ГОСТ Р 51415-99

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа

Обозначение:ГОСТ Р 51415-99
Статус:действующий
Название рус.:Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа
Название англ.:Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph
Дата актуализации текста:27.10.2010
Дата актуализации описания:27.10.2010
Дата введения в действие:01.03.2001
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа


ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99
ГОСТ Р 51415-99

 


 
© Информационно-справочная онлайн система "Технорма.RU" , 2010.
Бесплатный круглосуточный доступ к любым документам системы.

При полном или частичном использовании любой информации активная гиперссылка на Tehnorma.RU обязательна.


Внимание! Все документы, размещенные на этом сайте, не являются их официальным изданием.
 
Яндекс цитирования