15 2008 . N 402-

 

-

1 2010

 

 

 

 

CONFECTIONERY AND HALF-FINISHED PRODUCTS OF CONFECTIONERY

MANUFACTURE. TERMS AND DEFINITIONS

 

53041-2008

 

 

27 2002 . N 184- " ", - 1.0-2004 " . ".

 

 

1. "- " ( ) "", " ", "", " .. ", " ", " " " ".

2. 149 " ".

3. 15 2008 . N 402-.

4. .

 

" ", - " ". () " ". , - .

 

 

, .

.

.

, , , , . , .

.

 

1.

 

, .

, , , () .

 

2.

 

 

1. : , , , - () , () , () -, , .

1. : , , , .

2. - , -, , - .

3. ( ).

 

2. : , , , , .

3. : , , , , () .

4. : .

5. : , .

6. : , .

- - (, , .).

 

 

7. : , - , 35% -, 18% 14% -.

- "" 5% - () SOS- ( ), .

 

8. : , -, , 50% 58% .

9. : , - , 55% - 33% .

10. : , - , 40% -, 20% .

11. : , , () , 20% 14% () , 3,5% .

12. : , -, , () , 25% -, 2,5% -, 12% () , 2,5% , 25% .

13. : , , 32% -, 12% .

14. : , -, , () , .

- : , , , , , () .

 

15. : , 25% 40% 9% -, 4,5% .

1. : , , , , , () .

2. .

 

16. : , 40% 60% .

- : , , , , , () .

 

17. : , -, , () , .

1. : , , , , , () .

2. , , , , , , .

 

18. : , -, , () , .

1. : , , , , , () .

2. () , .

 

 

19. -: , , 12% 20% 7,5% .

20. - : , 20% 7,5% .

21. -: , - , , , - 25%.

 

 

22. : 20%.

1. : , , , , , , , , , , , , , , , .

2. , .

 

23. : , , , .

24. : , 25% 9% -, 4,5% .

- : , , , , , () .

 

25. "": .

26. : , .

27. : , , 4%.

- .

 

28. : , , , () , () - , , , , 10%, 3%.

29. : .

30. : - , () , , , 25%.

- - : (), , , , ( ).

 

31. : , , - () , , , , - 30%, - - 10%, - 1%, - 45%.

32. : , - , , , 11%, 25%, 900 /. .

- .

 

33. : , , , , , () , , , , , , , 3%, , , 10%.

34. , : , , , , , , , , , , , 25%.

35. : , , , 16% , , .

36. : , () , () , () -, () , , , 28% 35%.

37. : , () , () , () -, () , , 35%.

38. : , - , () , -, , , , .

39. : , - () , -, , , , .

40. : , , , , .

41. : , , 370 /. .

42. : , , 13%.

 

 

43. : , , , , 25%.

1. : , , , , , , , .

2. , , , , , .

 

44. : , 15,5%.

- : , , , , , .

 

45. : , , , , , , 27%, 2% 30%, 10%.

46. : , , , , 20%, 3% 28%, 9,5%.

47. : , , , , () , () , () - 30%, - 15,5%, - 12%, - 2,3%.

48. : , , .

49. : , 10%, - 10%, - 7%.

50. : , () 29%, - 11%.

51. : , () (), 8,4%.

- - 15,3%.

 

52. : , , , , , , 24%, - 20%.

- .

 

53. : () , , , 20%, 10%, 30%.

54. : , () (), .

55. : , , , , : () (), 150 .

56. : , , , , : () (), 150 .

57. : , , , , , , , .

- : , , , , , -, -, , , .

 

58. : , .

 

-

 

59. : -.

60. : 3%, 10%, 30%.

61. -: - 30%, 3%, 5%, 20%.

62. -: - 50%, 3%, 2%.

63. -: 7,5%.

64. (. ): , -, 50%, - 3%.

65. : , - -, 1,75%, , , - 0,5%, - 0,35%.

66. -: , -, 12% 7,5% , 3%.

 

 

67. -: -, : -, , , -.

68. : , -, , 35% -, 18% 14% -.

69. : , -, , () , 25% -, 2,5% -, 12% () , 2,5% , 25% .

70. : , , () , 20% 14% () , 3,5% .

71. : , - , 55% -, 33% 20% -.

72. : , - , 40% -, 20% .

73. : , -, , 50% 58% .

 

 

74. : , , , , .

75. : , () , () .

76. : , , , .

77. : , , , 750 /. .

78. : , , 50% .

79. : , 50% .

80. : , .

81. : , .

82. : .

83. - : , .

84. : , .

85. : -, .

86. : , () .

87. : , , () - , () - , () SOS- () - , () .

88. : , 25% -, 12% .

89. : , 15% , 5% , 12% () , 2,5% .

90. : , 10% , 14% () , 2,5% .

91. : , , - - .

92. : , , 78% .

93. : , , , .

94. : , , 4%.

95. : , .

96. : .

97. : , , , 15%.

98. : , - - , , .

99. : .

100. : .

101. : .

102. : , , , 10%.

103. : , , , , .

104. : , , , .

105. : , () , , 18%, 92%.

106. : () , 900 /. .

107. : () () , , 20% 3%.

108. : - , , , , 25%.

109. : , , .

110. - : - , , , 7%.

111. : .

- , , , .

 

112. : .

113. : , , 2% 3,5%, () - 12%.

114. : , , () 3,5%, () - 12%.

115. : , - 14%.

116. : , , () , , 2,5%.

117. : , , , , , 450 - 1100 /. .

1. : "", " " . ( 450 - 750 /. ) : "" ( 950 - 1100 /. ).

2. "", - " ", -, -.

 

118. "": , , 13%.

119. : , () () , , () 20%, 10%.

120. : , () , - , () , , () 20%, 15%.

121. : - , , , , - 11%.

122. : , - () , , , .

123. : , () , () , () .

124. : , .

125. : , .

126. : , .

127. : , .

128. : , .

129. : , - , .

 

 

96

41

51

50

87

91

92

88

89

90

29

128

78

1

43

22

57

32

52

, 34

33

40

15

28

59

60

- 62

- 61

- 21

- 63

- 19

- 20

- 66

- 67

64

27

53

23

24

"" 25

49

37

77

31

65

119

120

109

98

99

100

94

97

95

93

105

101

106

107

122

104

116

121

111

112

113

114

115

102

117

"" 118

103

68

71

70

69

73

72

108

- 110

123

5

6

26

58

86

129

42

36

44

46

45

47

48

56

38

126

74

2

124

75

127

125

4

3

35

54

81

80

85

84

82

- 83

76

55

7

11

13

9

15

12

8

14

10

16

17

18

39

30

 

 

 


 
- ".RU" , 2010 - 2018

E-mail: tehnorma@tehnorma.ru

.

Tehnorma.RU .


".RU" , .

! , , .