Утверждены

Министерством пищевой

промышленности СССР

7 июля 1975 года

Согласованы

с ЦК профсоюза рабочих

пищевой промышленности

(протокол N 63

от 28 мая 1975 года)

ТИПОВЫЕ НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Настоящий сборник разработан Всесоюзным научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности (ВНИИ КП) и представляет собой переработанное и дополненное издание сборников "Типовые нормы выработки и нормы времени обслуживания оборудования карамельного производства" (М., 1962 г.) и "Типовые нормы выработки на изготовление кондитерских изделий" (М., 1964 г.).

Кроме того, в Приложении к сборнику приводится "Временная методика и нормативы для нормирования труда в период освоения производства предприятий и цехов кондитерской промышленности". (Утверждены Министерством пищевой промышленности СССР 4 декабря 1975 г.)

Настоящие нормы предназначены для упорядочения нормирования труда основных производственных рабочих кондитерской промышленности.

Общие положения

1. Типовые нормы выработки рекомендуются для применения при нормировании труда основных производственных рабочих кондитерской промышленности Минпищепрома СССР.

2. В основу разработки типовых норм выработки положены следующие данные:

а) технические расчеты;

б) результаты фотохронометражных наблюдений;

в) технические характеристики оборудования;

г) результаты анализа организации производства и труда на передовых участках и в лучших бригадах.

3. Типовые нормы выработки установлены с учетом следующих условий:

а) семичасового рабочего дня и восьмичасовой продолжительности рабочей смены для рабочих, занятых в непрерывных производствах, а также при пятидневной рабочей неделе;

б) рационального технологического процесса, осуществляемого на распространенном в промышленности оборудовании;

в) рациональной организации рабочих мест и оснащения их применительно к характеру выполняемой работы;

г) выполнения работы рабочими соответствующей квалификации;

д) применения режимов работы оборудования (количество отливов, скорости формования, скорости прохождения продукта и т.п.), установленных на основе обобщения передового опыта работы и современного уровня развития техники;

е) выпуска продукции, отвечающей требованиям действующих технических условий, стандартов и технологических инструкций;

ж) бесперебойного снабжения рабочих мест сырьем, полуфабрикатами, материалами и т.п.;

з) нормальных условий труда, предусмотренных "Правилами по технике безопасности и промышленной санитарии для кондитерской промышленности".

4. В сборнике приведены типовые нормы для следующих профессий рабочих: бисквитчик; варщик; варщик сиропов, соков, экстрактов; глазировщик; карамельщик; конфетчик; мармеладчик; пастильщик; машинист завертывающих машин; машинист формующе-завертывающего автомата; отсадчик кондитерских изделий; помадчик; темперировщик кондитерских масс; шоколадчик; фасовщик; укладчик-упаковщик; подсобный (транспортный) рабочий; тестомес; контролер.

Наименования профессий в настоящем сборнике указаны в соответствии с ЕТКС (выпуски N 55, 51, 1). В Приложении к сборнику даны "Методические указания по разработке типовых норм" (Приложение N 1) и описание проектируемой организации труда, схемы расстановки рабочих с указанием состава работ (Приложение N 2).

5. С введением настоящего сборника все ранее действовавшие типовые нормы отменяются.

В тех случаях, когда действующие на отдельных кондитерских фабриках местные нормы прогрессивнее типовых норм, действующие местные нормы должны быть сохранены.

При введении новых машин и приспособлений, более совершенной технологии, организации труда, обеспечивающих рост производительности труда, типовые нормы должны быть заменены местными, более прогрессивными.

Нормы на работы, не предусмотренные данным сборником, следует устанавливать на месте по аналогии с типовыми нормами.

РАЗДЕЛ I

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КАРАМЕЛИ

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ НА ФОРМОВКЕ КАРАМЕЛИ

┌───┬────────────────┬──────┬─────────────┬────────┬─────────────────────────┬────────┬───────┬─────────────┐

│ N │      Виды      │Коли- │Режим работы │Подгото-│Регламентируемые перерывы│Коэфф.  │Коэфф. │    Норма    │

│п/п│  оборудования  │чество│оборудования │витель- │        (в мин.)         │исполь- │выхода │  выработки  │

│   │                │шт.   ├──────┬──────┤но-     ├─────┬──────┬───────┬────┤зования │продук-├──────┬──────┤

│   │                │прод. │ шаг  │ско-  │заключи-│смена│ликви-│оттяги-│ито-│раб.    │ции,   │на 7- │на 8- │

│   │                │в 1 кг│ цепи │рость │тельное │сорта│дация │вание  │го  │времени │учит.  │часов.│часов.│

│   │                │      │(в мм)│цепей │время,  │     │обрыва│батона │    │обору-  │уровень│смену │смену │

│   │                │      │      │(в мм)│Т       │     │жгута │на кор-│    │дования,│воз-   │(кг)  │(пере-│

│   │                │      │      │      │ зп     │     │      │пус    │    │К       │вратных│      │счет) │

│   │                │      │      │      │(в мин.)│     │      │       │    │ пв     │отход. │      │      │

├───┼────────────────┼──────┼──────┼──────┼────────┼─────┼──────┼───────┼────┼────────┼───────┼──────┼──────┤

│ 1 │       2        │  3   │  4   │  5   │   6    │  7  │  8   │   9   │ 10 │   11   │  12   │  13  │  14  │

├───┴────────────────┴──────┴──────┴──────┴────────┴─────┴──────┴───────┴────┴────────┴───────┴──────┴──────┤

│             I. Непрерывная поточно-механизированная линия                                                 │

│                       для производства карамели                                                           │

│                                                                                                           │

│1  │Типа "Подушечка"│      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │с начинкой на   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │режущих цепях   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │а) со средним   │240   │16    │90    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,97   │8530  │9745  │

│   │содержанием     │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинки 25,6%   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │б) со средним   │320   │16    │110   │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,98   │7895  │9025  │

│   │содержанием     │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинки 20%     │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │                │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│2  │Типа "Шарик"    │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │с начинкой на   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │штампующих цепях│      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │а) завернутая   │210   │20    │75    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,96   │6430  │7350  │

│   │б) открытая     │190   │20    │80    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,98   │7740  │8845  │

│   │                │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│3  │Типа "Овальная" │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │с начинкой на   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │штампующих цепях│      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │а) с фруктовыми │115   │38    │70    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,979  │5885  │6725  │

│   │начинками типа  │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Пуншевая"      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │со средним      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │содержанием     │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинки 33,5%   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │б) с молочными, │115   │38    │60    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,96   │4945  │5650  │

│   │ликерными и     │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │другими жидкими │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинками и для │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │сортов со сред- │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │ним содержанием │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинки 37%     │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │в) мягкой       │125   │38    │50    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,96   │3790  │4330  │

│   │с жидкими       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинками       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │типа "Дружба",  │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Московская"    │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │и др.           │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│                                                                                                           │

│            II. Прерывная поточная линия для производства                                                  │

│                     карамели на штампующих цепях                                                          │

│                                                                                                           │

│1  │Типа "Овальная" │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │а) с густыми    │115   │38    │55    │40      │5    │-     │40     │45  │0,80    │0,95   │4020  │4590  │

│   │и двойными      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │переслоенными   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинками типа  │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Гусиные лапки",│      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Снежок"        │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │б) типа "Чайка",│125   │38    │55    │40      │5    │-     │40     │45  │0,80    │0,96   │3735  │4270  │

│   │"Золушка"       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │в) леденцовой   │150   │30    │60    │30      │-    │10    │-      │10  │0,905   │0,98   │4970  │5680  │

│   │типа "Барбарис",│      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Дюшес" и др.   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │в завертку      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │г) с фруктовыми │115   │38    │60    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,97   │4995  │5710  │

│   │начинками со    │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │средним содержа-│      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │нием начинки -  │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │33,5%           │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │д) с молочными  │115   │38    │55    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,96   │4530  │5180  │

│   │и др. жидкими   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинками и для │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │сортов со сред- │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │ним содержанием │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │начинки - 37%   │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │                │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│2  │Типа "Шарик"    │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │с начинкой      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │а) завернутая   │210   │20    │65    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,96   │5570  │6370  │

│   │б) открытая     │200   │20    │75    │30      │5    │10    │-      │15  │0,893   │0,97   │6820  │7795  │

│   │                │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│3  │Типа "Кирпичик" │115   │38    │55    │40      │5    │10    │-      │15  │0,869   │0,97   │4460  │5090  │

│                                                                                                           │

│            III. Прерывная поточная линия для производства                                                 │

│                       карамели на режущих цепях                                                           │

│                                                                                                           │

│   │а) с жидкими    │160   │16    │25    │40      │5    │-     │15     │20  │0,857   │0,98   │3450  │3935  │

│   │начинками типа  │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Ромовая"       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │б) типа         │120   │18    │25    │40      │5    │-     │15     │20  │0,857   │0,98   │4090  │4665  │

│   │"Арктика",      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │"Бенедиктин"    │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │в) типа         │110   │40    │25    │40      │5    │-     │15     │20  │0,857   │0,98   │2000  │2285  │

│   │"Спотыкач"      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │(лопатка)       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │г) типа "Слива" │105   │18    │25    │40      │5    │-     │-      │5   │0,893   │0,97   │4810  │5500  │

│   │(лопатка)       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │д) типа         │160   │16    │25    │50      │-    │-     │40     │96  │0,653   │0,96   │2570  │2940  │

│   │"Раковая шейка",│      │      │      │        │     │      │       │<*> │        │       │      │      │

│   │"Сибирь"        │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │е) типа         │320   │16    │50    │50      │-    │-     │40     │40  │0,786   │0,96   │3095  │3540  │

│   │"Атласная       │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│   │подушечка"      │      │      │      │        │     │      │       │    │        │       │      │      │

│                                                                                                           │

│       IV. Непрерывно-поточная линия <**> производства завернутой                                          │

│                     карамели (зав. маш. ЕУ-1, ЕУ-3)                                                       │

│                                                                                                           │

│   │а) с фруктовыми │115   │38    │70    │30      │-    │-     │кд     │30  │0,88    │0,97 x │5740  │6560  │

│   │начинками       │      │      │      │        │     │      │1,03   │    │        │0,97   │      │      │

└───┴────────────────┴──────┴──────┴──────┴────────┴─────┴──────┴───────┴────┴────────┴───────┴──────┴──────┘

--------------------------------

<*> В регламентируемые перерывы для "Раковых шеек" включается время на изготовление красочной оболочки для батона.

<**> Порядок расчета нормы см. Приложение N 1.

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ ФОРМОВКОЙ

ЛЕДЕНЦОВОЙ КАРАМЕЛИ НА МОНПАНСЕЙНЫХ ВАЛЬЦАХ

┌───┬────────────┬─────────────────────┬────────┬─────────────┬───────┬───────┬──────┬───────────────┐

│ N │    Виды    │ Технические режимы  │Подгото-│Регламентиру-│Коэфф. │Коэфф. │Коэфф.│Нормы выработки│

│п/п│оборудования│    оборудования     │витель- │емые перерывы│исполь-│выпуска│запол-│      (кг)     │

│   │(ассортимент├───────┬──────┬──────┤но-     ├────────┬────┤зования│продук-│нения ├───────┬───────┤

│   │ карамели)  │коли-  │число │коли- │заключи-│охлаж-  │ито-│рабоче-│ции,   │ленты │ на 7- │на 8-  │

│   │            │чество │оборо-│чество│тельное │дение   │го  │го     │учиты- │транс-│часовую│часовую│

│   │            │штук   │тов   │ячеек │время,  │вальца  │    │времени│вающий │порте-│ смену │смену  │

│   │            │кара-  │вальца│на    │Т       │(в мин.)│    │обору- │уровень│ра    │       │(пере- │

│   │            │мели   │в     │вальце│ пз     │        │    │дования│воз-   │(К )  │       │счет)  │

│   │            │в 1 кг │1 мин.│      │(в мин.)│        │    │(К  )  │вратных│  н   │       │       │

│   │            │       │      │      │        │        │    │  пв   │отходов│      │       │       │

│   │            │       │      │      │        │        │    │       │(К )   │      │       │       │

│   │            │       │      │      │        │        │    │       │  о    │      │       │       │

├───┼────────────┼───────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────┼───────┼───────┼──────┼───────┼───────┤

│ 1 │     2      │   3   │  4   │  5   │   6    │   7    │ 8  │   9   │  10   │  11  │  12   │   13  │

├───┼────────────┼───────┼──────┼──────┼────────┼────────┼────┼───────┼───────┼──────┼───────┼───────┤

│1  │Монпансье   │а) 1200│40    │557   │40      │190     │190 │0,452  │0,98   │0 8   │2765   │3160   │

│   │леденцовое  │б) 860 │40    │447   │40      │190     │190 │0,452  │0,98   │0,8   │3095   │3540   │

│   │сорта       │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │высшего     │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │            │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│2  │Монпансье   │а) 1300│45    │736   │40      │175     │175 │0,488  │0,98   │0,9   │4605   │5960   │

│   │"Театральный│б) 1830│40    │1070  │40      │190     │190 │0,452  │0,98   │0,8   │3480   │3980   │

│   │горошек",   │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │"Цветной    │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │горошек"    │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │и т.п.      │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │            │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│3  │Монпансье   │500    │ 40   │80    │40      │100     │100 │0,667  │0,9    │0,8   │1290   │1475   │

│   │"Лимонные и │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │апельсиновые│       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

│   │корочки"    │       │      │      │        │        │    │       │       │      │       │       │

└───┴────────────┴───────┴──────┴──────┴────────┴────────┴────┴───────┴───────┴──────┴───────┴───────┘

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ ДЛЯ РАБОЧИХ, ЗАНЯТЫХ

НА ТАБЛЕТОЧНО-ФОРМУЮЩИХ МАШИНАХ

┌───┬────────────┬────────────────────┬───────┬────────────────────┬───────┬─────────┬───────────────┐

│ N │    Виды    │ Технические режимы │Подго- │  Регламентируемые  │Частный│Коэфф.   │Нормы выработки│

│п/п│оборудования│    оборудования    │тови-  │      перерывы      │коэфф. │выхода   │     (кг)      │

│   │(ассортимент├──────┬──────┬──────┤тельно-├───────┬───────┬────┤исполь-│продук-  ├───────┬───────┤

│   │ карамели)  │коли- │коли- │коли- │заклю- │мелкая │за-    │ито-│зования│ции, учи-│ на 7- │на 8-  │

│   │            │чество│чество│чество│читель-│регу-  │чистка │го  │времени│тывающий │часовую│часовую│

│   │            │штук  │выбро-│пуан- │ное    │лировка│машины │    │обору- │уровень  │ смену │смену  │

│   │            │кара- │сов   │сонов │время  │машины │от при-│    │дования│возврат- │       │(пере- │

│   │            │мели  │кара- │      │(Т  )  │       │липаний│    │(К  )  │ных отхо-│       │счет)  │

│   │            │в 1 кг│мели  │      │  пз   │       │       │    │  пв   │дов      │       │       │

│   │            │      │в мин.│      │в мин. │       │       │    │       │(К )     │       │       │

│   │            │      │      │      │       │       │       │    │       │  о      │       │       │

├───┼────────────┼──────┼──────┼──────┼───────┼───────┼───────┼────┼───────┼─────────┼───────┼───────┤

│ 1 │     2      │  3   │  4   │  5   │   6   │   7   │   8   │ 9  │  10   │   11    │  12   │  13   │

├───┼────────────┼──────┼──────┼──────┼───────┼───────┼───────┼────┼───────┼─────────┼───────┼───────┤

│1  │Таблеточно- │360   │30    │28    │30     │5      │5      │10  │0,905  │0,92     │815    │935    │

│   │формующая   │      │      │      │       │       │       │    │       │         │       │       │

│   │машина по   │      │      │      │       │       │       │    │       │         │       │       │

│   │производству│      │      │      │       │       │       │    │       │         │       │       │

│   │леденцовой  │      │      │      │       │       │       │    │       │         │       │       │

│   │карамели    │      │      │      │       │       │       │    │       │         │       │       │

│   │"Спорт"     │      │      │      │       │       │       │    │       │         │       │       │

└───┴────────────┴──────┴──────┴──────┴───────┴───────┴───────┴────┴───────┴─────────┴───────┴───────┘

РАЗДЕЛ II

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОРПУСОВ КОНФЕТ

НА ОТЛИВОЧНЫХ МАШИНАХ

┌───┬─────────────────┬──────┬─────────────┬───────┬──────────────────────────────────────┬───────┬───────┬───────────────┐

│ N │Виды оборудования│Коли- │Режим работы │Подго- │  Регламентируемые перерывы в (мин.)  │Коэф-  │Коэфф. │Норма выработки│

│п/п│                 │чество├──────┬──────┤тови-  ├────────┬──────┬─────┬─────┬─────┬────┤фициент│выхода │     (кг)      │

│   │                 │штук  │коли- │коли- │тельно-│застрев.│регу- │смена│про- │за-  │ито-│исполь-│про-   ├───────┬───────┤

│   │                 │про-  │чество│чество│заклю- │ лотков │лиров-│сорта│дувка│чист-│го  │зов.   │дукции,│на 7-  │на 8-  │

│   │                 │дукции│мунд- │отли- │читель-│в машине│ка и  │     │линии│ка   │    │обору- │учиты- │часовую│часовую│

│   │                 │в 1 кг│штуков│вов в │ное    │        │за-   │     │     │мунд-│    │дования│вающий │смену  │смену  │

│   │                 │      │      │минуту│время  │        │чистка│     │     │шту- │    │во вре-│уровень│       │(пере- │

│   │                 │      │      │      │в мин. │        │      │     │     │ков  │    │мени,  │возвр. │       │счет)  │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │К      │отхо-  │       │       │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │ пв    │дов, К │       │       │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │      о│       │       │

├───┼─────────────────┼──────┼──────┼──────┼───────┼────────┼──────┼─────┼─────┼─────┼────┼───────┼───────┼───────┼───────┤

│ 1 │        2        │  3   │  4   │  5   │   6   │   7    │  8   │  9  │ 10  │ 11  │ 12 │  13   │  14   │  15   │  16   │

├───┼─────────────────┼──────┼──────┼──────┼───────┼────────┼──────┼─────┼─────┼─────┼────┼───────┼───────┼───────┼───────┤

│1  │Отливочные машины│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │"Цухо" (ГДР)     │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │с прерывной      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │выстойкой при    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │отливке конфет:  │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Весна",    │95    │24    │49    │30     │-       │8     │10   │     │10   │28  │0,832  │0,98   │4395   │5020   │

│   │с помадными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами (Пилот,│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Радий, Буревест- │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │ник, Лимонные,   │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Осенние,         │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Ласточка,        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Ромашка)         │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Цитрон",   │155   │24    │63    │30     │_       │8     │10   │     │10   │28  │0,862  │0,98   │3460   │3955   │

│   │с помадными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Школьная"  │78    │24    │42    │30     │-       │8     │10   │     │10   │28  │0,862  │0,95   │4445   │5080   │

│   │(Рекорд,         │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Премьера, Старт) │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Лето",     │95    │24    │49    │30     │-       │15    │10   │     │10   │40  │0,833  │0,98   │4245   │4850   │

│   │с желейными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами (Южная │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │ночь, Цирк)      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│2  │Отливочные машины│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │"Цухо"           │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │с непрерывной    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │выстойкой при    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │отливке конфет:  │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Весна",    │95    │24    │49    │30     │8       │5     │10   │     │10   │33  │0,85   │0,98   │4330   │4950   │

│   │с помадными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Цитрон",   │155   │24    │63    │30     │8       │5     │10   │     │10   │33  │0,85   │0,98   │3415   │3900   │

│   │с помадными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Школьная", │78    │24    │42    │30     │8       │5     │10   │     │10   │33  │0,85   │0,95   │4385   │5010   │

│   │с молочными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│3  │Отливочные машины│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │"Сави-Жан-Жан"   │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │с прерывной      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │выстойкой при    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │отливке конфет:  │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Весна",    │95    │24    │70    │30     │-       │5     │10   │3    │10   │28  │0,86   │0,98   │6260   │7155   │

│   │с помадными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Школьные"  │80    │24    │70    │30     │-       │5     │10   │5    │15   │35  │0,85   │0,97   │7270   │8310   │

│   │(Старт, Премьера)│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│4  │Отливочные машины│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │"Сави-Жан-Жан"   │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │с непрерывной    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │выстойкой при    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │отливке конфет:  │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Весна",    │95    │24    │70    │30     │10      │5     │10   │3    │10   │28  │0,85   │0,93   │6190   │7075   │

│   │с помадными      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │корпусами        │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│5  │Отливочные машины│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │"Сави-Сиф"       │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │с непрерывной    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │выстойкой при    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │отливке конфет:  │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │Типа "Школьная"  │78    │24    │50    │30     │10      │5     │10   │5    │15   │45  │0,82   │0,95   │5035   │5755   │

│   │                 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│6  │Поточные         │95    │24    │47    │30     │-       │-     │-    │-    │кд   │85  │0,73   │0,98 x │4720   │5395   │

│   │механизированные │      │      │      │       │        │      │     │     │1,3 x│    │       │0,97 x │       │       │

│   │линии производст-│      │      │      │       │        │      │     │     │1,06 │    │       │0,99   │       │       │

│   │ва помадных      │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │глазированных    │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │завернутых конфет│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │<*> "Цухо" и 620 │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │мм глазировочная │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │машина, заверточ-│      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

│   │ная машина ЗКЦА  │      │      │      │       │        │      │     │     │     │    │       │       │       │       │

└───┴─────────────────┴──────┴──────┴──────┴───────┴────────┴──────┴─────┴─────┴─────┴────┴───────┴───────┴───────┴───────┘

--------------------------------

<*> Порядок расчета нормы см. Приложение N 1.

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТНЫХ КОРПУСОВ

НА ДАВИЛЬНЫХ ПРЕССАХ

┌───┬─────────────────┬──────┬────────────────────┬───────┬─────────────────────────┬───────┬────────┬───────────────┐

│ N │Виды оборудования│Коли- │    Режим работы    │Подго- │Регламентируемые перерывы│Коэфф. │Коэфф.  │Норма выработки│

│п/п│                 │чество│    оборудования    │тови-  │         в мин.          │исполь-│выхода  │     в кг      │

│   │                 │штук  ├───────┬──────┬─────┤тельно-├──────┬─────┬───────┬────┤зования│продук- ├───────┬───────┤

│   │                 │про-  │ско-   │коли- │длина│заклю- │за-   │смена│регули-│ито-│обор.  │ции,    │ на 7- │на 8-  │

│   │                 │дукции│рость  │чество│одной│читель-│чистка│сорта│ровка  │го  │во вре-│учит.   │часовую│часовую│

│   │                 │в 1 кг│прохож-│выдав-│кон- │ное    │мунд- │     │жгута  │    │мени,  │уровень │ смену │смену  │

│   │                 │      │дения  │ливае-│феты │время  │штука │     │       │    │К      │возврат.│       │(пере- │

│   │                 │      │массы  │мых   │в мм │в мин. │      │     │       │    │ пв    │отходов,│       │счет)  │

│   │                 │      │в мин. │жгутов│     │       │      │     │       │    │       │кг, К   │       │       │

│   │                 │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │     о  │       │       │

├───┼─────────────────┼──────┼───────┼──────┼─────┼───────┼──────┼─────┼───────┼────┼───────┼────────┼───────┼───────┤

│ 1 │        2        │  3   │   4   │  5   │  6  │   7   │  8   │  9  │  10   │ 11 │  12   │   13   │  14   │  15   │

├───┼─────────────────┼──────┼───────┼──────┼─────┼───────┼──────┼─────┼───────┼────┼───────┼────────┼───────┼───────┤

│1  │Двадцатидвух-    │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │ручьевые         │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │давильные прессы │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │при формовании   │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │конфет:          │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Маска",    │95    │2,7    │22    │38   │35     │15    │10   │5      │30  │0,85   │0,97    │5700   │6510   │

│   │орехово-молочная │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │масса с какао-   │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │порошком,        │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │глазированные    │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Кара-Кум"  │105   │2,7    │22    │38   │35     │15    │10   │5      │30  │0,85   │0,97    │5155   │5890   │

│   │Типа "Батончики" │80    │2,7    │22    │42   │35     │15    │10   │5      │30  │0,85   │0,95    │5995   │6850   │

│   │неглазированные  │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │(Походные)       │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │                 │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│2  │Восемнадцати-    │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │ручьевые         │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │давильные прессы │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │при формовании   │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │конфет:          │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Батончики" │80    │2,0    │18    │42   │35     │15    │10   │5      │30  │0,85   │0,95    │3635   │4155   │

│   │неглазированные  │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Маска"     │95    │2,0    │18    │38   │35     │15    │10   │5      │30  │0,85   │0,97    │3455   │3950   │

│   │орехово-молочная │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │масса с какао-   │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │порошком,        │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │глазированные    │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Волна",    │100   │2,0    │18    │38   │35     │15    │10   │5      │30  │0,85   │0,97    │3280   │3750   │

│   │корпус пралине   │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │на кондитерском  │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │жире,            │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │глазированные    │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │жировой глазурью │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │                 │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│3  │Шестиручьевые    │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │давильные прессы │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │при формовании   │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │конфет:          │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Батончики" │80    │2,5    │6     │42   │30     │5     │5    │5      │15  │0,893  │0,97    │1620   │1850   │

│   │пралине на       │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │гидрожире,       │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │неглазированные  │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │Типа "Кара-Кум"  │105   │2,5    │6     │38   │30     │10    │10   │5      │25  │0,87   │0,97    │1330   │1525   │

│   │("Петушок",      │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │"Ну-ка, отними") │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │                 │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│4  │Поточно-механи-  │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │зированная линия │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │производства     │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │пралиновых       │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │конфет:          │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │        │       │       │

│   │а) Глазированных │95    │2,0    │18    │38   │35     │-     │-    │Кд     │45  │0,81   │0,97 x  │4115   │4700   │

│   │завернутых       │      │       │      │     │       │      │     │1,3 x  │    │       │0,92 x  │       │       │

│   │                 │      │       │      │     │       │      │     │1,06   │    │       │0,99    │       │       │

│   │б) Завернутых    │80    │2,0    │18    │42   │35     │-     │-    │1,06   │45  │0,81   │0,95 x  │3635   │4155   │

│   │"Батончики"      │      │       │      │     │       │      │     │       │    │       │0,99    │       │       │

└───┴─────────────────┴──────┴───────┴──────┴─────┴───────┴──────┴─────┴───────┴────┴───────┴────────┴───────┴───────┘

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ НА ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОНФЕТ ТИПА: ТРЮФЕЛИ

┌───┬────────────┬──────┬──────────────┬────────┬────────────────────┬───────┬──────────┬───────────────┐

│ N │    Виды    │Коли- │ Режим работы │Подго-  │  Регламентируемые  │Коэфф. │Коэфф.    │Норма выработки│

│п/п│оборудования│чество│ оборудования │тови-   │  перерывы (мин.)   │исполь-│выхода    │     (кг)      │

│   │            │штук  ├───────┬──────┤тельно- ├───────┬───────┬────┤зования│продукции,├───────┬───────┤

│   │            │про-  │ число │коли- │заключи-│регули-│зачист-│ито-│обору- │учитываю- │на 7-  │на 8-  │

│   │            │дукции│отсадок│чество│тельное │ровка и│ка сет-│го  │дования│щий уро-  │часовую│часовую│

│   │            │в 1 кг│в мин. │мунд- │время в │зачист-│ки и   │    │во вре-│вень воз- │смену  │смену  │

│   │            │      │       │штуков│мин.    │ка     │мунд-  │    │мени,  │вратных   │       │(пере- │

│   │            │      │       │      │        │       │штуков │    │К      │отходов,  │       │счет)  │

│   │            │      │       │      │        │       │       │    │ пв    │К         │       │       │

│   │            │      │       │      │        │       │       │    │       │ о        │       │       │

├───┼────────────┼──────┼───────┼──────┼────────┼───────┼───────┼────┼───────┼──────────┼───────┼───────┤

│ 1 │     2      │  3   │   4   │  5   │   6    │   7   │   8   │ 9  │  10   │    11    │  12   │  13   │

├───┼────────────┼──────┼───────┼──────┼────────┼───────┼───────┼────┼───────┼──────────┼───────┼───────┤

│1  │Механизи-   │108   │12     │12    │30      │10     │10     │20  │0,88   │0,92      │455    │520    │

│   │рованная    │      │       │      │        │       │       │    │       │          │       │       │

│   │линия при-  │      │       │      │        │       │       │    │       │          │       │       │

│   │готовления  │      │       │      │        │       │       │    │       │          │       │       │

│   │Трюфелей    │      │       │      │        │       │       │    │       │          │       │       │

└───┴────────────┴──────┴───────┴──────┴────────┴───────┴───────┴────┴───────┴──────────┴───────┴───────┘

РАЗДЕЛ III

НОРМЫ

ВЫРАБОТКИ НА ГЛАЗИРОВАНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

НОРМЫ ВЫРАБОТКИ НА ГЛАЗИРОВАНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

┌───┬─────────────────┬──────┬─────────────────────────┬───────┬────────────────────────┬───────┬───────┬─────────────────┐

│ N │Виды оборудования│Кол-во│Режим работы оборудования│Подго- │    Регламентируемые    │Коэфф. │Коэфф. │ Норма выработки │

│п/п│                 │штук  ├──────┬──────┬──────┬────┤тови-  │     перерывы в мин.    │исполь-│выхода │      (кг)       │

│   │                 │про-  │скор. │кол-во│коэфф.│дли-│тельно-├──────┬──────┬─────┬────┤зов.   │про-   ├───────┬─────────┤

│   │                 │дукции│раскл.│рядов │плот- │на  │заклю- │чистка│за-   │смена│ито-│обору- │дукции,│ на 7- │ на 8-   │

│   │                 │в 1 кг│полот.│      │ности │кор-│читель-│фильт-│чистка│сорта│го  │дов. во│учитыв.│часовую│ часовую │

│   │                 │      │в м/м │      │за-   │пуса│ное    │ра    │полот.│     │    │време- │уровень│ смену │  смену  │

│   │                 │      │      │      │полн.,│в мм│время  │      │хол.  │     │    │ни, К  │возв.  │       │(пересч.)│

│   │                 │      │      │      │К     │    │в мин. │      │камер │     │    │     пв│отхо-  │       │         │

│   │                 │      │      │      │ з    │    │       │      │      │     │    │       │дов, К │       │         │

│   │                 │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │      о│       │         │

├───┼─────────────────┼──────┼──────┼──────┼──────┼────┼───────┼──────┼──────┼─────┼────┼───────┼───────┼───────┼─────────┤

│ 1 │        2        │  3   │  4   │  5   │  6   │  7 │   8   │   9  │  10  │ 11  │ 12 │  13   │  14   │  15   │   16    │

├───┴─────────────────┴──────┴──────┴──────┴──────┴────┴───────┴──────┴──────┴─────┴────┴───────┴───────┴───────┴─────────┤

│                            Глазировка конфет                                                                            │

│                                                                                                                         │

│1  │Глазирующие      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │машины "Кадема"  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с шириной полотна│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │800 мм при глази-│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ровании конфет:  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Весна",    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с помадными      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами,       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью:        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │75    │2,7   │22    │0,96  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │7085   │8100     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │2,7   │22    │0,85  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │6270   │7170     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Цитрон",   │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с помадными      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами,       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью:        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │120   │2,7   │22    │0,96  │30  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │5610   │6410     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │120   │2,7   │22    │0,85  │30  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │4965   │5675     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Лето",     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с фруктовыми     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами,       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью:        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │75    │2,7   │22    │0,82  │38  │30     │5     │15    │10   │30  │0,857  │0,96   │5910   │6750     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │2,7   │22    │0,72  │38  │30     │5     │15    │10   │30  │0,857  │0,96   │5185   │5930     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Стратосфе- │95    │2,7   │18    │0,55  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,92   │2485   │2840     │

│   │ра" со сбивными  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами,       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью резаные │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпуса, без     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │саморасклада     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Птичье     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │молоко",         │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью с       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │кремово-сбивными │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) отливные     │75    │2,7   │22    │0,90  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │6640   │7590     │

│   │ с самораскладом │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) отливные     │75    │2,7   │22    │0,80  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │5905   │6750     │

│   │ без саморасклада│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ в) резаные      │90    │2,7   │18    │0,85  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,92   │4060   │4635     │

│   │ с самораскладом │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ г) резаные      │90    │2,7   │18    │0,75  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,92   │3580   │4090     │

│   │ без саморасклада│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Кара-Кум"  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с пралиновыми    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами,       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью:        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) в потоке     │75    │2,7   │22    │0,9   │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,95   │6505   │7435     │

│   │ с резкой        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │2,7   │22    │0,7   │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,95   │5060   │5780     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Мишка      │70    │1,8   │18    │0,8   │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,95   │3380   │3860     │

│   │косолапый" с     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │начинками между  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │слоями вафель,   │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шоколадной       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью <*>     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Конфеты,         │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазированные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │жировой глазурью,│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │типа             │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │"Кавказские":    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │70    │3,0   │22    │0,85  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,95   │7415   │8475     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │70    │3,0   │22    │0,70  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,95   │6105   │6980     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Лимонные": │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │75    │3,0   │22    │0,96  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,97   │7980   │9120     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │3,0   │22    │0,85  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,97   │7065   │8075     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Гулливер"  │28    │2,7   │12    │0,7   │80  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,95   │3500   │4000     │

│   │(укрупненные) <*>│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │                 │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│2  │Глазировочные    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │машины типа      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │"Кадема" с       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │шириной полотна  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │620 мм при       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазировании     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │конфет:          │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │1) Шоколадной    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью:        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Весна"     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с помадными      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами:       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │75    │2,5   │18    │0,96  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │5370   │6135     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │2,5   │18    │0,85  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │4750   │5430     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Цитрон"    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с помадными      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами:       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │120   │2,5   │18    │0,96  │30  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │4250   │4855     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │120   │2,5   │18    │0,85  │30  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,97   │3760   │4300     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Лето"      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │с фруктовыми     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами:       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │75    │2,5   │18    │0,82  │38  │30     │5     │15    │10   │30  │0,857  │0,96   │4475   │5115     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │2,5   │18    │0,72  │38  │30     │5     │15    │10   │30  │0,857  │0,93   │3930   │4490     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Стратосфе- │95    │2,5   │16    │0,55  │38  │30     │5     │10    │10   │25  │0,869  │0,95   │2115   │2415     │

│   │ра" со сбивными  │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпусами резаные│      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │корпуса без      │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │саморасклада     │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │2) Жировой       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │глазурью:        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа             │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │"Кавказские":    │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │70    │2,5   │18    │0,85  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,95   │5055   │5780     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │70    │2,5   │18    │0,70  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,95   │4165   │4760     │

│   │ расклада        │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │Типа "Лимонные": │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ а) с само-      │75    │2,5   │18    │0,96  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,97   │5440   │6220     │

│   │ раскладом       │      │      │      │      │    │       │      │      │     │    │       │       │       │         │

│   │ б) без само-    │75    │2,5   │18    │0,85  │38  │30     │5     │5     │10   │20  │0,881  │0,97   │4820   │5505     │