ñî ñìåòàíîé  │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │-     │0,56 │2,7   

             │êðóïà       │5     │5          │0,45 │-     │3,65 │16,2  

             │ïåðëîâàÿ                                           

             │îãóðåö      │10    │9          │0,28 │-     │0,13 │1,9   

             │ñîëåíûé                                            

             │ëóê ðåï÷àò. │6     │5          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │0,009│1,23  │0,01 │13,5  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,5  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                                

│Ïóäèíã                              │170   │19,5 │14,0  │30,0 │320,2 

│ðèñîâûé                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìÿñîì      │ìÿñî        │90    │63         │12,7 │4,4   │-    │90,7  

             │ðèñ         │30    │30         │2,0  │0,18  │23,1 │96,9  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,58  │0,038│8,2   

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,2  │4,8   │7,0  │87    

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Îòâàð                               │150   │0,4  │-     │16,9 │67,8  

│øèïîâíèêà                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │øèïîâíèê    │10    │10         │0,4  │-     │6    │23    

             │ñóõîé                                              

             │ñàõàð       │12    │12         │-    │-     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,30  │12,0 │57,0  

                                                                

             │Âñåãî                        │24,1 │20,5  │72,5 │562,4 

                                                          │32%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Ïå÷åíüå                             │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ïå÷åíüå     │30    │30         │2,49 │7,08  │18,4 │143,1 

                                                                

│ßáëîêî ñâåæåå│                       │100                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │118   │100        │0,47 │-     │13,3 │54,3  

                                                                

             │Âñåãî                        │6,86 │11,5  │37,4 │278,2 

                                                          │18%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êàðòîôåëü                           │150   │6,0  │7,5   │48   │281,5 

│òóøåíûé ñ                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñóõîôðóêòàìè │êàðòîôåëü   │180   │126        │2,52 │0,12  │24,8 │104,59 │

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │èçþì        │15    │13,5 │      │0,23 │-     │7,13 │35,8  

             │÷åðíîñëèâ   │10    │8          │0,23 │-     │6,5  │26,4  

             │ñàõàð       │3     │3          │0    │0     │2,97 │11,1  

             │ìóêà        │2,5   │2,5        │0,25 │0,03  │1,8  │8,22  

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì│                       │150   │2,8  │3,2   │16,7 │103,1 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,9  

                                                               

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,38│47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │10,4 │10,9  │75   │431,7 

                                                         │25%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî                        │64   │61    │242  │1765  

             │çà äåíü                                             

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                Äåíü VIII                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñûðíèêè                             │130/60│20,1 │13,3  │28   │310   

│ñ ìîðêîâüþ                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│è ïîäëèâîé   │òâîðîã      │100   │100        │16,7 │9     │1,3  │156   

             │ìîðêîâü     │40    │36         │0,47 │0,04  │2,52 │11,9  

             │ìóêà        │5     │5          │0,55 │0,08  │3,65 │16,3  

            │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │èëè êðóïà                                          

             │ìàííàÿ                                             

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,99 │26,2  

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,66 │0,6   │0,03 │8,2   

             │ìîëîêî      │60    │60         │1,68 │1,92  │2,82 │34,8  

             │êðàõìàë     │4     │4          │0,04 │-     │3,6  │15,6  

             │ìàñëî       │2     │2          │0,01 │1,64  │0,018│15    

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,9  │26,2  

                                                                

│×àé                                 │150   │0,04 │-     │11,9 │45,1  

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,21  

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,6 │108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,36 │0,3   │15,5 │70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │22,4 │17,7  │55   │463   

                                                          │27%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,6  │2     │3,4  │34,3  

│ñâåêîëüíûé                          ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ñâåêëà      │43    │34         │0,6  │-     │3,4  │16,32 

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2     │-    │18,0  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ëèìîííûé ñîê│1     │1          │0,01 │-     │0,03 │0,3   

                                                                

│Ñóï                                 │150   │1,5  │4,3   │8,6  │78,1  

│êðåñòüÿíñêèé │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│íà êîñòíîì   │êàïóñòà     │20    │16         │0,27 │-     │0,81 │4,2   

│áóëüîíå      │êàðòîôåëü   │30    │20         │0,4  │0,02  │3,9  │16,6  

             │êðóïà       │4     │4          │0,5  │0,12  │2,7  │13,2  

             │ïøåííàÿ                                            

             │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │-     │0,56 │2,6   

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ïåòðóøêà    │1     │1          │0,04 │-     │0,08 │0,45  

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │0,009│1,23  │0,01 │11,2  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî       │1,5   │1,5        │-    │1,48  │-    │13,5  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                                

│Òåôòåëè                             │70/100│13,5 │4,5   │5,0  │116   

│ìÿñíûå                                    │3,6  │5,1   │17,4 │127   

│(ïàðîâûå) ñ                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│êàðòîôåëüíûì │ìÿñî        │90    │63         │12,7 │4,4   │-    │90,7  

│ïþðå         │õëåá        │10    │10         │0,79 │0,1   │5,2  │23,6  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │êàðòîôåëü   │100   │70         │1,4  │0,07  │13,7 │58,1  

             │ìîëîêî      │80    │80         │2,24 │2,56  │3,76 │46,4  

             │ìàñëî       │3     │3          │0,02 │2,46  │0,03 │22,5  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êîìïîò èç                           │150   │0,06 │-     │13,6 │52,2  

│ñâåæèõ ÿáëîê │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

            │ÿáëîêè      │20    │16         │0,06 │-     │1,76 │7,36  

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57,0  

                                                                

             │Âñåãî                        │21,2 │15,8  │60,0 │464,5 

                                                          │28%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140   │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

│(êåôèð)                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Ïå÷åíüå                             │30                          

│(ïàñòèëà)                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ïå÷åíüå     │30    │30         │2,49 │7,08  │18,4 │143,1 

                                                                

│ßáëîêî ñâåæåå│                       │100                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │118   │100        │0,47 │-     │13,3 │54,3  

                                                                

             │Âñåãî                        │6,8  │11,5  │37   │278,5 

                                                          │16%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Îëàäüè                              │100/60│6,9  │7,8   │36,7 │239,3 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìóêà        │45    │45         │4,5  │0,58  │32,8 │148,0 

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ìîëîêî      │50    │50         │1,4  │1,6   │2,35 │29    

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,66 │0,6   │0,03 │8,2   

             │ìàñëî       │5     │5          │-    │5     │-    │45    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │ñàõàð       │2     │2          │0    │0     │1,98 │7,4   

             │äðîææè      │2     │2          │0,24 │-     │0,16 │1,7   

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì│                       │150   │2,84 │3,2   │16,7 │103,0 

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

                                                                

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,3 │47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                               

             │Âñåãî                        │11,3 │11,2  │63,7 │389,5 

                                                          │25%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî â äåíü│                 │62,3 │56    │216  │1595  

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Äåíü IX                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êàøà ïøåííàÿ │                       │200   │6,6  │9,4   │30,0 │215,7 

│ìîëî÷íàÿ                            ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ òûêâîé     │êðóïà       │15    │15         │1,80 │0,43  │10,4 │50,0  

             │ïøåííàÿ                                            

            │òûêâà       │85    │56         │0,56 │-     │3,6  │16,2  

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,2  │4,8   │7    │87    

             │ñàõàð       │7     │7          │0    │0     │6,9  │26,2  

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Êîôå                                │150   │2,8  │3,2   │16,7 │102,0 

│ñ ìîëîêîì                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êîôå        │1     │1                                

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,5 │108   

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,36 │0,3   │15,5 │70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │13,4 │17,4  │6,9  │469   

                                                          │29%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │1,08 │2,0   │2,5  │32,1  

│èç çåëåíîãî                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ãîðîøêà      │ãîðîøåê     │50    │35         │1,08 │-     │2,43 │14,35 

             │çåëåíûé                                            

             │(êîíñåðâ.)                                         

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2     │-    │18,0  

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Ñóï-ïþðå                            │150   │4,1  │5,9   │14   │123,3 

│êàðòîôåëüíûé │                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│íà êîñòíîì   │êàðòîôåëü   │50    │35         │0,7  │0,03  │6,9  │29    

│áóëüîíå      │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │-     │0,56 │2,6   

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ìóêà        │2     │2          │0,2  │0,02  │1,46 │6,6   

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ÿéöî 1/10   │2,3   │2          │0,24 │0,22  │0,01 │3,14  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ìàñëî       │3     │3          │0,018│2,46  │0,02 │22,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                               

│Ðûáíàÿ                              │150   │14,9 │11,8  │24,5 │263   

│çàïåêàíêà                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │òðåñêà      │75    │37         │6,65 │0,23  │-    │28,5  

             │õëåá        │10    │10         │0,79 │0,1   │5,2  │23,6  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,03 │8,16  

             │ìîëîêî      │10    │10        │0,28 │0,32  │0,47 │7,48  

             │ëóê ðåï÷àòûé│5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ñûð         │10    │9          │2,34 │2,43  │-    │32,5  

             │ìàñëî       │5     │5          │-    │5     │-    │45     

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

             │êàðòîôåëü   │100   │70         │1,4  │0,07  │13,7 │58,1  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

                                                                

│Êèñåëü èç                           │150   │0,3  │-     │22,5 │86,5  

│ñóõèõ ôðóêòîâ│                       ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ôðóêòû ñóõèå│10    │10         │0,3  │-     │6,65 │26,7  

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │12,0 │45    

             │êðàõìàë     │5     │5          │0,01 │-     │3,98 │14,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,30  │12,0 │57    

                                                                

             │Âñåãî                        │23   │20    │77,5 │572   

                                                          │36%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140                         

│(êåôèð)                                                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Ñóõàðèê                             │20                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ñóõàðèê     │20    │20         │1,7  │2     │14   │78    

                                                                

│ßáëîêî ñâåæåå│                       │100                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │118   │100        │0,47 │-     │13,3 │54,3  

                                                                

             │Âñåãî                        │6,0  │6,5   │33   │213   

                                                          │13%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ïóäèíã                              │150   │9,2  │7,5   │26,9 │208,6 

│îâîùíîé                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàïóñòà     │100   │80         │1,44 │-     │4,32 │22,4  

             │êàðòîôåëü   │50    │35         │0,7  │0,035 │6,9  │29    

             │ìîðêîâü     │80    │64         │0,84 │-     │4,55 │21,4  

             │ëóê         │5     │4          │0,06 │-     │0,38 │1,7   

             │ìîëîêî      │150   │150        │4,2  │4,8   │7,0  │87,0  

             │ÿéöî 1/4    │11,7  │10,3 │      │1,31 │1,18  │0,07 │16,17 

             │êðóïà ìàííàÿ│5     │5          │0,55 │0,05  │3,65 │16,3  

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                                

│Ìîëîêî                              │140                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,38│47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │14,6 │12,2  │43,0 │337   

                                                          │22%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî                       │57   │56    │222  │1591  

             │çà äåíü                                            

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                  Äåíü X                                 

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Êîòëåòû èç                          │60/100│8,3  │1,22  │5,7  │67,7  

│ðûáû                                      │3,6  │5,1   │17,4 │127   

│(ïàðîâûå) ñ                         ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│êàðòîôåëüíûì │òðåñêà      │75    │38         │6,65 │0,23  │-    │28,5  

│ïþðå         │õëåá        │10    │10         │0,76 │0,1   │5,2  │23,6  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìîëîêî      │10    │10         │0,28 │0,32  │0,47 │7,48  

            │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,62 │0,57  │0,03 │8,16  

             │êàðòîôåëü   │100   │70         │1,4  │0,07  │13,7 │58,1  

             │ìîëîêî      │80    │80         │2,24 │2,56  │3,76 │46,4  

             │ìàñëî       │3     │3          │0,02 │2,46  │0,03 │22,5  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│Êîôå                                │150   │2,8  │3,2   │16,7 │102,0 

│ñ ìîëîêîì                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êîôå        │1     │1                                

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,8  

                                                                

│Õëåá                                │30/5  │2,4  │4,4   │15,6 │108,2 

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ìàñëîì     │õëåá        │30    │30         │2,37 │0,3   │15,6 │70,8  

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │34,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │17,0 │14    │55,3 │405   

                                                          │26%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Îáåä                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ñàëàò                               │35    │0,42 │2     │3,23 │32,2  

│ìîðêîâíûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîðêîâü     │40    │32         │0,42 │-     │2,24 │10,55 

             │òåðòàÿ                                             

             │ñàõàð       │1     │1          │0    │0     │0,99 │3,7   

             │ìàñëî       │2     │2          │-    │2     │-    │18    

             │ðàñòèòåëüíîå│                                       

                                                                

│Êóðèíûé                             │140/10│1,75 │0,21  │11,3 │51,6  

│áóëüîí                              ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│ñ ãðåíêàìè   │ìîðêîâü     │10    │8          │0,1  │0,01  │0,56 │2,7   

             │ëóê         │5     │4          │0,07 │-     │0,38 │1,7   

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,4 │47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

│Ñóôëå êóðèíîå│                       │70/100│17,8 │8,45  │1,46 │151,7 

│ñ ìîðêîâüþ                                │4,6  │7,4   │17,0 │148,9 

│òóøåíîé                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

│è ðèñîì      │êóðèöà      │150   │80         │16,64│7,2   │0,48 │132   

             │ÿéöî 1/8    │5,8   │5,2        │0,66 │0,57  │0,04 │8,16  

             │ìîëîêî      │20    │20         │0,56 │0,64  │0,94 │11,6  

             │ìîðêîâü     │80    │64         │0,84 │-     │4,55 │21,4  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ðèñ         │10    │10         │0,7  │0,06  │7,73 │32,3  

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,13  │0,05 │37,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                               

│Îòâàð                               │150   │0,4  │-     │17,9 │67,8  

│øèïîâíèêà                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │øèïîâíèê    │10    │10         │0,4  │-     │6    │23     

             │ñóõîé                                              

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,9 │44,8  

                                                                

│Õëåá ðæàíîé                         │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá ðæàíîé │30    │30         │1,98 │0,3   │12,0 │57    

                                                                

             │Âñåãî                        │27   │18,3  │66,7 │525   

                                                          │33,5% 

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                Ïîëäíèê                                

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Ìîëîêî                              │140                         

│(êåôèð)                             ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ìîëîêî      │150   │140        │3,9  │4,5   │5,7  │81,2  

                                                                

│Ïå÷åíüå                             │30                          

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ïå÷åíüå     │30    │30         │2,49 │7,0   │18,4 │143,1 

                                                                

│ßáëîêî ñâåæåå│                       │100                         

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │ÿáëîêî      │118   │100        │0,47 │-     │13,4 │54,3  

                                                                

             │Âñåãî                        │6,8  │11,5  │37,4 │278,5 

                                                          │17%   

├─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┤

                                   Óæèí                                 

├─────────────┬────────────┬──────┬─────┬──────┬─────┬──────┬─────┬───────┤

│Çàïåêàíêà                           │150   │7,15 │10,1  │24   │208,4 

│èç îâîùåé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │êàðòîôåëü   │75    │53         │1,0  │0,05  │9,85 │41,5  

             │êàïóñòà     │50    │40         │0,7  │-     │2,16 │11,2  

             │ìîðêîâü     │55    │44         │0,57 │-     │3,08 │14,5  

             │ëóê         │5     │4          │0,07 │-     │0,38 │1,7   

             │êðóïà ìàííàÿ│5     │5          │0,55 │0,05  │3,65 │16,3  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58    

             │ÿéöî 1/4    │11,7  │10,3 │      │1,3  │1,2   │0,07 │16,2  

             │ìàñëî       │5     │5          │0,03 │4,1   │0,04 │34,4  

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà     │5     │5          │0,13 │1,5   │0,14 │14,65 

                                                                

│×àé ñ ìîëîêîì│                       │150   │2,8  │3,2   │16,7 │103   

                                    ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │÷àé         │0,2   │0,2        │0,04 │-     │0,01 │0,2   

             │ñàõàð       │12    │12         │0    │0     │11,98│44,8  

             │ìîëîêî      │100   │100        │2,8  │3,2   │4,7  │58,0  

                                                                

│Õëåá                                │20                          

│ïøåíè÷íûé                           ├──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │õëåá        │20    │20         │1,58 │0,2   │10,38│47,2  

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                        │11,5 │13,5  │51   │358,6 

                                                          │23%   

             ├────────────┼──────┼─────┼──────┼─────┼──────┼─────┼───────┤

             │Âñåãî â äåíü│                 │62   │57    │210  │1567  

└─────────────┴────────────┴──────┴─────┴──────┴─────┴──────┴─────┴───────┘

 

ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌───┬───────────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬───┐

│ N │ Ïðîäóêòû  │ 1  │ 2  │ 3  │ 4  │ 5  │ 6  │ 7  │ 8  │ 9  │ 10 │Ñðåä.│  

│ï/ï│           │äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü │  

├───┼───────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼───┤

│1. │Õëåá       │60  │60  │50  │56  │70  │40  │53  │60  │100 │80  │61   │60 │

   │ïøåíè÷íûé                                                 

│2. │Õëåá ðæàíîé│30  │30  │30  │30  │30  │30  │30  │30  │30  │30  │30   │30 │

│3. │Ìóêà       │2   │32  │2   │20  │4   │30  │22,5│50  │2   │-   │16   │16 │

   │ïøåíè÷íàÿ                                                 

│4. │Ìóêà       │2   │-   │5   │-   │5   │-   │4   │-   │5   │-   │2,1  │3 

   │êàðòîôåëüí.│                                               

│5. │Êðóïà      │66  │34  │22  │20  │45  │30  │35  │8   │35  │20  │31,5 │30 │

│6. │Êàðòîôåëü  │30  │130 │230 │180 │80  │175 │130 │130 │200 │175 │146  │150│

│7. │Îâîùè      │177 │272 │86  │137 │238 │326 │70  │124 │303 │240 │197,3│200│

│8. │Ôðóêòû     │155 │61  │138 │125 │139 │60  │118 │139 │118 │118 │117,1│130│

   │ñâåæèå                                                    

│9. │Ôðóêòû     │10  │10  │-   │10  │10  │10  │35  │-   │10  │10  │10,5 │10 │

   │ñóõèå                                                     

│10.│Êîíä.      │-   │-   │30  │30  │30  │-   │30  │30  │-   │30  │6    │7 

   │èçäåëèÿ                                                   

│11.│Ñàõàð      │61  │48  │38  │49  │55  │48  │53  │52  │31  │37  │47,2 │50 │

│12.│Ìàñëî      │19,5│20,5│14,5│17,5│13  │11,5│18,5│11,5│13  │18  │15,8 │17 │

   │ñëèâî÷.                                                   

│13.│Ìàñëî      │6,5 │6,5 │6,5 │3,5 │5   │14,5│3,5 │8,5 │7   │2   │6,35 │6 

   │ðàñòèò.                                                  

│14.│ßéöà (â    │0,06│0,7 │0,9 │0,3 │0,3 │0,6 │0,3 │0,3 │0,5 │0,6 │0,46 │0,5│

   │øòóêàõ)                                                   

│15.│Ìîëîêî     │710 │625 │490 │500 │690 │515 │560 │440 │910 │660 │610  │600│

│16.│Òâîðîã     │30  │35  │100 │100 │-   │35  │100 │100 │-   │-   │50   │50 │

│17.│Ìÿñî       │90  │90  │90  │-   │150 │90  │90  │90  │-   │150 │84   │85 │

│18.│Ðûáà       │-   │-   │25  │75  │-   │-   │-   │-   │75  │75  │25   │25 │

│19.│Ñìåòàíà    │5   │5   │5   │5   │-   │20  │5   │5   │5   │5   │6    │5 

│20.│Ñûð        │-   │-   │-   │10  │-   │10  │-   │-   │10  │-   │3    │3 

│21.│×àé        │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,4 │0,4 │0,4 │-   │0,2 │0,2  │0,2│

│22.│Êîôå       │-   │1   │-   │1   │-   │-   │-   │-   │1   │1   │1    │1 

│23.│Äðîææè     │-   │2   │-   │-   │-   │2   │-   │2   │-   │-   │0,6  │1 

└───┴───────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴───┘

 

ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ

ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 9 - 10-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

Äíè

Çàâòðàê    

Îáåä             

Ïîëäíèê    

1  

Êàøà ãðå÷íåâàÿ  
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   
è ñûðîì         

Ñàëàò èç ñîëåíûõ îãóðöîâ ñ ëóêîì
Ùè ñî ñìåòàíîé                 
Òåôòåëè ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå    
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ          
Õëåá                           

Ïèðîã ñ âàðåíüåì
Ìîëîêî          

2  

Êàøà ðèñîâàÿ    
ñ òûêâîé        
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   
ßéöî            

Ñàëàò ìîðêîâíî-ÿáëî÷íûé        
Ñóï ìîëî÷íûé ïîëåâîé           
Êîòëåòà ìÿñíàÿ ñ ìàêàðîíàìè    
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê         
Õëåá                           

Îâîùíîå ðàãó    
Ìîëîêî          

3  

Ñåëüäü ñ ÿéöîì  
Ïþðå êàðòîôåëüíîå
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   

Ñàëàò âèòàìèííûé                
Ñóï îâîùíîé                    
Æàðêîå ïî-äîìàøíåìó            
Êèñåëü ìîëî÷íûé                
Õëåá                           

Âàòðóøêà        
×àé ñ ñàõàðîì   

4  

Çàïåêàíêà       
òâîðîæíàÿ ñ     
ïîäëèâîé        
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   

Ñàëàò ìîðêîâíî-ÿáëî÷íûé        
Áîðù ñî ñìåòàíîé               
Áèòî÷êè ðûáíûå ñ êàðòîôåëüíûì  
ïþðå                           
Îòâàð øèïîâíèêà                
Õëåá                           

Ïå÷åíüå         
Êåôèð ñ ñàõàðîì 
ßáëîêî          

5  

Êàøà ãåðêóëåñîâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   
ßéöî            

Ñàëàò ñâåêîëüíî-ÿáëî÷íûé       
Áóëüîí êóðèíûé ñ ãðåíêàìè      
Êóðû îòâàðíûå ñ ìîðêîâíî-      
êàðòîôåëüíûì ïþðå              
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê         
Õëåá                           

Âàôëè           
Ìîëîêî          
ßáëîêî          

6  

Ìàêàðîíû ñ òåðòûì
ñûðîì           
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   

Ñàëàò èç çåëåíîãî ãîðîøêà      
Ðàññîëüíèê                     
Ãóëÿø ñ îâîùíûì ðàãó            
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ          
Õëåá                           

Ïå÷åíüå         
Êåôèð ñ ñàõàðîì 
ßáëîêî          

7  

Âàðåíèêè ëåíèâûå
ñ ïîäëèâîé      
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   

Ñàëàò êàïóñòíî-ÿáëî÷íûé        
Ñâåêîëüíèê                      
Ïëîâ                           
Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ          
Õëåá                           

Ïèðîã ñ âàðåíüåì
Ìîëîêî          

8  

Ñûðíèêè ìîðêîâíûå
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   

Ñàëàò èç çåëåíîãî ãîðîøêà      
Ñóï êðåñòüÿíñêèé               
Àçó ñ îòâàðíûì êàðòîôåëåì      
Êîìïîò èç ñâåæèõ ÿáëîê         
Õëåá                           

Îâîùíîå ðàãó    
Ìîëîêî          

9  

Êàøà ïøåííàÿ    
ñ òûêâîé        
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì è 
ñûðîì           

Ñàëàò ñâåêîëüíûé               
Ñóï êàðòîôåëüíûé ñ ìÿñíûìè     
ôðèêàäåëüêàìè                  
Çàïåêàíêà ðûáíàÿ               
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ          
Õëåá                           

Îëàäüè ñ ïîäëèâîé
×àé ñ ìîëîêîì   

10 

Ðûáà ïî-ïîëüñêè 
Êàðòîôåëü       
îòâàðíîé        
Êîôå ñ ìîëîêîì  
Õëåá ñ ìàñëîì   

Ñàëàò ìîðêîâíûé                
Áóëüîí êóðèíûé ñ ãðåíêàìè      
Êóðû îòâàðíûå ñ ðèñîì, òóøåíûì 
ñî ñâåêëîé                     
Îòâàð øèïîâíèêà                
Õëåá                            

Âàôëè           
Ìîëîêî          
ßáëîêî          

 

ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ

Ñ 9 - 10-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌───────────────────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┐

                           │Âûõîä, │Áðóò-│Íåò- │Áåëêè,│Æèðû,│Óãëå-│Êàëî- │

                              ã   │òî, ã│òî, ã│  ã     ã  │âîäû,│ðèé- 

                                                       │ã    │íîñòü,│

                                                            │êêàë 

├───────────────────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             1                2     3    4    5     6    7    8  

├───────────────────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 I äåíü                                 

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                   │200              │7,2   │8,2  │30,2 │235  

│ãðå÷íåâàÿ    │êðóïà               │35   │35                        

│ìîëî÷íàÿ     │ãðå÷íåâàÿ                                          

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10/ │          │7,7   │14,2 │20,6 │238  

│ñ ìàñëîì                  │18                                    

│è ñûðîì      │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñûð                 │20   │18                        

                                                                

             │Âñåãî                         │17,7  │25,6 │70,5 │587  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │1,4   │3,0  │1,0  │38   

│èç ñîëåíûõ   │îãóðöû              │50   │46                        

│îãóðöîâ      │ñîëåíûå                                            

│ñ ëóêîì      │ëóê ðåï÷àòûé │       │5    │4                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Ùè                     │250/5            │2,3   │5,0  │12,1 │99   

│èç ñâåæåé    │êàïóñòà             │62   │50                        

│êàïóñòû      │ñâåæàÿ                                             

│ñî ñìåòàíîé  │êàðòîôåëü           │54   │39                        

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│3. Òåôòåëè ñ │             │70/130 │          │21,9  │11,5 │44,3 │354  

│êàðòîôåëüíûì │ìÿñî                │103  │73                        

│ïþðå         │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ìóêà                │5    │5                         

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ìàñëî               │1    │1                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                       

             │êàðòîôåëü           │155  │112                       

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Êîìïîò èç │             │150              │0,5   │-    │25,2 │97   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│Õëåá                      │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │30,1  │20,0 │111,4│723  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                 

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ïèðîã                  │60               │6,7   │5,5  │49,0 │261  

│ñëàäêèé      │ìóêà                │35   │35                        

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │èçþì                │5    │5                         

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │âàðåíüå             │18   │18                        

             │äðîææè              │3    │3                         

                                                                

│2. Ìîëîêî                 │200              │5,6   │6,4  │9,4  │115  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

             │Âñåãî                         │12,3  │11,9 │58,4 │376  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │60,1  │57,5 │240,3│1686 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │35,6                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │12,1 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  II äåíü                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                   │200              │5,8   │7,7  │39,5 │239  

│ðèñîâàÿ      │ðèñ                 │35   │35                        

│ñ òûêâîé     │òûêâà               │60   │42                        

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                               

│3. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                           

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. ßéöî                   │1 øò.            │5,2   │4,7  │0,3  │64   

             │ÿéöî êóðèíîå │       │1 øò.│41                        

                                                                

             │Âñåãî                         │16,8  │25,0 │80,1 │592  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,5   │3,0  │5,1  │49   

│ìîðêîâíî-    │ìîðêîâü             │45   │36                        

│ÿáëî÷íûé     │ÿáëîêè              │18   │15                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Ñóï                    │250              │7,9   │8,4  │28,6 │216  

│ìîëî÷íûé     │ìîëîêî              │200  │200                       

│ïîëåâîé      │êàðòîôåëü           │110  │79                        

             │ïøåíî               │5    │5                         

             │ìàñëî               │1    │1                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│3. Êîòëåòû                │80/130 │          │22,0  │11,4 │40,3 │380  

│ìÿñíûå       │ìÿñî                │103  │73                        

│ñ ìàêàðîíàìè │õëåá                │15   │15                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ñóõàðè              │7    │7                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ìàêàðîíû            │40   │40                        

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Êèñåëü                 │150              │0,1   │-    │21,4 │81   

│èç ñâåæèõ    │ÿáëîêè              │25   │22                        

│ÿáëîê        │ñàõàð               │15   │15                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                   │20/20            │2,6   │0,8  │19,5 │92   

             │õëåá ðæàíîé         │20   │20                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │33,2  │22,6 │114,8│808  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ðàãó                   │150              │5,4   │6,6  │15,9 │143  

│îâîùíîå      │êàðòîôåëü           │30   │23                        

             │êàïóñòà             │60   │48                        

             │ìîðêîâü             │60   │48                        

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ÿéöî                │0,25 │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│2. Õëåá                   │20               │1,2   │0,2  │9,2  │42   

             │õëåá ðæàíîé         │20   │20                        

                                                                

│3. Ìîëîêî                 │200              │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                        

                                                                

             │Âñåãî                         │12,2  │13,2 │34,5 │301  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │62,2  │61,2 │230  │1702 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │34,8                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │17,9 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 III äåíü                               

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñåëüäü                 │50/10/ │          │14,4  │14,5 │25,6 │285  

│ñ ÿéöîì, ïþðå│             │140                                   

│êàðòîôåëüíîå │ñåëüäü              │106  │52                        

             │ÿéöî                │0,25 │10                        

             │êàðòîôåëü           │160  │115                       

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. ×àé                    │200              │-     │-    │15,0 │56   

│ñ ñàõàðîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │17,4  │23,9 │61,2 │516  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,7   │3,0  │5,0  │49   

│âèòàìèííûé   │ÿáëîêè              │18   │15                        

             │êàïóñòà             │42   │30                        

             │ñâåæàÿ                                             

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Ñóï                    │250              │1,8   │5,0  │14,6 │110  

│îâîùíîé      │êàðòîôåëü           │90   │65                        

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│3. Æàðêîå                 │200              │13,5  │7,2  │27,9 │225  

│ïî-äîìàøíåìó │ìÿñî                │72   │52                        

             │êàðòîôåëü           │183  │132                       

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │16   │14                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │1    │1                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                       

             │òîìàò-ïàñòà         │3    │3                         

                                                                

│4. Êèñåëü                 │150              │4,2   │4,3  │25,0 │158  

│ìîëî÷íûé     │ìîëîêî              │150  │150                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │24,2  │21,1 │102,3│677  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Áóëî÷êà                │100              │15,9  │10,0 │31,7 │275  

│òâîðîæíàÿ    │ìóêà                │35   │35                        

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │òâîðîã              │60   │60                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │äðîææè              │3    │3                         

                                                                

│2. ×àé                    │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

             │Âñåãî                         │18,7  │13,2 │51,1 │389  

├─────────────┼─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │60,3  │58,2 │214,6│1582 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │40,7                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │11,2 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 IV äåíü                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Çàïåêàíêà │             │170/30 │          │24,2  │17,3 │25,7 │352  

│òâîðîæíàÿ    │òâîðîã              │120  │120                       

│ñ ïîäëèâîé   │êðóïà ìàííàÿ │       │5    │5                         

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñóõàðè              │5    │5                         

             │ìîëîêî              │25   │25                        

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│2. Êîôå                  │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,8 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                         

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │30,0  │29,9 │66,2 │641  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                   

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,5   │3,0  │5,2  │50   

│èç ìîðêîâè   │ìîðêîâü             │45   │36                        

│è ÿáëîê      │ÿáëîêè              │18   │15                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Áîðù                   │250/5            │3,2   │4,0  │11,6 │90   

│ñî ñìåòàíîé  │ñâåêëà              │50   │40                        

             │êàïóñòà             │38   │30                        

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │êàðòîôåëü           │20   │14                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ïåòðóøêà            │4    │3                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│3. Áèòî÷êè                │70/130 │          │19,1  │9,7  │45,6 │336  

│ðûáíûå, ïþðå │òðåñêà              │115  │60                        

│êàðòîôåëüíîå │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │õëåá                │10   │10                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ñóõàðè              │7    │7                         

             │êàðòîôåëü           │155  │112                       

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│4. Îòâàð                  │150              │0,6   │-    │19,0 │75   

│øèïîâíèêà    │øèïîâíèê            │15   │15                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │27,4  │14,1 │110,1│686  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ïå÷åíüå                │25               │1,8   │2,5  │6,2  │101  

             │ïå÷åíüå             │25   │25                        

                                                                

│2. Êåôèð                  │200              │5,6   │6,4  │18,2 │155  

│ñ ñàõàðîì    │êåôèð               │200  │200                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│3. ßáëîêî                 │100             │0,4   │-    │11,3 │46   

             │ÿáëîêî              │110  │100                       

                                                                

             │Âñåãî                         │7,8   │8,9  │35,8 │302   

├─────────────┼─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │65,2  │52,9 │212  │1629 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │44,4                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │14,5 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 V äåíü                                 

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                   │200              │7,4   │9,5  │32,7 │238  

│ãåðêóëåñîâàÿ │êðóïà               │35   │35                        

             │"Ãåðêóëåñ"                                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. ßéöî                   │1 øò.            │5,2   │4,7  │0,3  │64   

             │ÿéöî                │1 øò.│41                        

                                                                

│3. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│4. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │18,4  │26,8 │73,3 │591  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,7   │3,0  │6,9  │55   

│ñâåêîëüíî-   │ñâåêëà              │45   │36                        

│ÿáëî÷íûé     │ÿáëîêè              │18   │15                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Áóëüîí                 │250/10 │          │3,2   │1,2  │21,9 │106  

│êóðèíûé      │ìîðêîâü             │12   │10                        

│ñ ãðåíêàìè   │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

│3. Êóðèöà                 │70/130 │          │23,3  │14,6 │20,1 │294  

│îòâàðíàÿ,    │êóðèöà              │178  │94                        

│ïþðå         │ìîðêîâü             │50   │40                        

│ìîðêîâíî-    │êàðòîôåëü           │90   │65                        

│êàðòîôåëüíîå │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│4. Êèñåëü èç │             │150              │0,1   │-    │21,4 │81   

│ñâåæèõ ÿáëîê │ÿáëîêè              │25   │22                         

             │ñàõàð               │15   │15                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │31,3  │19,9 │99,2 │671  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàôëè                  │25               │0,8   │0,7  │20,0 │86   

             │âàôëè               │25   │25                        

                                                                

│2. Ìîëîêî                 │200              │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. ßáëîêî                 │100              │0,4   │-    │11,3 │46   

             │ÿáëîêî              │110  │100                       

                                                                

             │Âñåãî                         │6,8   │7,1  │40,7 │248  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │56,5  │53,8 │213,0│151  

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │37,9                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │11,9 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 VI äåíü                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ìàêàðîíû ñ│             │200/10 │          │8,8   │7,3  │44,6 │268  

│òåðòûì ñûðîì │ìàêàðîíû            │60   │60                        

             │ñûð                 │10   │9                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │14,6  │19,9 │84,9 │557  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                 │55               │1,3   │3,0  │3,8  │47   

│èç çåëåíîãî  │ãîðîøåê             │56   │42                        

│ãîðîøêà      │êîíñåðâèð.                                         

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                 

│2. Ðàññîëüíèê│             │250              │1,8   │5,0  │24,0 │134  

             │êàðòîôåëü           │105  │76                        

             │êðóïà               │5    │5                         

             │ïåðëîâàÿ                                           

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │6    │5                         

             │îãóðåö              │17   │15                        

             │ñîëåíûé                                            

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│3. Ãóëÿø,                 │50/150 │          │22,1  │15,3 │16,5 │311  

│ðàãó îâîùíîå │ìÿñî                │107  │79                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │8    │6                         

             │ìóêà                │4    │4                         

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │êàðòîôåëü           │53   │38                        

             │êàïóñòà             │60   │48                        

             │ìîðêîâü             │60   │48                        

             │òûêâà               │45   │36                        

             │ÿéöî                │0,25 │10                        

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Êîìïîò èç │             │150              │0,5        │25,2 │97   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │29,7  │24,4 │98,4 │724  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ïå÷åíüå                │25               │1,8   │2,5  │6,2  │102  

             │ïå÷åíüå             │25   │25                        

                                                                

│2. Êåôèð                  │200              │5,6   │6,4  │18,2 │155  

│ñ ñàõàðîì    │êåôèð               │200  │200                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│3. ßáëîêî                 │100              │0,4   │-    │11,3 │46   

             │ÿáëîêî              │110  │100                       

                                                                

             │Âñåãî                         │7,8   │8,9  │35,7 │303  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │52,3  │53,1 │219,0│1584 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │29,9                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │11,8 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                               

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                VII äåíü                                

                                                                         

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàðåíèêè               │200/10 │          │20,3  │11,9 │37,9 │304  

│ëåíèâûå,     │òâîðîã              │100  │100                       

│ïîäëèâà      │ìóêà                │25   │25                        

│ñìåòàííàÿ    │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

             │ñàõàð               │5    │5                         

                                                                

│2. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │26,1  │24,5 │78,2 │593  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,7   │3,0  │5,1  │49   

│êàïóñòíî-    │êàïóñòà             │40   │28                        

│ÿáëî÷íûé     │ÿáëîêè              │18   │15                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñàõàð               │1    │1                         

                                                                

│2. Ñâåêîëüíèê│             │250/5            │2,0   │4,9  │12,2 │102  

│ñî ñìåòàíîé  │ñâåêëà              │65   │60                        

             │êàðòîôåëü           │40   │28                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │10   │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │òîìàò-ïàñòà         │2    │2                         

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│3. Ïëîâ                   │200              │18,4  │10,2 │60,0 │404  

             │ìÿñî                │107  │79                        

             │ðèñ                 │30   │30                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│4. Êèñåëü èç │             │150              │0,5   │-    │24,2 │95   

│ñóõèõ ôðóêòîâ│ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │185  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                 

             │Âñåãî                         │25,6  │19,2 │130,3│785  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ïèðîã                  │60               │6,7   │5,5  │49,0 │261  

│ñëàäêèé      │ìóêà                │35   │35                        

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │èçþì                │5    │5                         

             │âàðåíüå             │18   │18                        

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │äðîææè              │3    │3                         

                                                                

│2. Ìîëîêî                 │200              │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

             │Âñåãî                         │12,3  │11,9 │58,4 │576  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │64,0  │55,6 │266,9│1754 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │44,8                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │14,4 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                VIII äåíü                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñûðíèêè                │200              │23,6  │16,1 │24,7 │336  

│ñ ìîðêîâüþ   │òâîðîã              │120  │120                       

             │ìîðêîâü             │56   │45                        

             │ÿéöî                │0,15 │6                         

             │ìóêà                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│2. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │29,4  │28,8 │65,0 │625  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55              │1,3   │3,0  │3,8  │47   

│èç çåëåíîãî  │ãîðîøåê             │56   │42                        

│ãîðîøêà      │êîíñåðâ.                                           

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Ñóï                    │250              │1,8   │5,0  │11,1 │80   

│êðåñòüÿíñêèé │êàïóñòà             │37   │30                        

             │êàðòîôåëü           │53   │38                        

             │ïøåíî               │5    │5                         

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ïåòðóøêà            │3    │2                         

             │(çåëåíü)                                           

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│3. Àçó                    │50/150 │          │13,8  │10,1 │25,7 │244  

│ñ êàðòîôåëåì │ìÿñî                │76   │52                        

│îòâàðíûì     │ìîðêîâü             │24   │20                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │14   │12                        

             │îãóðöû              │13   │12                        

             │ñîëåíûå                                            

             │ìóêà                │1    │1                         

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │òîìàò-ïàñòà         │3    │3                         

             │ìàñëî               │4    │4                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │êàðòîôåëü           │152  │110                       

                                                                

│4. Êîìïîò èç │             │150              │0,1   │-    │17,5 │66   

│ñâåæèõ ÿáëîê │ÿáëîêè              │25   │22                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│5. Õëåá                   │20/20            │2,6   │0,8  │19,5 │92   

             │õëåá ðæàíîé         │20   │20                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │19,6  │18,9 │77,6 │530  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ðàãó                   │150              │5,3   │5,6  │15,7 │133  

│îâîùíîå      │êàðòîôåëü           │30   │23                        

             │êàïóñòà             │60   │48                        

             │ìîðêîâü             │60   │48                        

             │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ÿéöî                │0,25 │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Õëåá                   │20               │1,2   │0,2  │9,2  │42   

             │õëåá ðæàíîé         │20   │20                        

                                                                

│3. Ìîëîêî                 │200              │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

             │Âñåãî                         │12,1  │12,3 │34,5 │292  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │61,1  │60,0 │177,1│1447 

             │çà äåíü:                                          

             │â ò.÷.                        │43,5                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                       

             │-"-                                 │11,6 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 IX äåíü                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                 

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                   │200              │6,8   │8,3  │33,3 │136  

│ïøåííàÿ      │ïøåíî               │30   │30                        

│ñ òûêâîé     │òûêâà               │60   │42                        

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                   │40/10/ │          │7,7   │14,2 │20,6 │238  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

│è ñûðîì      │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñûð                 │20   │18                        

                                                                

             │Âñåãî                         │17,3  │25,7 │73,6 │488  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,9   │3,0  │6,5  │56   

│ñâåêîëüíûé   │ñâåêëà              │65   │52                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│2. Ñóï                    │210/40 │          │13,6  │11,5 │19,3 │232  

│êàðòîôåëüíûé │ìÿñî                │76   │52                        

│ñ ôðèêàäåëü- │ÿéöî                │0,1  │4                         

│êàìè ìÿñíûìè │ëóê ðåï÷àòûé │       │10   │8                         

             │ìóêà                │5    │5                         

             │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │êàðòîôåëü           │100  │72                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │5    │4                         

             │ïåòðóøêà            │2    │1                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│3. Çàïåêàíêà │             │200              │18,4  │10,0 │51,0 │333  

│ðûáíàÿ ñ     │òðåñêà              │115  │56                        

│êàðòîôåëåì   │õëåá                │15   │15                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │êàðòîôåëü           │150  │108                       

             │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │15   │12                        

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ìàñëî               │3    │3                          

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñóõàðè              │3    │3                         

                                                                

│4. Êîìïîò èç │             │150              │0,5   │-    │25,2 │97   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │37,5  │25,6 │130,8│885  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Îëàäüè                 │95/40            │6,6   │6,6  │40,6 │242  

│ñ ïîäëèâîé   │ìóêà                │35   │35                        

│ìîëî÷íîé     │ïøåíè÷íàÿ                                          

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ñàõàð               │3    │3                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ìîëîêî              │35   │35                        

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│2. ×àé                    │200              │2,8   │3,2  │19,7 │115  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

             │Âñåãî                         │9,4   │9,8  │60,8 │357  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │64,2  │61,1 │264,6│1700 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                        │36,4                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │10,1 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  X äåíü                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ðûáà                   │60               │13,7  │6,0  │2,5  │118  

│ïî-ïîëüñêè   │òðåñêà              │115  │56                        

             │ÿéöî                │0,35 │14                        

             │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êàðòîôåëü │             │160              │3,1   │4,3  │29,6 │162  

│îòâàðíîé     │êàðòîôåëü           │200  │144                       

             │ëóê ðåï÷àòûé │       │14   │12                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                               

│3. Êîôå                   │200              │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôå çëàêîâûé│       │2    │2                         

             │ìîëîêî              │100  │100                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│4. Õëåá                   │40/10            │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │22,6  │23,0 │72,4 │569  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                  │55               │0,7   │3,0  │4,4  │47   

│ìîðêîâíûé    │ìîðêîâü             │65   │52                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

             │ñàõàð               │1    │1                         

                                                                

│2. Áóëüîí                 │250/10 │          │3,3   │1,3  │22,2 │108  

│êóðèíûé      │ìîðêîâü             │12   │10                        

│ñ ãðåíêàìè   │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │õëåá                │40   │40                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

│3. Êóðû                   │70/130 │          │21,6  │12,8 │19,2 │274  

│îòâàðíûå     │êóðèöà              │178  │94                        

│ñ ðèñîì      │ðèñ                 │15   │15                        

│è ñâåêëîé    │ñâåêëà              │75   │60                        

│òóøåíîé      │ëóê ðåï÷àòûé │       │12   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå │                                      

                                                                

│4. Îòâàð                  │150              │0,6   │-    │19,0 │75   

│øèïîâíèêà    │øèïîâíèê            │15   │15                        

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│5. Õëåá                   │40/20            │4,1   │1,1  │28,5 │135  

             │õëåá ðæàíîé         │40   │40                        

             │õëåá                │20   │20                        

             │ïøåíè÷íûé                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │30,2  │18,2 │93,8 │639  

├─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬─────────────┬───────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàôëè                  │25               │0,8   │0,7  │20,0 │86   

             │âàôëè               │25   │25                        

                                                                

│2. Ìîëîêî                 │200              │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. ßáëîêî                 │100              │0,4   │-    │11,3 │46   

             │ÿáëîêî              │110  │100                       

                                                                

             │Âñåãî                         │6,8   │7,1  │40,7 │248  

             ├─────────────┼───────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî                         │59,6  │48,3 │206,9│1456 

             │çà äåíü:                                           

             │â ò.÷.                       │41,7                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ│                                      

             │-"-                                 │13,8 │           

             │ðàñòèòåëüíîãî│                                      

             │-"-                                                

└─────────────┴─────────────┴───────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┘

 

ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌───┬────────────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬─────┐

│ N │  Ïðîäóêòû  │ 1  │ 2  │ 3  │ 4  │ 5  │ 6  │ 7  │ 8  │ 9  │ 10 │Ñðåä-│Íîðìà│

│ï/ï│            │äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│íåå      

├───┼────────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼─────┤

│1. │Õëåá        │80  │105 │60  │100 │100 │60  │60  │60  │75  │100 │80   │80  

   │ïøåíè÷íûé                                                    

│2. │Õëåá ðæàíîé │40  │40  │40  │40  │40  │40  │40  │40  │40  │40  │40   │40  

│3. │Ìóêà        │40  │-   │35  │-   │-   │4   │60  │21  │40  │-   │20   │20  

   │ïøåíè÷íàÿ                                                    

│4. │Ìóêà        │-   │5   │5   │5   │5   │-   │5   │-   │5   │-   │3    │3   

   │êàðòîôåëüíàÿ│                                                 

│5. │Êðóïà,      │35  │80  │-   │5   │35  │65  │30  │5   │30  │15  │30   │30  

   │áîáîâûå,                                                     

   │ìàêàðîííûå                                                   

   │èçä.                                                         

│6. │Êàðòîôåëü   │200 │140 │433 │175 │90  │158 │40  │205 │250 │200 │190  │190 

│7. │Îâîùè ðàçíûå│153 │270 │97  │166 │119 │276 │167 │395 │167 │190 │200  │200 

│8. │Ôðóêòû      │-   │41  │16  │128 │153 │110 │18  │25  │-   │110 │60   │60  

   │ñâåæèå                                                       

│9. │Ôðóêòû ñóõèå│20  │-   │-   │15  │-   │15  │20  │-   │15  │15  │10   │10  

│10.│Êîíäèòåðñêèå│-   │-   │-   │25  │25  │25  │-   │-   │-   │25  │10   │10  

   │èçä.                                                        

│11.│Ñàõàð       │53  │36  │51  │46  │36  │40  │63  │35  │59  │31  │45   │45  

│12.│Ìàñëî       │21  │21  │19  │18  │18  │23  │16  │20  │23  │21  │20   │20  

   │ñëèâî÷íîå                                                    

│13.│Ìàñëî       │7   │6   │7   │8   │3   │6   │8   │9   │11  │5   │7    │7   

   │ðàñòèòåëüíîå│                                                 

│14.│ßéöî        │0,2 │1,25│0,45│0,55│1,0 │0,25│0,2 │0,37│0,4 │0,3 │0,5  │0,5 

│15.│Ìîëîêî      │520 │660 │310 │385 │460 │360 │360 │360 │435 │350 │420  │420 

│16.│Òâîðîã      │-   │-   │60  │120 │-   │-   │100 │120 │-   │-   │40   │40  

│17.│Ìÿñî        │103 │103 │72  │-   │178 │107 │107 │76  │76  │178 │100  │100 

│18.│Ðûáà        │-   │-   │105 │115 │-   │-   │-   │-   │115 │115 │45   │45  

│19.│Ñìåòàíà     │5   │5   │5   │5   │-   │5   │15  │10  │-   │-   │5    │5   

│20.│Ñûð         │20  │-   │-   │-   │-   │10  │-   │-   │20  │-   │5    │5   

│21.│×àé         │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2  │0,2 

│22.│Êîôå        │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2    │2   

   │çëàêîâûé                                                     

│23.│Äðîææè      │3   │-   │3   │-   │-   │-   │3   │-   │-   │-   │0,9  │1   

└───┴────────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴─────┘

 

ÏÐÈÌÅÐÍÎÅ ÄÅÑßÒÈÄÍÅÂÍÎÅ ÌÅÍÞ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ

ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ Ñ 12 - 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

Äíè

Çàâòðàê   

Îáåä          

Ïîëäíèê   

Óæèí    

1  

Êàøà ãðå÷íåâàÿ
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì
è ñûðîì      

Ñàëàò èç ñîëåíîãî îãóðöà
ñ ëóêîì                
Ùè ñî ñìåòàíîé         
Òåôòåëè ñ ìàêàðîíàìè   
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá                   

Êåôèð        
ßáëîêî ïå÷åíîå

Ìîðêîâíî-   
ÿáëî÷íàÿ    
çàïåêàíêà   
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

2  

Êàøà ðèñîâàÿ 
ñ òûêâîé     
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ñâåêîëüíî-ÿáëî÷íûé
Ñóï êðåñòüÿíñêèé       
Êîòëåòà ìÿñíàÿ         
Ïþðå êàðòîôåëüíîå      
Êèñåëü ìîëî÷íûé        
Õëåá                   

Áóëî÷êà      
äîìàøíÿÿ     
×àé ñ ìîëîêîì
ßáëîêî       

Îìëåò       
Êàïóñòà     
òóøåíàÿ     
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

3  

Ñåëüäü ñ ÿéöîì
Ïþðå         
êàðòîôåëüíîå 
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò âèòàìèííûé       
Ñóï îâîùíîé            
Æàðêîå ïî-äîìàøíåìó    
Êèñåëü èç ñâåæèõ ÿáëîê 
Õëåá                   

Ñóõàðè       
ñëèâî÷íûå    
Ìîëîêî       
ßáëîêî       

Òâîðîæíàÿ   
çàïåêàíêà   
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

4  

Êàøà ðîçîâàÿ 
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ìîðêîâíî-ÿáëî÷íûé
Áîðù ñî ñìåòàíîé       
Áèòî÷êè ðûáíûå         
Êàðòîôåëüíîå ïþðå      
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá                   

Êåôèð        
ßáëîêî ïå÷åíîå

Ñûðíèêè ñ   
êàðòîôåëåì  
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

5  

Êàøà         
ãåðêóëåñîâàÿ 
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ñâåêîëüíî-ÿáëî÷íûé
Êóðèíûé áóëüîí ñ       
ãðåíêàìè               
Êóðèöà îòâàðíàÿ        
Ïþðå ìîðêîâíî-         
êàðòîôåëüíîå           
Êèñåëü ôðóêòîâûé        
Õëåá                   

Âàôëè        
Ìîëîêî       
ßáëîêî       

Ðèñ, òóøåíûé
ñ ìîðêîâüþ  
è èçþìîì    
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

6  

Ìàêàðîíû ñ   
òåðòûì ñûðîì 
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò èç çåëåíîãî      
ãîðîøêà                 
Ñâåêîëüíèê             
Ãóëÿø ñ êàøåé ãðå÷íåâîé
Êîìïîò èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá                   

Âàòðóøêà     
ñ òâîðîãîì   
×àé          
ßáëîêî       

Ðàãó îâîùíîå
ñ ÿéöîì     
Ìîëîêî      
Õëåá        

7  

Âàðåíèêè     
ëåíèâûå ñî   
ñìåòàííîé    
ïîäëèâêîé    
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò êàïóñòíî-ÿáëî÷íûé
Ðàññîëüíèê             
Ïëîâ                   
Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá                   

Êåôèð        
ßáëîêî ïå÷åíîå

Êàðòîôåëü,  
òóøåíûé ñ   
ñóõîôðóêòàìè
Ìîëîêî      
Õëåá        

8  

Ñûðíèêè      
ñ ìîðêîâüþ   
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ñâåêîëüíûé       
Ñóï êðåñòüÿíñêèé       
Àçó ñ êàðòîôåëåì       
îòâàðíûì               
Êîìïîò èç ñâåæèõ ÿáëîê 
Õëåá                   

Ñóõàðè        
ñëèâî÷íûå    
Ìîëîêî       
ßáëîêî       

Îëàäüè ñ    
ìîëî÷íîé    
ïîäëèâîé    
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

9  

Êàøà ïøåííàÿ 
ñ òûêâîé     
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì,
ñ ñûðîì      

Ñàëàò èç çåëåíîãî      
ãîðîøêà                
Ñóï êàðòîôåëüíûé       
ñ ôðèêàäåëüêàìè        
Çàïåêàíêà ðûáíàÿ       
Êèñåëü èç ñóõîôðóêòîâ  
Õëåá                   

Êåôèð        
ßáëîêî ïå÷åíîå

Ïóäèíã      
îâîùíîé     
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

10 

Ðûáà         
ïî-ïîëüñêè   
Êàðòîôåëü    
îòâàðíîé     
Êîôå ñ ìîëîêîì
Õëåá ñ ìàñëîì

Ñàëàò ìîðêîâíûé        
Êóðèíûé áóëüîí         
ñ ãðåíêàìè             
Êóðèöà îòâàðíàÿ ñ ðèñîì
è òóøåíîé ñâåêëîé      
Îòâàð øèïîâíèêà        
Õëåá                   

Ñóõàðè       
ñëèâî÷íûå    
Ìîëîêî        
ßáëîêî       

Çàïåêàíêà   
îâîùíàÿ     
×àé ñ ìîëîêîì
Õëåá        

 

ÌÅÍÞ-ÐÀÑÊËÀÄÊÀ ÄËß ÄÅÒÅÉ, ÏÎÑÅÙÀÞÙÈÕ ÄÅÒÑÊÈÅ ÑÀÄÛ

Ñ 12 - 24-×ÀÑÎÂÛÌ ÏÐÅÁÛÂÀÍÈÅÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌────────────────────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┐

                            │Âûõîä,│Áðóò-│Íåò- │Áåëêè,│Æèðû,│Óãëå-│Êàëî- │

                              ã   │òî, ã│òî, ã│  ã     ã  │âîäû,│ðèé- 

                                                       │ã    │íîñòü,│

                                                            │êêàë 

├────────────────────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

                              1     2    3    4     5    6    7  

├────────────────────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 I äåíü                                 

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                    │200,0 │          │9,1   │8,62 │43,7 │278  

│ãðå÷íåâàÿ    │êðóïà               │50   │50                        

             │ãðå÷íåâàÿ                                          

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10/│          │6,7   │13,1 │20,6 │224  

│ñ ìàñëîì                   │14                                   

│è ñûðîì      │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñûð                 │15   │14                        

                                                                

             │Âñåãî                         │18,6  │24,9 │80,6 │616  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │1,4   │3,0  │1,0  │38   

│èç ñîëåíîãî  │îãóðöû ñîëåíûå│      │50   │46                        

│îãóðöà       │ëóê ðåï÷àòûé        │5    │4                         

│ñ ëóêîì      │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Ùè                      │250/10│          │2,2   │5,0  │11,8 │98   

│ñî ñìåòàíîé  │êàïóñòà ñâåæàÿ│      │85   │66                         

             │êàðòîôåëü           │50   │36                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│3. Òåôòåëè                 │65/135│          │21,2  │16,0 │43,3 │393  

│ñ ìàêàðîíàìè │ìÿñî                │100  │71                        

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │15   │15                        

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │5    │5                         

             │ìàêàðîíû            │45   │45                        

             │ìàñëî              │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│4. Êîìïîò èç │              │150,0 │          │0,5   │-    │20,1 │78   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │29,0  │24,7 │104,0│734  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êåôèð                   │200,0 │          │5,6   │6,4  │18,2 │155  

│ñ ñàõàðîì    │êåôèð               │200  │200                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│2. ßáëîêî                  │95,0            │0,4   │-    │15,4 │69   

│ïå÷åíîå      │ÿáëîêî              │125  │110                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

                                                                

             │Âñåãî                         │6,0   │6,4  │33,6 │235  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ìîðêîâíî- │              │200,0 │          │6,7   │8,8  │36,7 │219  

│ÿáëî÷íàÿ     │ìîðêîâü             │160  │125                       

│çàïåêàíêà    │ÿáëîêè              │50   │44                        

             │ìîëîêî              │30   │30                        

             │êðóïà ìàííàÿ        │10   │10                        

             │èçþì                │5    │5                         

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñóõàðè              │5    │5                         

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                               

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │12,8  │13,3 │79,5 │445  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │66,4  │69,3 │288,3│2020 

             │â ò.÷.                        │35,0                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │53                   

             │â ò.÷.                              │16,9 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  II äåíü                               

                                                                        

                                  Çàâòðàê                               

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                    │200,0 │          │6,1   │7,7  │43,4 │255  

│ðèñîâàÿ      │ðèñ                 │40   │40                        

│ñ òûêâîé     │òûêâà               │60   │42                        

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │11,9  │20,3 │83,7 │544  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │0,6   │3,0  │6,5  │54   

│ñâåêîëüíî-   │ñâåêëà              │40   │32                        

│ÿáëî÷íûé     │ÿáëîêî              │20   │18                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Ñóï                     │250/10│          │3,7   │5,3  │17,2 │125  

│êðåñòüÿíñêèé │êàïóñòà             │40   │32                        

│ñî ñìåòàíîé  │êàðòîôåëü           │55   │38                        

             │ïøåíî               │10   │10                        

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ïåòðóøêà            │3    │2                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                               

│3. Êîòëåòà                 │2               │20,4  │14,2 │42,2 │368  

│ìÿñíàÿ ñ ïþðå│              │øòóêè/│                               

│êàðòîôåëüíûì │              │100                                  

             │ìÿñî                │100  │71                        

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │15   │15                        

             │ñóõàðè              │5    │5                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │êàðòîôåëü           │135  │97                        

             │ìîëîêî              │20   │20                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Ìîëî÷íûé                │150,0 │          │2,8   │3,2  │18,7 │112  

│êèñåëü       │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │31,2  │26,4 │112,3│786  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Áóëî÷êà                 │60,0            │4,2   │3,3  │32,1 │168  

│äîìàøíÿÿ     │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │25   │25                        

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìîëîêî              │20   │20                        

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │èçþì                │5    │5                         

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │äðîææè              │3    │3                         

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. ßáëîêî                  │115,0 │          │0,5   │-    │12,9 │52   

             │ÿáëîêî              │130  │115                       

                                                                

             │Âñåãî                         │7,5   │6,5  │64,7 │334  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Îìëåò                   │50,0            │6,7   │8,8  │3,4  │119  

             │ÿéöî                │1 øò.│41                        

             │ìîëîêî              │30   │30                        

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êàïóñòà                 │150,0 │          │3,2   │7,0  │14,4 │131  

│òóøåíàÿ      │êàïóñòà ñâåæàÿ│      │190  │160                       

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │5    │4                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │1    │1                         

             │ñàõàð               │2    │2                         

             │ìàñëî               │4    │4                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                      

                                                                

│3. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│4. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │16,0  │20,3 │60,6 │476  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │66,6  │73,5 │321  │2140 

             │â ò.÷.                        │31,5                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │47                   

             │â ò.÷.                              │21,6 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 III äåíü                               

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñåëüäü                  │30/10/│          │13,3  │13,3 │23,8 │263  

│ñ ÿéöîì è                  │140                                  

│êàðòîôåëüíûì │ñåëüäü              │65   │30                        

│ïþðå         │ÿéöî                │0,25 │10                        

             │êàðòîôåëü           │160  │115                       

             │ìîëîêî              │20   │20                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │-     │-    │15,0 │56   

│ñ ñàõàðîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │16,3  │22,7 │59,4 │494  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │0,6   │3,0  │5,0  │49   

│âèòàìèííûé   │ÿáëîêè              │20   │18                        

             │êàïóñòà             │30   │24                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                 

│2. Ñóï                     │250/10│          │1,8   │5,1  │14,8 │111  

│îâîùíîé      │êàðòîôåëü           │90   │65                        

│ñî ñìåòàíîé  │ìîðêîâü             │15   │12                        

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│3. Æàðêîå                  │200,0 │          │13,5  │9,2  │27,9 │243  

│ïî-äîìàøíåìó │ìÿñî                │75   │53                        

             │êàðòîôåëü           │155  │132                       

             │ëóê ðåï÷àòûé        │15   │14                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                      

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Êèñåëü èç │              │150,0 │          │0,1   │-    │16,4 │64   

│ñâåæèõ ÿáëîê │ÿáëîêè              │25   │22                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                    │60              │3,7   │0,7  │2,8  │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │19,7  │18,0 │91,9 │594  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñóõàðè                  │25,0            │2,1   │2,6  │17,8 │99   

│ñëèâî÷íûå    │ñóõàðè              │25   │25                        

             │ñëèâî÷íûå                                          

                                                                

│2. Ìîëîêî                  │200,0 │          │2,8   │3,2  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. ßáëîêî                  │130,0 │          │0,5   │-    │12,8 │52   

             │ÿáëîêî              │130  │114                       

                                                                

             │Âñåãî                         │8,2   │9,0  │40,0 │267  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Òâîðîæíàÿ │              │200,0 │          │23,6  │18,0 │31,7 │380  

│çàïåêàíêà    │òâîðîã              │120  │120                       

│ñ òâîðîãîì   │êðóïà ìàííàÿ        │10   │10                        

             │ñàõàð               │5    │5                          

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñóõàðè              │5    │5                         

             │ñóõîôðóêòû          │10   │10                        

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │5    │5                         

                                                                

│2. ×àé                     │200             │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                        

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │29,7  │22,5 │74,4 │606  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî â äåíü: │                │73,9  │72,2 │157  │1954 

             │â ò.÷.                        │51,7                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                      │69                   

             │â ò.÷.                              │15,7 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  IV äåíü                               

                                                                        

                                  Çàâòðàê                               

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                    │200,0 │          │5,3   │7,5  │25,5 │126  

│ðîçîâàÿ      │êðóïà ìàííàÿ        │20   │20                        

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ìîðêîâü             │20   │16                        

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175   

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

                                                                

             │Âñåãî                         │11,1  │20,1 │65,8 │415  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │0,4   │3,0  │4,8  │48   

│èç ìîðêîâè   │ìîðêîâü             │40   │32                        

│è ÿáëîê      │ÿáëîêè              │20   │18                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Áîðù                    │250/10│          │3,3   │5,0  │11,8 │100  

│ñî ñìåòàíîé  │ñâåêëà              │50   │40                        

             │êàïóñòà             │40   │32                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │êàðòîôåëü           │20   │14                        

             │ïåòðóøêà            │5    │3                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │òîìàò-ïàñòà         │5    │5                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                      

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│3. Áèòî÷êè                 │75/125│          │16,5  │7,4  │35,6 │267  

│ðûáíûå ñ ïþðå│òðåñêà              │130  │65                        

│êàðòîôåëüíûì │õëåá ïøåíè÷íûé│      │5    │5                         

             │ñóõàðè              │5    │5                         

             │êàðòîôåëü           │140  │101                       

             │ìîëîêî              │20   │20                        

             │ìàñëî               │6    │6                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Êîìïîò èç │              │150,0 │          │0,5   │-    │20,2 │78   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │24,5  │16,2 │99,8 │620  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êåôèð                   │200,0 │          │5,6   │6,4  │18,2 │155  

│ñ ñàõàðîì    │êåôèð               │200  │200                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│2. ßáëîêî                  │90,0            │0,5   │-    │15,4 │69   

│ïå÷åíîå      │ÿáëîêî              │125  │110                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

                                                                

             │Âñåãî                         │6,1   │6,4  │33,6 │224  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñûðíèêè                 │200,0 │          │25,0  │18,1 │37,2 │410  

│ñ êàðòîôåëåì,│òâîðîã              │120  │120                       

│ñî ñìåòàíîé  │êàðòîôåëü           │110  │86                        

             │ÿéöî                │0,18 │7                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │25   │25                        

             │ìàñëî               │5    │5                          

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                       

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │32,1  │22,6 │80,0 │635  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî â äåíü: │                │73,8  │65,3 │279,2│1895 

             │â ò.÷.                        │48,4                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ,│                                    

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │66                   

             │â ò.÷.                              │10,6 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 V äåíü                                 

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                    │200,0 │          │7,4   │9,5  │32,7 │238  

│ãåðêóëåñîâàÿ │êðóïà               │35   │35                        

             │"Ãåðêóëåñ"                                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. ßéöî                    │1 øò. │          │5,2   │4,7  │0,3  │64   

             │ÿéöî                │1    │41                        

                                                                

│3. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│4. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │18,4  │26,8 │73,3 │591  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │0,6   │3,0  │6,5  │53   

│ñâåêîëüíî-   │ñâåêëà              │40   │32                        

│ÿáëî÷íûé     │ÿáëîêè              │20   │18                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Êóðèíûé                 │240/10│          │3,2   │1,2  │21,9 │106  

│áóëüîí       │ìîðêîâü             │10   │8                         

│ñ ãðåíêàìè   │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

                                                                

│3. Êóðèöà                  │70/130│          │23,3  │16,2 │20,2 │309  

│îòâàðíàÿ     │êóðèöà              │180  │94                        

│ñ ïþðå       │ìîðêîâü             │50   │40                        

│ìîðêîâíî-    │êàðòîôåëü           │90   │65                        

│êàðòîôåëüíûì │ìîëîêî              │60   │60                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                 

│4. Êèñåëü                  │150,0 │          │0,1   │-    │16,4 │64   

│ôðóêòîâûé    │ÿáëîêè              │25   │22                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │30,9  │21,1 │92,8 │659  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàôëè                   │25,0            │0,8   │0,7  │20,0 │86   

│ôðóêòîâûå    │âàôëè              │25   │25                        

             │ôðóêòîâûå                                          

                                                                

│2. Ìîëîêî                  │200,0 │          │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. ßáëîêî                  │130,0 │          │0,4   │-    │12,9 │52   

             │ÿáëîêî              │130  │114                       

                                                                

             │Âñåãî                         │6,9   │7,1  │42,3 │254  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ðèñ                     │200,0 │          │5,4   │9,8  │37,0 │250  

│ñ òóøåíîé    │ðèñ                 │25   │25                        

│ìîðêîâüþ     │ìîðêîâü             │130  │104                       

│è èçþìîì     │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │èçþì                │10   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │11,5  │14,3 │79,8 │476  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │67,8  │69,3 │288,2│1980 

             │â ò.÷.                        │42,6                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │63                   

             │â ò.÷.                              │15,6 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  VI äåíü                               

                                                                        

                                  Çàâòðàê                               

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ìàêàðîíû ñ│              │200,0 │          │10,1  │8,6  │44,6 │268  

│òåðòûì ñûðîì │ìàêàðîíû            │60   │60                        

             │ñûð                 │15   │14                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî             │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │15,9  │21,2 │84,9 │575  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │1,3   │3,0  │3,6  │47   

│èç çåëåíîãî  │ãîðîøåê             │55   │40                        

│ãîðîøêà      │êîíñåðâèð.                                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                        

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Ñâåêîëüíèê│              │250/10│          │2,0   │5,0  │12,2 │103  

│ñî ñìåòàíîé  │ñâåêëà              │55   │50                        

             │êàðòîôåëü           │40   │28                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │òîìàò-ïàñòà         │5    │5                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│3. Ãóëÿø                   │50/150│          │22,4  │15,0 │35,0 │356  

│ñ ãðå÷íåâîé  │ìÿñî                │105  │79                        

│êàøåé        │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ëóê ðåï÷àòûé        │15   │13                        

             │êðóïà               │45   │45                        

             │ãðå÷íåâàÿ                                          

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                           

                                                                

│4. Êîìïîò èç │              │150,0 │          │0,7   │-    │13,2 │54   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │5,7   │0,7  │27,6 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │30,1  │23,7 │91,8 │696  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàòðóøêà                │80,0            │10,8  │6,9  │28,2 │157  

│ñ òâîðîãîì   │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │30   │30                        

             │ñàõàð               │2    │2                         

             │ÿéöî                │0,15 │6                         

             │ìîëîêî              │10   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │äðîææè              │3    │3                         

│äëÿ íà÷èíêè  │òâîðîã              │40   │40                        

             │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │ñàõàð               │3    │3                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │2    │2                         

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │-     │-    │15,0 │56   

│ñ ñàõàðîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. ßáëîêî                  │115,0 │          │0,5   │-    │12,9 │52   

             │ÿáëîêî              │130  │115                       

                                                                

             │Âñåãî                         │11,3  │6,9  │56,1 │265  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ðàãó                    │200,0 │          │7,7   │10,4 │20,1 │201  

│îâîùíîå      │êàðòîôåëü           │40   │29                        

│ñ ÿéöîì      │êàïóñòà             │80   │64                        

             │ìîðêîâü             │80   │64                        

             │òûêâà               │60   │48                        

             │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ÿéöî                │0,5  │20                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│2. Ìîëîêî                  │200,0 │          │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │16,5  │18,1 │52,6 │429  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │76,0  │69,9 │285,4│1965 

             │â ò.÷.                        │40,0                  

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │53                   

             │â ò.÷.                              │11,7 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  VII äåíü                              

                                                                         

                                  Çàâòðàê                               

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàðåíèêè                │200/10│          │21,4  │12,0 │34,0 │325  

│ëåíèâûå      │òâîðîã              │100  │100                       

│ñî ñìåòàííîé │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │35   │35                        

│ïîäëèâîé     │ÿéöî                │0,15 │5                         

             │ñàõàð               │3    │3                         

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

             │ñàõàð               │3    │3                         

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî             │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │27,2  │24,6 │74,3 │614  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │0,6   │3,0  │6,9  │56   

│êàïóñòíî-    │êàïóñòà             │30   │24                       

│ÿáëî÷íûé     │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ÿáëîêè              │20   │18                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñàõàð               │3    │3                         

                                                                

│2. Ðàññîëüíèê│              │250/10│          │2,3   │5,2  │27,7 │151  

│ñî ñìåòàíîé  │êàðòîôåëü           │105  │76                        

             │ìîðêîâü             │10   │8                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │5    │4                         

             │êðóïà ïåðëîâàÿ│      │10   │10                        

             │îãóðöû ñîëåíûå│      │15   │13                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│3. Ïëîâ                    │200,0 │          │19,4  │10,3 │71,2 │452  

             │ìÿñî                │105  │79                        

             │ðèñ                 │45   │45                        

             │ìàñëî               │3    │3                          

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìîðêîâü             │20   │18                        

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│4. Êèñåëü èç │              │150,0 │          │0,5   │-    │24,2 │95   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

             │êðàõìàë             │5    │5                          

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │26,5  │19,2 │157,8│881  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                 

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êåôèð                   │200,0 │          │5,6   │6,4  │18,2 │155  

│ñ ñàõàðîì    │êåôèð               │200  │200                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│2. ßáëîêî                  │95,0            │0,4   │-    │15,4 │69   

│ïå÷åíîå      │ÿáëîêî             │125  │110                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

                                                                

             │Âñåãî                         │6,0   │6,4  │33,6 │224  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàðòîôåëü,│              │200,0 │          │3,8   │6,0  │53,9 │273  

│òóøåíûé ñ    │êàðòîôåëü           │190  │135                       

│ñóõîôðóêòàìè │èçþì                │20   │20                        

             │÷åðíîñëèâ           │15   │15                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │5    │5                         

             │ìàñëî               │7    │7                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Ìîëîêî                  │200,0 │          │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │12,7  │13,7 │101,4│659  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │72,4  │63,9 │367,1│2378 

             │â ò.÷.                        │48                   

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │66                   

             │â ò.÷.                              │10,1 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                VIII äåíü                               

                                                                        

                                Çàâòðàê                                 

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñûðíèêè                 │200,0 │          │25,3  │16,3 │35,7 │386  

│ñ ìîðêîâüþ   │òâîðîã              │121  │121                       

             │ìîðêîâü             │50   │40                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │êðóïà ìàííàÿ        │10   │10                        

             │ÿéöî                │0,15 │5                         

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │25   │25                        

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │31,0  │28,9 │76,0 │675  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │1,0   │3,0  │7,0  │58   

│ñâåêîëüíûé   │ñâåêëà              │70   │56                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñàõàð               │1    │1                         

                                                                

│2. Ñóï                     │250,0 │          │2,5   │5,2  │14,7 │98   

│êðåñòüÿíñêèé │êàïóñòà             │40   │32                        

             │ïåòðóøêà            │3    │2                         

             │êàðòîôåëü           │55   │38                        

             │ïøåíî               │10   │10                        

             │ìîðêîâü             │12   │10                        

             │ëóê ðåï÷àòûé        │12   │10                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │10   │10                        

                                                                

│3. Àçó                    │50/150│          │13,8  │10,9 │25,7 │251  

│ñ êàðòîôåëåì │ìÿñî                │80   │52                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                         

             │òîìàò-ïàñòà         │3    │3                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │15   │12                        

             │ìàñëî               │3    │3                          

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │5    │5                         

             │îãóðöû ñîëåíûå│      │13   │12                        

             │êàðòîôåëü           │150  │110                       

             │ìîðêîâü             │25   │20                        

                                                                

│4. Êîìïîò                  │150,0 │          │0,1   │-    │12,5 │14   

│èç ñâåæèõ    │ÿáëîêè              │25   │22                        

│ÿáëîê        │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │128  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │21,1  │19,8 │87,8 │548  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñóõàðè                  │25,0            │2,1   │2,6  │17,8 │92   

│ñëèâî÷íûå    │ñóõàðè              │25   │25                        

             │ñëèâî÷íûå                                          

                                                                

│2. Ìîëîêî                  │200,0 │          │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. ßáëîêî                  │130,0 │          │0,5   │-    │12,8 │52   

             │ÿáëîêî              │130  │114                       

                                                                

             │Âñåãî                         │8,2   │9,0  │40,0 │268  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Îëàäüè                  │170/50│          │12,8  │9,5  │81,7 │412  

│ñ ìîëî÷íîé   │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │70   │70                        

│ïîäëèâîé     │ÿéöî                │0,1  │4                         

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

             │ìàñëî               │4    │4                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │äðîææè              │3    │3                         

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │18,9  │14,0 │124,5│639  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │79,2  │71,7 │328,3│2130 

             │â ò.÷.                        │47,7                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │60                   

             │â ò.÷.                              │18,6 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 IX äåíü                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êàøà                    │200,0 │          │7,4   │8,3  │36,8 │138  

│ïøåííàÿ      │ïøåíî               │35   │35                        

│ñ òûêâîé     │òûêâà               │60   │42                        

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │5    │5                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │40/10/│          │6,7   │13,1 │20,6 │224  

│ñ ìàñëîì                   │14                                   

│è ñûðîì      │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñûð                 │15   │14                        

                                                                

             │Âñåãî                         │16,9  │24,6 │76,5 │476  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │1,3   │3,0  │3,4  │46    

│èç çåëåíîãî  │ãîðîøåê             │55   │40                        

│ãîðîøêà      │êîíñåðâèð.                                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Ñóï                     │210/35│          │13,6  │11,5 │19,0 │231  

│êàðòîôåëüíûé │ìÿñî                │75   │54                        

│ñ ìÿñíûìè    │ÿéöî                │0,1  │4                         

│ôðèêàäåëüêàìè│ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                          

             │êàðòîôåëü           │90   │64                        

             │ìîðêîâü             │5    │4                         

             │ëóê ðåï÷àòûé        │5    │4                         

             │ìóêà ïøåíè÷íàÿ│      │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│3. Ðûáíàÿ                  │200,0 │          │20,0  │7,8  │29,6 │261  

│çàïåêàíêà    │òðåñêà              │165  │82                        

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │13   │13                        

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │êàðòîôåëü          │100  │72                        

             │ìîëîêî              │45   │45                        

             │ëóê ðåï÷àòûé        │15   │12                        

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ñóõàðè              │5    │5                         

                                                                

│4. Êèñåëü èç │              │150,0 │          │0,5   │-    │24,2 │92   

│ñóõîôðóêòîâ  │ñóõîôðóêòû          │15   │15                        

             │ñàõàð               │10   │10                        

             │êðàõìàë             │5    │5                         

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                       

                                                                

             │Âñåãî                         │39,1  │23,0 │104,1│760  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Êåôèð                   │200,0 │          │5,6   │6,4  │18,2 │155  

│ñ ñàõàðîì    │êåôèð               │200  │200                       

             │ñàõàð               │10   │10                        

                                                                

│2. ßáëîêî                  │95,0            │0,5   │-    │15,4 │69   

│ïå÷åíîå      │ÿáëîêî              │125  │110                       

             │ñàõàð               │5    │5                         

                                                                

             │Âñåãî                         │6,0   │6,4  │33,6 │225  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ïóäèíã                  │200,0 │          │10,3  │10,7 │44,7 │307  

│îâîùíîé      │êàðòîôåëü           │100  │72                        

             │ìîðêîâü             │85   │64                         

             │ãîðîøåê             │45   │30                        

             │êîíñåðâèð.                                         

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │ìîëîêî              │45   │45                        

             │ñóõàðè              │5    │5                         

             │ñûð                 │5    │5                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │êðóïà ìàííàÿ        │15   │15                        

             │ñìåòàíà             │10   │10                         

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │16,4  │15,2 │87,5 │533  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │78,4  │69,2 │301,2│1993 

             │â ò.÷.                        │49,7                 

             │æèâîòíîãî                                         

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │62                   

             │â ò.÷.                              │11,9 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  X äåíü                                

                                                                        

                                 Çàâòðàê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ðûáà                    │40,0            │11,2  │5,0  │2,4  │102  

│ïî-ïîëüñêè   │òðåñêà              │100  │49                        

             │ÿéöî                │0,2  │8                         

             │ìîëîêî              │50   │50                        

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│2. Êàðòîôåëü │              │160,0 │          │3,1   │4,3  │29,6 │162  

│îòâàðíîé     │êàðòîôåëü           │200  │144                       

             │ëóê ðåï÷àòûé        │5    │4                         

             │ìàñëî               │5    │5                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│3. Êîôå                    │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │êîôåéíûé            │2    │2                         

             │íàïèòîê                                            

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                        

                                                                

│4. Õëåá                    │40/10 │          │3,0   │9,4  │20,6 │175  

│ñ ìàñëîì     │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                        

             │ìàñëî               │10   │10                        

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

             │Âñåãî                         │17,1  │21,9 │72,3 │553  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Îáåä                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Ñàëàò                   │50,0            │0,5   │3,0  │5,3  │50   

│ìîðêîâíî-    │ìîðêîâü             │40   │32                        

│ÿáëî÷íûé     │ÿáëîêè              │20   │18                        

             │ñàõàð               │1    │1                         

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

                                                                

│2. Áóëüîí                  │240/10│          │3,2   │1,2  │21,9 │106  

│êóðèíûé      │ìîðêîâü             │10   │8                         

│ñ ãðåíêàìè   │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │õëåá ïøåíè÷íûé│      │40   │40                         

                                                                

│3. Êóðèöà                  │70/130│          │22,1  │12,9 │23,7 │293  

│îòâàðíàÿ     │êóðèöà              │180  │94                        

│ñ ðèñîì      │ðèñ                 │20   │20                        

│è òóøåíîé    │ñâåêëà              │80   │60                        

│ñâåêëîé      │ëóê ðåï÷àòûé        │10   │8                         

             │ìàñëî               │2    │2                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ìàñëî               │3    │3                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

                                                                

│4. Îòâàð                   │150,0 │          │0,6   │-    │19,0 │75   

│øèïîâíèêà    │øèïîâíèê ñóõîé│      │15   │15                        

             │ñàõàð              │10   │10                        

                                                                

│5. Õëåá                    │60,0            │3,7   │0,7  │27,8 │127  

             │õëåá ðæàíîé         │60   │60                        

                                                                

             │Âñåãî                         │30,1  │17,9 │97,7 │651  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                 Ïîëäíèê                                

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Âàôëè                   │25,0            │0,8   │0,7  │20,0 │86   

             │âàôëè               │25   │25                        

             │ôðóêòîâûå                                          

                                                                

│2. Ìîëîêî                  │200,0 │          │5,6   │6,4  │9,4  │116  

             │ìîëîêî              │200  │200                       

                                                                

│3. ßáëîêî                  │130,0 │          │0,5   │-    │12,9 │52   

             │ÿáëîêî              │130  │114                       

                                                                

             │Âñåãî                         │6,9   │7,1  │42,3 │254  

├─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┤

                                  Óæèí                                  

├─────────────┬──────────────┬──────┬─────┬─────┬──────┬─────┬─────┬──────┤

│1. Îâîùíàÿ                 │200,0 │          │6,9   │12,4 │28,9 │248   

│çàïåêàíêà    │òûêâà               │20   │14                        

             │êàïóñòà             │50   │40                        

             │ìîðêîâü             │50   │40                        

             │ëóê ðåï÷àòûé        │15   │11                        

             │êàðòîôåëü           │95   │68                        

             │êðóïà ìàííàÿ        │10   │10                        

             │ÿéöî                │0,5  │20                        

             │ìàñëî               │6    │6                         

             │ñëèâî÷íîå                                          

             │ìàñëî               │4    │4                         

             │ðàñòèòåëüíîå                                       

             │ñìåòàíà             │5    │5                         

                                                                

│2. ×àé                     │200,0 │          │2,8   │3,2  │19,7 │114  

│ñ ìîëîêîì    │÷àé                 │0,2  │0,2                       

             │ìîëîêî              │100  │100                       

             │ñàõàð               │15   │15                       

                                                                

│3. Õëåá                    │45,0            │3,3   │1,3  │23,1 │112  

│ïøåíè÷íûé    │õëåá ïøåíè÷íûé│      │45   │45                        

                                                                

             │Âñåãî                         │13,1  │16,9 │52,2 │474  

             ├──────────────┼──────┼─────┼─────┼──────┼─────┼─────┼──────┤

             │Âñåãî çà äåíü:│                │67,2  │63,8 │264,5│1910 

             │â ò.÷.                        │44,7                 

             │æèâîòíîãî                                          

             │ïðîèñõîæäåíèÿ │                                     

             │(ã)                                                

             │-"- (%)                       │66                   

             │â ò.÷.                              │14,0 │          

             │ðàñòèòåëüíîãî │                                     

             │-"- (ã)                                            

└─────────────┴──────────────┴──────┴─────┴─────┴──────┴─────┴─────┴──────┘

 

ÒÀÁËÈÖÀ ÐÀÑÕÎÄÀ ÑÓÒÎ×ÍÎÃÎ ÍÀÁÎÐÀ ÏÐÎÄÓÊÒΠÏÎ ÄÍßÌ (ÐÑÔÑÐ)

 

┌──────────────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬─────┐

   Ïðîäóêòû   │ 1  │ 2  │ 3  │ 4  │ 5  │ 6  │ 7  │ 8  │ 9  │ 10 │Ñðåä-│Íîðìà│

              │äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│äåíü│íåå      

├──────────────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼─────┤

│Õëåá ïøåíè÷íûé│120 │120 │105 │110 │125 │85  │85  │85  │140 │125 │110  │110 

│Õëåá ðæàíîé   │60  │60  │60  │60  │60  │60  │60  │60  │60  │60  │60   │60  

│Ìóêà ïøåíè÷íàÿ│5   │35  │5   │25  │-   │35  │40  │100 │5   │-   │25   │25  

│Ìóêà          │-   │5   │5   │-   │5   │-   │5   │5   │5   │-   │3    │3   

│êàðòîôåëüíàÿ                                                    

│Êðóïà,        │105 │50  │10  │20  │60  │45  │60  │20  │45  │30  │45   │45  

│áîáîâûå,                                                       

│ìàêàðîííûå                                                     

│èçä.                                                           

│Êàðòîôåëü     │50  │190 │435 │270 │90  │80  │295 │205 │290 │290 │220  │220 

│Îâîùè ðàçíûå  │330 │360 │80  │180 │240 │390 │100 │240 │290 │285 │250  │250 

│Ôðóêòû ñâåæèå │175 │150 │175 │145 │175 │130 │145 │155 │130 │150 │150  │150 

│Ôðóêòû ñóõèå  │15  │5   │10  │15  │-   │15  │45  │-   │15  │15  │15   │15  

│Êîíäèòåðñêèå  │-   │-   │25  │-   │25  │-   │-   │25  │-   │25  │10   │10  

│èçä.                                                           

│Ñàõàð         │60  │68  │46  │61  │46  │42  │65  │61  │60  │41  │55   │55  

│Ìàñëî         │25  │26  │21  │26  │23  │33  │20  │20  │30  │24  │25   │25  

│ñëèâî÷íîå                                                      

│Ìàñëî         │11  │16  │9   │6   │8   │6   │8   │11  │6   │9   │9    │9   

│ðàñòèòåëüíîå                                                   

│ßéöà          │0,2 │1,5 │0,35│0,15│1,1 │0,3 │0,15│0,25│0,55│0,45│0,5  │0,5 

│(â øòóêàõ)                                                     

│Ìîëîêî        │530 │570 │320 │520 │610 │360 │500 │550 │590 │450 │500  │500 

│Òâîðîã        │-   │-   │120 │120 │-   │40  │100 │120 │-   │-   │50   │50  

│Ìÿñî          │100 │100 │75  │-   │180 │105 │105 │80  │75  │180 │100  │100 

│Ðûáà          │-   │-   │105 │130 │-   │-   │-   │-   │165 │100 │50   │50  

│Ñìåòàíà       │25  │10  │20  │20  │5   │20  │20  │20  │5   │5   │15   │15  

│Ñûð           │15  │-   │-   │-   │-   │15  │-   │-   │20  │-   │5    │5   

│×àé           │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2 │0,2  │0,2 

│Êîôå çëàêîâûé │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2   │2    │2   

│Äðîææè        │-   │3   │-   │-   │-   │3   │-   │3   │-   │-   │0,9  │1   

└──────────────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴─────┘

 

 

 


 
© Èíôîðìàöèîííî-ñïðàâî÷íàÿ îíëàéí ñèñòåìà "Òåõíîðìà.RU" , 2010.
Áåñïëàòíûé êðóãëîñóòî÷íûé äîñòóï ê ëþáûì äîêóìåíòàì ñèñòåìû.

Ïðè ïîëíîì èëè ÷àñòè÷íîì èñïîëüçîâàíèè ëþáîé èíôîðìàöèè àêòèâíàÿ ãèïåðññûëêà íà Tehnorma.RU îáÿçàòåëüíà.


Âíèìàíèå! Âñå äîêóìåíòû, ðàçìåùåííûå íà ýòîì ñàéòå, íå ÿâëÿþòñÿ èõ îôèöèàëüíûì èçäàíèåì.
 
ßíäåêñ öèòèðîâàíèÿ