|
| Обозначение: | ГОСТ Р 51228-98 |
| | Статус: | действующий |
| | Название рус.: | Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы |
|
| Название англ.: | Cereals and cereal products. Determination of alpha-amylase activity. Colorimetric method |
|
| Дата актуализации текста: | 27.10.2010 |
| | Дата актуализации описания: | 27.10.2010 |
|
| Дата введения в действие: | 01.07.1999 |
|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений. Метод используют также для оценки активности альфа-амилазы в добавках грибкового или бактериального происхождения |
|
