|
| Обозначение: | ГОСТ 30627.4-98 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина) |
|
| Название англ.: | Infant milk products. Method for determination of mass part of vitamin PP (Nicotinamidum) |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.05.2000 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина).
Метод основан на реакции протекающей в две стадии: 1-я - взаимодействие пиридинового кольца никотиновой кислоты с бромистым роданом, 2-я - образование окрашенного производного глутаконового альдегида. Интенсивность окраски образующегося соединения прямо пропорциональна массовой доле витамина РР, измеряется колориметрически |
|
